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做好饮食“加减法”,在冬季也能吃出营养和健康!丨健健康康迎新春

健康上海12320 健康上海12320 2024-03-27





龙年新春将至,小编特别策划推出系列科普,祝大家健健康康,喜迎新春!

近日阴雨连绵、气温偏低,如何通过科学饮食以应对季节变化在此,华东医院营养科胡明营养师带来科普解读,教大家做饮食“加减法”


图片来源:摄图网


四道“加法题”
01

在寒冷季节,人体为维持正常体温,通常会消耗更多能量。因此,冬日饮食先要确保摄入足够能量


宜选择富含健康脂肪和复杂碳水化合物的食物,如坚果、燕麦、全谷物面包、甘薯等,可提供持久能量


02

在冬日,饮水是常被忽略的细节。由于出汗减少,很多人在未感到口渴时,常忘记喝水。


在饮品选择上,温开水、茶,以及富含水分的新鲜水果和蔬菜,都是优秀的水分补充来源


03

冬季可适量增加蛋白质摄入量。蛋白质能帮助保持肌肉力量,增强人体免疫力,并使人更好抵抗寒风。


优质蛋白质来源有瘦肉、家禽、鱼类、豆制品和低脂奶制品


04

由于冬季的日照时间减少,人体通过日晒自然合成的维生素D也会下降。然而,维生素D骨骼健康、维持免疫系统正常运转至关重要


可考虑多吃富含维生素D的食物,如鱼类、蛋黄、猪肝等;或者向医生咨询,是否需额外补充维生素D。


当然,也可在阳光明媚时多出门活动,晒晒太阳


两道“减法题”
01

加工食品往往含有大量添加剂,或添加许多钠盐。高糖食物可能会导致血糖快速波动,影响血糖稳定性。


因此,冬季要尽量减少加工食品和高糖食物的摄入选择天然、未加工的食品,有助于保持稳定的血糖水平和良好健康状态。


冬日美食诱惑无处不在。但大家要记住,营养均衡是关键,多样化饮食就如同给生活增光添彩。


02


良好饮食习惯不仅有助于消化,还能避免体重快速上升。


建议大家用餐时,调整进食习惯,用细细品尝代替暴饮暴食,享受美妙“食物交响乐”。


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封面图来源:摄图网

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