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天热没胃口吃饭,孩子的营养问题怎么办?

营养科 李洁 健康上海12320 2021-06-09


夏季气温升高,儿童新陈代谢也会加快,日常饮食中需要摄入充足的食物和营养来满足学习和生活所需,方可安然度夏。但时下,许多小朋友不仅缺乏充分的体育运动,还有着厌食、偏食、挑食等不良饮食习惯,甚至连家长们也存在“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”的营养认识误区。那么,孩子的营养问题怎么办?为家长们支招!


1
培养良好的饮食习惯

(图片来源为网络)


吃好早餐

每天吃早餐、营养要充足。早餐食物至少应包含3种及以上食物:


谷薯类:如包子、面包、粥、面条、杂粮等。


蛋肉类:如鸡蛋、猪肉、鸡肉、鱼等。


奶豆类:如豆浆、豆腐脑、牛奶、酸奶、奶酪等。


果蔬类:如菠菜、黄瓜、番茄、苹果等。


天天喝奶

每天保证摄入奶及奶制品300克及以上


经常户外活动接受阳光的沐浴,以促进体内维生素D的活化,促进钙的吸收。


合理选择零食

选择干净卫生、营养价值高的食物作为零食,吃零食的量以不影响正餐为宜,可以放在两餐之间,但不能用零食代替正餐。


每天足量饮水,不喝或少喝含糖饮料,更不能用饮料代替水。

学会利用营养标签选择零食和饮料。


合理选择快餐

西式快餐主要由肉类、煎炸食品和含糖饮料组成,能量高,维生素、膳食纤维少。


中式快餐在制作过程中用油、盐等调味品较多,长期食用高盐、高脂肪饮食是诱发超重肥胖的重要因素。


尽量少吃快餐,同时减少或避免在外就餐的概率。


2
正确选择合适的饮料

(图片来源为网络)


炎热的天气容易影响食欲,很多孩子会吃大量饮料和冷饮,导致三餐吃不好,孩子胃口越来越差,营养摄入不均衡,引起抵抗力下降。


白开水

最好的饮料是煮沸后自然冷却的白开水


消暑饮料

夏季的绿豆汤、薄荷茶等都是天然健康的消暑饮料,可在家中自行制作,但是需要在制作过程中注意卫生,不可放置过久。


碳酸饮料

如果天气酷热,碳酸饮料可以起到迅速降温作用,但大多数碳酸饮料含糖分和香精色素过多,应尽量避免。


若出汗量大,可选用盐汽水、无糖苏打水、运动饮料等,一方面可以用于降温,一方面可以补充流汗损失的电解质。


雪糕、冰淇淋等

选购雪糕、冰淇淋等冷饮时,应该尽量到正规的商场或超市购买,注意保质期、生产日期、生产厂家名称、食品标签等


选择接近生产日期、有QS标志,以及配料表中没有标明添加多种甜味剂、香精、色素、防腐剂的冷饮,还要注意包装完整,封口严密、不破损,形态上不变形、不软塌、不收缩,保证食品安全。


3
夏日饮食小贴士


1进餐环境

为了避免过热的温度影响胃口,进餐环境应该选择阴凉舒适的场所。食物温度不宜过高,避免辛辣刺激的调味料,以免在进食过程中进一步升高体温,引起不适。


2开胃食物

夏季饮水较多会稀释胃液,多食用一些醋拌菜,一方面醋能起到杀菌消毒的作用,另一方面也有助于消化,且酸味的食物可促进食欲。


3补充盐分

夏季排汗较多,需要摄入更多的盐分,可以选择一些汤佐餐,如番茄冬瓜汤、菠菜汤等,可以补充排汗损失的水分和盐分,但需避免一些油腻的汤,以免过多的脂肪摄入会影响食欲。


4膳食纤维

夏季上市的玉米、莲子、绿豆等杂粮富含膳食纤维,用杂粮代替一部分主食,可帮助排便,促进食欲。


5冷饮吃法

冷饮和饮料温度不宜过低,需少量多次慢慢吃,以免寒冷刺激胃肠道,引起腹痛和腹泻。


如果冷饮热饮交替吃,不仅会刺激牙齿,也会引起消化功能紊乱。冷热饮应间隔半小时左右为宜。


饭前吃冷饮会冲淡胃液,影响消化,饭后会加重胃的消化负担,因此吃冷饮的时间应该安排在两餐之间


剧烈运动后如果大量吃冷饮,容易引起腹痛、腹泻,应该在剧烈运动后休息半小时,再少量慢慢吃冷饮




科普来源:

@ 上海市儿童医院互联网医院



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