“孩子们都叫我松饼爷爷”

 2022.04

vol.01 | SZ

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私藏了7年，龙华区排名第1

中国台湾老爷爷的店

是附近小朋友的「秘密基地」

"下课了，找松饼爷爷去"

"一份松饼+童话书，也是大朋友最快乐的事"

01.

松饼爷爷的店，被私藏了7年

Belgium Liege Waffle

龙华有家不起眼但可爱的小店，在我收藏夹里躺了7年，目前依旧是某评网龙华区面包甜点好评榜Top1。比利时列日松饼，一家专卖传统松饼的店，一切都很好，除了慕名而来的人太多，座位总是不太够。

○

“  小朋友都叫我松饼爷爷  ”

···

“松饼，只是看见就能让人开心。”

可爱的店，老板也一定是可爱的人。老板夏叔来自中国台湾，21年前就来深圳生活了，会做各式各样、可可爱爱的松饼，说话时声音很温柔，总是带着笑眼。

○

“  怀旧照片墙  ”

店里一直保留着开店时候的样子，布满历史痕迹，唯一变化的是墙上的照片越来越多，我跟同学在5年前拍的照片，差点就找不到了。

02.

20+款，比利时列日松饼

Belgium Liege Waffle

松饼有20+款口味可选，都是来自18世纪比利时东边城市列日的做法，比一般松饼口感更扎实、更有嚼劲。

○

“  灵魂配方：珍珠糖  ”

█

最大的特色，就是用低温发酵的面团和比利时特有的珍珠糖进行制作，高温烘烤3mins后，就会形成一层薄薄脆脆的糖衣，吃起来奶香味很浓郁。

03.

小学生最爱的3款口味

Belgium Liege Waffle

 ONE  草莓鲜奶油松饼 

草莓鲜奶油松饼是店里销冠，也是小时候的必选项，它像一棵草莓圣诞树，被端上桌子的时候还在轻轻抖动。

里头居然还藏有夏叔自制蓝莓酱，果味很浓郁，不会过甜，搭配伯爵茶最合适不过。

 TWO  棉花糖巧克力松饼 

——

它也是小朋友的最爱之一，上桌的时候就被萌到了，Q弹软糯的烤棉花糖+巧克力酱，整体看起来非常诱人。

 THREE  肉桂糖霜松饼 

长大后，更爱点肉桂糖霜松饼，简简单单，风味却清新不腻。

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店里还卖松饼爷爷自制的手工果酱和棒棒糖，假如有时光机，真想回到小时候。

放学后，跟朋友约来这里，一盘松饼分享着吃，边吃边写作业，数学题似乎也变得简单起来。

◎比利时列日松饼店

【地址】

龙华区龙华大道2778号（锦绣江南四期1049铺）

【营业时间】

11:00-21:00

文案/SponGe   摄影/SANSA  设计/妮妮

以上为“好吃无限公司”原创，别偷别抢

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