当藏茶遇上素食火锅，这是什么神仙滋味！

茶，大家都喝过；

火锅，大家都吃过；

但不知道大家可吃过藏茶素食火锅？反正我是没吃过的。

图片 | 大众点评截图

所以自从在大众点评上瞧见一叶一世界藏茶素食火锅的名字之后，我就总惦记着，就像心里揣了一只小猫，时不时挠我一爪，让我心痒不已。

你说这藏茶素食火锅会是个什么滋味呢？

看千般评论、有万般想象，都不如亲自一尝！

这不，我和小伙伴们一合计，在上周末跑上海去寻美食的时候，就将抵达上海的第一餐，定在了一叶一世界~

我们到一叶一世界的时候已经是中午12点多。

那天天气有点闷热，我们本是走得一身热汗、心浮气躁，但进店之后发现，店里并没有其他火锅店的那种嘈杂喧闹感以及油烟味，心里首先就舒坦了几分。

再看暖色的灯笼、意趣盎然的字画搭配木棕色系装修，古朴又舒朗，处在这样的环境里，心间的躁动真是不知不觉就消散无踪啦。

服务员在前为我们引路。店里用餐区既有竖栅木栏半隔断的双人、多人卡座，也有木质隔墙和帘幔分出的雅间，空间分割恰到好处，丝毫不显杂乱。

图片 | 大众点评

服务员为我们挑了一个四人座的雅间，待我们入座后即先替我们每人倒上一杯藏茶解渴，并告诉我们，等会的火锅锅底就是我们现在喝的藏茶。

听服务员这么一说，我们几个可认真地品了品杯里的茶水——

藏茶入口后的感觉吧，就像是一头扑进了麦子堆，而且还是被太阳晒过的麦子堆，鼻腔唇齿之间全是草木与阳光的味道，那是一股萦绕不散的香。最后舌根还会隐隐残留一点甘爽。

哇，喝了一杯藏茶，更期待火锅啦！

△花香锅和舞茸锅

图片 | 大众点评

菜单上光锅底就有四种，更别说菜品了。翻看着iPad上的图片，有各种植物，还有各种仿荤，我们是看哪个哪个都想吃。

奈何钱包支撑不了我们过分大的胃口。纠结良久，我们才狠心做出取舍，但没想到就是这样，点的菜一桌还放不下！

而一叶一世界巧思着实多。那装菜的菜碟还做成了叶片的形状，甚是可爱；几盘菜一摆，还能拼出一朵花来~

在等服务员上菜的空档，我们先去取了蘸料。

火锅好吃的秘诀嘛，一在锅底，一在蘸料。

看看一叶一世界的酱料，不仅齐全还有秘制，锅底先不论，这蘸料绝对是妥妥的啦~

尤其是一叶一世界是来自四川成都的火锅品牌，对于爱吃辣的人来说，这里的各式辣酱简直就是幸福之音啊！

我们一人一只小锅，加的是一叶招牌锅底。不一会儿锅里的汤就开了，咕噜噜地冒着热气。

据说藏茶还有醒神益思，和胃生津，健脾祛湿，化食消积、降压降脂等多种功效。加上一叶一世界额外添入的红枣、枸杞、无花果等辅料，真的可以说是相当养生啦~

而藏茶锅底味道虽浓，但并未喧宾夺主，用它煮出的菜，是与众不同的香。

太 平 燕

图片 | 大众点评

太平燕看起来像是馄饨一类的，但吃起来并不软，表皮是略带Q弹的独特口感。咬开后舌头尝到的滋味先有酱料中的麻辣，紧随着就是太平燕馅料的鲜美、藏茶锅底的醇香，最后各种味道又在咀嚼的过程中交融混合。

玉 米

图片 | 大众点评

切成小段的玉米，放进锅里煮熟后香气就特别浓烈，甚至盖过了藏茶的味道。但是当我咬进嘴里后才发觉，每一颗玉米粒的甜里都潜藏着藏茶的甘爽，两者交织难分，不需要再蘸料，就已是很棒的滋味！

黑 木 耳 糕

图片 | 大众点评

黑木耳糕吃起来跟豆腐很像，从锅里捞出后在蘸料里先滚一圈，然后搁到小碟子晾一会。等到不那么烫嘴了再吃，味道正正好，而中间夹杂的黑木耳还脆脆的。

海 带 芽

图片 | 大众点评

海带芽嫩滑，没有大海带的那种海腥味，蘸过酱料，热吃是热辣，放凉了吃又是凉拌麻辣菜的口感，伴着藏茶冷香也是别有风味。

招 牌 素 丸

仿荤丸子，虽然吃起来感觉没有那么逼真，但味道也是很不错的。最重要的是丸子比较能吸汤汁，如果爱藏茶锅底那个味，选丸子就对啦！

双 味 拼 肠

拼盘素肠分广味和川味，广味微微咸甜，川味自然是带辣啦，另外还专门配有一小碟辣椒粉，不管是广味还是川味扑一点辣椒粉，吃着更好。

爱 情 扎 萨

爱情扎萨不仅香酥好吃，背后的故事也是非常美好哦~

据说19世纪中叶，一个法国年轻画家在青藏高原，邂逅了一位美丽的藏族姑娘，两人因青稞饼和藏茶相识相爱，后因战乱分离，饱受相思之苦。多年后重逢，青年画家带着姑娘回到家乡的小镇，从此幸福地生活在一起。后来人们就为青稞饼取了“爱情扎萨”这个名字。

········

△素食火锅的食材真的好丰富啊

除此之外，

一叶一世界还有各种小点、饮品，

也都做得很不错哦

我们刚到店里时肚子都饿得咕咕叫，但等我们放下筷子时，已经是个个肚皮滚圆。这一顿火锅吃得可真满足！

想不到藏茶和素食火锅能组合出这样的好滋味~

大概这就是食物真正的魅力吧，不能依靠“想当然”来判断，任何猜想都有偏差，只有吃进嘴里才知道！

餐厅地址：

上海市静安区南京西路818广场5楼509号商铺

营业时间：

11:30—21:30

小提示：

一叶一世界是净素哦

—End—

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文&编者 | 砍柴人

图片 | 部分来自大众点评

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