监督第一线：聚焦学生“盘中餐” ⑩丨为未来的能工巧匠、大国工匠服务
近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对职业教育工作作出重要指示强调，在全面建设社会主义现代化国家新征程中，职业教育前途广阔、大有可为。要坚持党的领导，坚持正确办学方向，坚持立德树人，优化职业教育类型定位，深化产教融合、校企合作，深入推进育人方式、办学模式、管理体制、保障机制改革，稳步发展职业本科教育，建设一批高水平职业院校和专业，推动职普融通，增强职业教育适应性，加快构建现代职业教育体系，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。
“监督第一线：聚焦学生盘中餐”系列活动开展以来，我们的中职学校也积极行动起来，先行自查自纠，进一步压落实责任，保障提升校园食品安全和质量。
本期，看看中职学校自查自纠情况和学生餐品质如何？
明确思路 “食事”办实
4月20日，校党总支书记、校长与纪检、总务、办公室等部门组成检查组，对校内食堂、小卖部进行食品安全突击检查。检查结束后，召开食品安全和质量自查自纠专项整改会，列出整改问题，形成“查摆问题-落实整改-跟踪督导-回头复检”的思路，将整改措施责任到人、落实到位，着力将师生“食事”办实，为师生健康保驾护航。
经自查整改，学校小卖部已及时将“三高”食品等下架，食堂尽量采购新鲜的猪肉、鸡肉、鸭肉，只有少量国产的冷冻猪排、鸡腿。
学生餐一览
常规套餐
10元餐
12元餐A
12元餐B
13.5元餐
15元餐
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免费汤
日查·周检·月评
4月14日，由该校党总支委员、分管总务副校长带队，纪检、总务等负责同志一起深入食堂后厨，到消毒、仓储、加工区等进行全面、细致的检查，形成自查清单，要求食堂管理部门对菜品样式、烹饪方式等改进，后续纪检小组将“回头看”。为加强对食堂食品安全和质量的监管，学校建立“日查、周检、月评”管理模式：
日查
每天早上8:30食品安全管理员例行检查、10:00膳食中心干部进行后厨卫生日查，值日行政老师早午巡查并陪餐2次。
周检
每周分管总务副校长和总务处行政至少抽检2次，师生同餐提前试餐，膳食中心开展用餐调查。
月评
每月开展师生满意度评价至少1次。
目前，中山一职没有开设小卖部，原小卖部在2019年8月承包期限到期后撤出了学校。
学生餐一览
常规套餐
风味套餐
定期自查 提升服务
今年4月以来，由学校党总支部牵头，纪检、总务、德育、团委等部门联合，对开发区校区、南朗校区的食堂和小卖部开展了多次全面深入的检查。主要包括：日常卫生、操作规范、食材溯源、农残监测和从业人员健康等检查；在提升饭菜质量和食堂服务方面，学校严格落实陪餐制度，每日定点定时由学生志愿者（膳食委员会成员）收集学生意见并及时反馈给总务处和食堂经营单位。据市场监管部门反映，该校开发区校区食堂肉品质量较好，位于开发区学校前列。
在学校责任部门的监督下，2021年4月以来，学校小卖部严格按上级要求，禁止售卖高糖高盐高脂等营养价值低、添加剂多，存在慢性健康危害的加工食品。
学生餐一览
开发区校区丨6元早餐
南朗校区丨自选早餐
开发区校区丨10元餐
南朗校区丨10元餐
全面排查 压实责任
4月26日、4月28日，学校纪委分别突击检查三乡校区和坦洲校区的两个食堂和小卖部，重点查看食品采购渠道、餐饮具消毒，后厨各个功能区管理、食材储存、环境卫生和制度建设情况，并与学生一起进餐，听取学生建议和意见。对检查发现的问题实时反馈，督促食堂整改，学校党委、纪委将持续关注师生用餐安全和质量，对校园饮食安全严抓不懈。
据了解，该校较早加强小卖部管理，小卖部只售卖学生生活用品和饮用水、预包装面包、牛奶等健康食品。积极引导学生养成健康饮食习惯，通过正餐摄入营养所需，防止依赖零食的情况。
学生餐一览
常规套餐
6元套餐
8元套A
8元套餐B
9元套餐
11元套餐
13元套餐
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有媒体朋友称——整治学校食堂、治理“三高”食品是全国难题。确实，教育工作线长面广，城乡学校发展不够均衡，少数发生在学生身边的不正之风仍需大力纠正。为之，则难者亦易矣；不为，则易者亦难矣。我们相信，只要各级学校充分认识责任使命所在，本着父母之心管理好、服务好、保障好孩子的学习生活，就能以良好党风带动政风学风，就能为中山“重振虎威”撑起教育的一片天。
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初审：汤翠檀
复审：胡周兰
终审：黄景辉