坚果“美食秀”今秋首发，最In的资讯不容错过​ | 假期美味

入秋后，

各种坚果“闪亮登场”

如果你只知道一种吃法，

那就太可惜啦！

（图片来源于网络）

这个假期，

和小编一起，

走进坚果“变身秀”现场，

一睹坚果的华丽“变身”吧~

有没有你喜欢的风格呢？

（图片来源于网络）

“自然森女风”坚果牛奶

（图片来源于网络）

关键词：简约、清新

时尚元素：坚果、牛奶

制作方法：

1.将熟坚果去皮或去壳，放入料理机中研磨成粉；

2.将坚果粉加入牛奶中搅拌混合。

如果不喜欢颗粒口感的话，可以将坚果与牛奶一同放入料理机搅拌后，用过滤袋滤掉坚果颗粒哦~

“甜美可爱风”

坚果舒芙蕾

（图片来源于网络）

关键词：

可爱、俏皮

时尚元素：

坚果、面粉、牛奶、鸡蛋、糖

制作步骤：

1.分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀；

2.取低筋面粉，分两次筛入蛋黄液中，搅拌均匀；

3.取白砂糖，分三次加入蛋白中，打发至稍浓稠的蛋白霜；

4.将蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀；

5.倒入铺好油纸的烤盘中，用工具制作造型，并撒上坚果；

6.烤箱150度预热，烤25分钟至表面上色即可出炉。

复古摇滚风

坚果塔

关键词：多变、强烈

时尚元素： 坚果、面粉、黄油、鸡蛋、糖

（图片来源于网络）

制作方法：

1.将黄油化开后，加入糖霜打发至浅黄色，再缓缓加入蛋黄，继续打发至均匀；

2.筛入低粉，再用刮刀拌成均匀的面团，放入冰箱松弛半小时以上；

3.将松弛好的面团擀成面皮，放入塔模圈里，除去多余的部分；

4.面皮底部用叉子扎几个孔，再放入冰箱松弛一刻钟；

5. 锅中加水，放入白糖，小火熬至糖稀起泡，将坚果倒入锅中充分搅拌；

6. 将完成的馅料铺入塔皮，烤箱180度预热，烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可。

“时尚达人”小贴士🥜 坚果虽好，也要“适量”由于坚果能量较高、口味好，特别容易在不知不觉中食用超量，导致能量过剩，反而对健康不利。🥜 食用坚果首选原味调味坚果的加工过程可能会带入较多的盐、糖或油脂，选购时应注意阅读食品标签和营养成分表。

科普支持：

上海大众卫生报等

菜谱综合于网络

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