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消失半年的「山顶咖啡」,我找到了
2022.02
vol.08 | SZ
消失半年的「山顶咖啡车」
“ 我们搬来这里咯 ”
01RISE COFFEE
“山顶小蓝车,原来藏在这”
“烘豆挺好玩的,不同品种还需要把控不同的烘焙程度…”
店里最惹眼的,还是那间摆满4台机器的烘焙房,白天营业,晚上烘豆,连空气中都弥漫着咖啡香。
做好的咖啡豆除了自用,也会供应给其他咖啡店,客人还可购买带回家,十分方便。
02RISE COFFEE
“做咖啡,就跟炒菜一样”
“做咖啡,跟炒菜一样掌握好火候,不难的。”
没想到老板还是隐藏的大厨,对于做咖啡,他有自己独到的见解,从原材料的选择到火候温度的把控,钻研出了不少门道。
有些滤杯还是珍贵的中古货,靠在露营椅上喝着用它冲出来的咖啡,颇具氛围感。
03RISE COFFEE
“走啊,去咖啡店露营吧”
斑驳的砖墙、裸露的钢筋结构、随意摆放的帐篷以及土黄泛灰的大地色调…仿佛这家店就建在山野废墟之上。
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【店铺地址】
龙岗区平湖街道新木社区文新路31号101
(10号线木古站A口附近)
【营业时间】
08:00-22:00 (建议到店前先咨询老板是否已开门:13537653767)