人道屠宰，真的存在吗？

人道屠宰，你听说过吗？

这是世界动物保护协会在全球开展的一项工作，旨在改进农场动物宰前处置和屠宰方式，建立动物福利及人道屠宰规范，改善屠宰技术。

具体内容包括尽量减少动物应激反应的宰前处置；训练有素的工作人员；适当且有效的致晕设备；保证动物在屠宰过程中不会苏醒，从而在宰杀时不会太痛苦。

拥挤潮湿的牢笼，鲜血淋漓的屠宰台，粗暴残忍的刽子手……这几乎是所有屠宰场的共同之处，每一个都如地狱一般。而相比于这些，“人道屠宰”这种针对动物的“安乐屠杀”似乎真的更“人道”一些。

在被宰杀之前，也许可以吃顿饱饭，睡顿饱觉；在宰杀时，也许可以少些恐惧，少些痛苦。

与那些在恐惧和痛苦中死去的动物们相比，这些得以安乐死的动物似乎更幸运一些。

然而，它们的结局呢？是一样的，被宰杀，而后成为人们餐盘中所谓的“山珍海味”、“美味佳肴”。

那么这种屠杀方式真的人道吗？

先喂饱了再宰杀，先给一颗糖再割喉，这是包裹着糖衣的炮弹，是撒了蜜的屠刀，而待宰的动物，毫无抵抗力的动物，又如何分辨？

更可怕的是，这种屠杀方式被推行的主要原因，并不是为了动物的福利，而是因为当待宰的动物感到恐慌时，它的体内会分泌出一些不好的物质，破坏其肉质，而“安乐屠杀”可以有效改善肉的品质，降低劣质肉的产出率。

到头来，还是为了人类自身的利益。

在我看来，“人道屠宰”不过是个伪命题，因为屠宰本身就是一件不人道的事情。

屠刀之下，谈何人道？这究竟是为了动物，还是为了自己？是真正站在它们的角度考虑，还是为了求一份心安？

曾经看到过一个视频，一个农场主在杀死一头小羊前，温柔地对着那头小羊说：“谢谢你为我而牺牲。”最后，他用身体压住小羊，拿着一把猎枪结束了它的生命。

似乎有些感动，感动这个农场主心里对小羊还有一丝怜悯，但更多的是怀疑和厌恶，或许只是伪善而已。

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△人道农场与屠宰，不过是幻想

一位动物爱好者曾探访过一些所谓的“人道农场”。

其中有一家小型的羊肉农场，由一个家庭经营，他们会给羊取名字，并声称这些羊都是他们的家人，小羊们的伙食也不错，在农场的生活也舒适，但最后依然逃不过被宰杀的命运。

这确实是他见过最人道的农场了，但“人道农场”依然只是个幻想。

因为根本没有足够的空间来人道地饲养动物。每年人类杀害并吃下的数十亿只动物，若都要有舒适的生存空间，将占据地球上所有可使用的土地面积。

因为人道地对待每一只动物，成本非常高，当它们生病时还需要看兽医、吃药……而没有哪个农场主愿意承担这样的高额成本。

因为“人道屠宰”根本就不存在。

在美国一些超市的肉类货架上，会标有“人道肉类”（HUMANE MEAT）的字样，而这些不过是场让消费者感觉更好的骗局罢了。

那么如何才能真正做到“人道”呢？

没有买卖就没有杀害，不如试着少吃一顿肉，多吃一餐素吧。这是对我们来说，最简单、最有效的方式，也是对动物们而言，最直接、最温柔的爱护。

希望有一天，“人道农场”真的会出现，在那里，蓝天白云下，各种谷物、蔬果迎着阳光茁壮成长，没有肮脏的牢笼，没有满地的鲜血，没有倒挂着的尸首，没有恐惧、挣扎和颤抖。

如果越来越多的人开始吃素，有一天这个世界，将会充满和谐、安宁和无限的快乐。

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文&编者 | 剪云儿

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