三峡大学开学准备|食堂换新装迎君归，供餐分流安全有保障
为保障疫情期间师生伙食供应及用餐安全，按照学校及集团要求，结合饮食工作实际制定饮食服务保障方案。
沁苑餐厅已经正常运营
欣苑餐厅已正常运营
东、西苑餐厅已正常运营
南苑餐厅预计9月3日恢复正常运营
欢迎广大师生按照以上时间选择就近食堂进餐
（沁苑餐厅）
（欣苑餐厅）
（东苑餐厅）
（西苑餐厅）
（南苑食府）
学校后勤安排专人对食堂整体环境、餐用具进行彻底规范的清洁消毒，做好消毒记录；做好日常环境卫生及消毒工作；敦促有害生物防治专业公司做好全面消杀工作，确保消杀效果；开启所有通风口、门窗、新风系统等设施设备进行换风消毒。
严格执行大宗伙食物资准入制、食品原料索证索票、进货查验制度采购物资，加强对食品原料供货商的监督，严禁采购不符合食品安全标准及不明来源的食品原料。
保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，送货人员、食堂验收人员，工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。提前准备大量一次性餐盒，鼓励师生打包就餐。
三、做好供餐分流办法，确保师生有序就餐
中心采用堂食、平台订餐自取、平台订餐配送、两个小食堂（便民店）、一个移动配餐车、10个恒温自提柜六种方式分流师生，确保师生有序进餐。
1、餐厅堂食
开餐时间：早餐7:00-9:00，中餐11:00-13:00，晚餐17:00-19：00
堂食要求：⑴凭学生证或校园卡进入餐厅，在值班人员的引导下排队有序进入餐厅，并引导师生在入口处洗手消毒后进入餐厅就餐。⑵餐厅内设多个取餐窗口，师生按照地面标识排队取餐，遵从疫控督导人员的引导。⑶就餐完毕，将餐具放于指定回收处后，按地面标识由专设出口处离开。
营养套餐打包带走要求⑴疫情期间餐厅容量有限，建议师生打包带走。⑵餐厅设有打包专窗，师生根据地面标识前往，完成打包后离开餐厅。
二楼特色进餐要求为保障师生堂食需求，餐厅开设有二楼就餐通道，师生按引导标识自行前往二楼就餐。
（窗口一览）
⑴师生可通过平台或现场扫码订餐，餐厅根据订餐者需求进行配餐。
⑵就餐者凭下单凭证在指定区域取餐后离开餐厅。
⑶订、取餐时间：
中餐：当日9：30前预订，11：30—13：30取餐；
晚餐：当日16：30前预订，17：00—18：30取餐。
⑷订餐标准：
A餐 8元 1荤1素
B餐 10元 1荤2素
C餐 12元 2荤1素
D餐 15元 2荤2素
3、通过“俺来也”平台订餐配送
⑴通过平台订餐，餐厅内专人接单，并登记订餐者送餐时间、地点及电话号码等相关信息。
⑵餐厅根据订餐者需求及时配餐，由外卖骑手进行配送。
⑶配送时，骑手与订餐者电话联系取餐，若20分钟内未取餐将会影响食品口味及食品安全，视为废餐，废餐后通知订餐者重新订餐。
⑷订餐者取餐后，为确保口味和食品安全，请尽快食用。
4、通过“俺来也”平台订餐自提
为实现无接触配送，减少等餐时间，切实为师生提供就餐便利，目前在东苑设有多个智能自提柜。师生通过平台订餐后，可至自提柜扫描取餐码取餐。同时，智能自提柜具有四级催餐功能，随时提醒订餐者取餐。四级催餐功能主要包括：
⑴10分钟内未取餐，系统自动发送催取短信；
⑵20分钟内未取餐，系统自动发送语音催取电话，并告知订餐者40分钟后废餐；
⑶60分钟未取餐，系统将强制废餐；
⑷废餐后，系统将通知订餐者重新订餐，以确保食品安全。
⑸对平台订餐配送或食品有任何疑问，均可与餐厅经理联系，联系电话：
沁苑餐厅：13972605551（潘经理）
欣苑餐厅：15272102809（荣经理）
西苑食堂：18507021332（李经理）
南苑食堂：13807130771（付经理）
东一食堂：18792658099（曾经理）
东二食堂：13545359893（陈经理）
⑹订餐标准：
A餐 8元 1荤1素
B餐 10元 1荤2素
C餐 12元 2荤1素
D餐 15元 2荤2素
⑺配送费为校内1元/单。
⑴提供早餐服务，分流食堂早餐压力。
⑵中、晚餐提供营养套餐服务。
⑶提供自助咖啡、西点小吃等服务，提供网络、电源等服务。
小食堂运营时间：早餐7:00开始至晚上22:00结束
⑴根据师生需求，到人员密集区临时分流进餐。
⑵学校大型活动提供临时供餐保障。
供餐时间：中餐11:00-13:00，晚餐17:00-18：00（或按师生需求时间供餐）
饮食服务中心
2020年8月28日
结束了千军万马过独木桥的时光
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策划 | 三峡大学学生处
来源 | 三峡青年
编辑 | 李丹 吕慧慧
扬帆索源工作室投稿邮箱：2370906857@qq.com
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