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他曾经是奔驰的高管,如今开创了欧洲第一家纯素连锁超市,即将进军全世界!
Original
丫丫本鸭
壹素界
2022-03-16
收录于话题 #素食人物
65个
“啊,这里面有乳粉,算了...”
“这个配料表里有鸡蛋...”
吃素之后,拿起一样不熟悉的包装食品,最先看配料表已经成了习惯,但偶尔还是会踩雷。
于是一直盼望着自己所在的城市能有家
纯素超市
或者
普通超市有专门的纯素商品区
,里面吃的喝的用的,随便挑,完全不需要有顾虑!
所以我真的十分羡慕欧洲人民了!因为在欧洲的许多国家和城市,都有这样一家纯素连锁超市——
Veganz
。
图片 | Google
2011年,第一家Veganz在
德国柏林
开业,作为欧洲第一家纯素超市连锁店,它的出现在当时令人惊奇。
原以为日均客流量可能只有一百多人,现实却是刚开业不久,Veganz的日均客流量就
翻了数倍
。
图片 | Google
很快它又在短短的几年时间内,在德国其他城市开出了第二家、第三家、第四家,并开始进军欧洲其他国家,为各地的素食者带去了不少便利。
Veganz的成功,当然离不开一个强大的创始人。
曾经的奔驰高管
如今的纯素超市CEO
图片 | Google
扬·布雷达克
,1974年出生于德国,他毕业于欧洲一家数一数二的商学院,并在瑞士的圣加伦大学拿到了MBA学位。
职业生涯当然也是节节高升,他在
30岁时,
便已是
梅赛德斯·奔驰的高级主管
,管理着超过24000名员工。
但是忙碌的工作,让他几乎没有了自己的生活。
2008年,是他压力最大的一年,没有时间放松,没有时间感知周边的一切,自己就像个不停工作的机器。
做出改变的想法已在心里萌芽,只是还未成熟,直到他遇到了一个心爱的女人。
图片 | Google
对方是一个素食主义者,因为她,布雷达克开始尝试吃素。
这样的饮食带给他惊喜,他感觉自己的身体进入了一个全新的状态,也了解到
饮食与环境的密切关系
,而这些促使其在不久后变成了一个彻彻底底的素食者。
但是问题又来了,在普通超市里,几乎所有的加工食品里面都多多少少含有肉蛋奶,以前爱吃的食物也完全找不到替代品。
与其等待着别人的帮忙,不如
自己先成为解决问题的那个人
。
经过一段时间的市场考察,丰富的职业经验和敏锐的嗅觉告诉他,时机到了。
图片 | Google
2011年的夏天,第一家Veganz在德国柏林开张,超市里的商品并不算多,但是一开张便已吸引了一大波顾客。
刻着“
零残忍
”和“
纯素食
”字样的木箱叠放在门口,上面还摆放着一些饼干甜品,用来迎接超市的第一批客人。
很快,第二家在
柏林
落地,第三家、第四家、第五家又分别在
汉堡、慕尼黑
和
法兰克福
开业,奥地利的
维也纳
、英国的
伦敦
都出现了Veganz的身影。
布雷达克还因此曾入围
德国年度最佳企业家大奖
。
图片 | ins:janbredack
这份事业,相比起曾经的奔驰高管而言,没有可观的薪资,而且更具挑战性,压力更大。
但是布雷达克在这里找到了自己的生命价值和意义:
“
我这样做是因为它发自内心,金钱不是动力,而是成就美好生活的条件。
”
让所有人毫不费力地过上纯素生活
随着影响力的增加,越来越多来自全国甚至跨洋国家的纯素商品入驻Veganz,如今走进Veganz,和走进普通超市已经没有什么区别。
图片 | Google
货架上同样有着琳琅满目的商品,
植物肉蛋奶、蔬果杂粮、调味酱料、生活用品
,各种品类应有尽有。
Veganz团队也成立了自己的品牌,主打健康美味的能量棒,还建立了网上商城。
△今年5
月份的杭州展会上Veganz也带着能量棒来啦,好吃~
但在2016年,因为市场竞争的激烈,Veganz相继关闭了几家线下门店,入驻美国波特兰的计划也一推再推。
布雷达克决定转变策略——
入驻大型超市和商店
。
“
如果能让大家在普通超市买到纯素商品,那么也将带来不少便利。
”
图片 | Google
于是,Veganz相继与法国
家乐福
,德国的
埃德卡、雷弗
,荷兰
的斯巴
以及瑞士的
Coop
等大型商超建立合作,
亚洲和美洲
将是他们接下去要进军的市场。
图片 | YouTube
另外,他们还将推出
移动餐车
,前往音乐节、运动会等活动现场,为人们提供素食快餐。
图片 | Google
如今,Veganz已经将自己的产品带到了
10000多家
超市和商店的货架上,越来越多的人,已经能够轻易地买到纯素商品。
“我们并不是想要强制地改变所有人的饮食方式,而是想
让所有人都能毫不费力地过上纯素生活。
”
图片 | ins:janbredack
布雷达克带领着团队,正在离这个目标越来越近。
相信他们很快就能来到中国,敬请期待吧!
—End—
壹素界原创出品
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文&编者 | 丫丫本鸭
图片版权归原作者,侵删
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