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【剧说美食】解密《延禧攻略》的饮食之道
今年夏天火爆荧屏的《延禧攻略》，不仅上演着宫廷斗争，也潜藏着膳食攻略，让我们一起看看热播剧的饮食之道，共同发现日常饮食宜忌。
藕粉丸子
（图片来自网络）
传统汤圆以糯米作原料，糯米粘性大，口感滑腻，但是过度食用糯米易导致胃部胀气、消化不良等，胃部不适者不宜多吃。莲藕微甜而脆，可生吃也可熟食，是常用菜之一。同时莲藕也是中药，药用价值很高，它的根叶、花须、果实都可入药。藕粉丸子以藕粉代替糯米粉，藕粉能消食止泻、开胃清热。
海生包尔斯克
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海生包尔斯克是一种烤饼。和面时，放入牛奶、酥油或奶皮子和少许盐，烤好的饼呈现出金黄色，奶香四溢。但是，不建议孕妇食用，主要是由于烤饼太过甜腻，不利于孕期控制体重和血糖。别说是孕妇，即使平常人也应适量食用。
冰鉴水果
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中医认为，寒凉食物易伤脾阳。剧中以冰鉴水果配热茶，冷热交替更加刺激肠胃，宜造成胃痛、腹泻等。女性朋友需注意：常食寒凉食物还会引起或加重痛经、月经失调、盆腔炎等妇科疾病，是妇女健康的隐性杀手。
红梅白雪
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中医以荔枝成熟果实（包含果肉、果核、果壳）入药，具有生津止渴、和胃平逆、补益肝脾等功效。但因其性温，多食易上火。建议每日食用不超过5颗。此外，芒果、榴莲、哈密瓜、桂圆等都属于热性食物，在秋燥季节尤其不可多食。
燕窝炖雪梨
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燕窝滋阴养颜，雪梨清肺润燥，两者同食加强养阴润燥之效。燕窝炖雪梨适合口舌咽干、手足心热、潮热盗汗等阴虚内热者。
红枣莲藕羹
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红枣养血安神、补中益气，莲藕清热、健脾和胃。晨起一碗红枣莲藕粥作为早餐，既能养血美颜，又能健脾益气，是一道营养早餐。
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上海市静安区中医医院