晒秋：幸福就是要晒出来！
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“晒”，多么带有怀旧意味的一个词。它是童年午后放肆的阳光，是窗台边懒洋洋的汪汪和阿咪，是妈妈撑起晒衣杆晾起的大棉被，散发出暖烘烘的太阳味。
而对古居深山的篁岭村民来说，每当秋意渐浓，他们都要捧出层层叠叠的簸箕，将红的辣椒，黄的皇菊，橙黄的孔雀草，一一晾晒在秋日里。他们最喜欢这秋天的阳光，晒得日子红红火火， 亮亮堂堂，幸福，就该这样晒出来。
“秋忙秋忙，绣女也要出闺房”，在中华广袤大地，秋阳下的场院上、马路边，一床床谷簟、一张张塑料布，无不铺满五谷晾晒，以待冬藏。在古徽州南麓、如今的江西婺源一带，一些徽文化村落更是创造出“挂”在山坡上的晒秋景象，其中又以“篁岭晒秋”最为出名。
那真是一幅幅秋日最美丽的景致。
一不小心的天然调色盘，一见倾心的晒秋
晒，暴也。秋，禾谷熟也。当晒和秋在篁岭走到一起，便形成了一幅令人叫绝的画面——一盘盘红辣椒、金稻谷、黄玉米、白豆、绿豆、黑豆……与粉墙黛瓦、飞檐翘角、屋脊高挑、三雕精致的徽派古建筑，相映成趣。
篁岭，位于婺源一处600米海拔的山上。村落依山而建，100多栋白墙黑瓦老屋拾级而上，仿佛身处一个巨大的漏斗边缘，颤巍巍挂着。可它们却又稳稳当当地，年复一年，托住古村百年沉甸甸的秋色。
立秋一过，秋阳便将这些老屋唤醒了。家家户户，在屋顶上搭好长长的木架，再搬出一个个圆圆的竹匾，齐刷刷开始晒秋。
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山里种的，地里长的，赶上什么就晒什么。红的辣椒，黄的玉米，绿的豆角，紫的茄子，还有稻谷，南瓜，芝麻……一年一年，循环往复，恨不得把整个秋天的收获都晒出来。
深吸一口气，漫山遍野作物的芬芳沁入心脾，盘桓着，仿佛万物同太阳之间那亘古悠长的呼唤和应答。
西西 摄
600多年前，篁岭先人在这处不为人知的山崖上扎根，用一个个五彩斑斓的圆簸箕，把日子晒得如火如荼。多年后，世人才惊叹，华夏最美的秋色，原来一直在此处兀自灿烂着。
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篁岭晒秋，是大块张力四射、五彩缤纷的丰收图画，是喜悦，是富庶，是妩媚，是热辣。村民们日出晾晒，日落收藏，有什么晒什么，晒的都是他们劳动的成果，丰收的喜悦。
色彩最浓烈的，当属红辣椒。坐在长凳上切辣椒的老婆婆，将两三个辣椒并拢按在刀板上，一刀刀切下，辣椒圈迸着籽儿堆成小山，像一枚枚红扣子，水滋滋，鲜润润，空气中顿时激荡出一股辣辣的气味。
fzfowen、西西摄影作品
最明亮的颜色，要数皇菊。这种长在篁岭梯田处的小花，被农人采下，一朵朵码在簸箕上，如同一玫玫小太阳，弥漫着清香。
当地人喜欢把晒干的皇菊泡成花茶，入口的丝丝香、甜、润，是独属篁岭最质朴的滋味。
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走过村落，还会看到每一户农家院落里，一串串玉吊坠似的玉米、白菜，簸箕上切得层层叠叠的南瓜片。阳光满院，空气中弥漫着作物的芳香，人们忙前忙后，言谈举止却透着一股闲适自得。
晒秋的准备，从看天气预报开始
在篁岭村村口，68岁的篁岭村村民曹秀云头戴红色头巾从梯田走来，背篓里已装满了红辣椒。
今早，得知最近几天除了偶尔有短时阵雨，其他时间都是艳阳高照后，她在雾水退去后立即走进梯田，摘收辣椒，连蒂而不连枝。她将辣椒背到一楼仓库，对辣椒进行筛选。
她说：“青辣椒是不能晒的，晒了会发白，口感也很生涩。还有一些腐烂的辣椒，直接丢弃，否则会在晒的过程中连带‘健康’辣椒一起腐烂。”
对于辣椒，有两种晒法：
一种是将辣椒蒂对齐，用针线或者麻绳串起来，挂在房门前、屋檐下晾晒；
还有一种，将辣椒切开，籽去掉，晒在晒盘里，不定期清除落叶，在室外晾晒。
摘收当天，曹秀云就会把辣椒抓紧晾晒。在室外多晒一天，颜色就会有明显区别。一旦晒干，储存一两年也没什么问题。
“农产品是原生态的，麻绳、针线、竹制的晒盘、杉木做的晒架，都在身边，随手可得。”曹秀云说，晒秋绝对是绿色的。
其实，每种农产品的晒法都不一样，判断晒干的标准也不一样：用手指能轻易弄碎辣椒时，就可以储藏了；而证明玉米、稻谷晒干，则是在咬断时，能感觉到“嘣”的一声，中间并未碎成粉末。
晒秋，可比晒甜蜜、晒旅行、晒朋友圈的历史长多了。
刀耕火种的蛮荒年代，人们为了储存种子，便有了晒秋的行为。随着时间的推移，人们发明了晒架、晒盘等相关物件，晒秋晒的也不仅是丰收，更是喜悦和期盼。
篁岭的房屋结构开式特殊，农家一楼大门前临大路，大门后是厅堂；户户二楼开后门可到达更高处的另一大路，有时就是别人家大门口。
在山村里到处是通途。二楼前部敞开，用木头搭水平晒架，当地人又叫谷浪，上面放置晒盘，当地人叫团箕，用以晒农副产品，较好地解决了坡地建村，无平坦处晒农作物的矛盾。
仔细观察，篁岭人还在一楼瓦片上为晒秋专门设计了其他徽派建筑少有的结构——谷栏垛，用以支撑悬空晒架。
晒秋从上往下看，每家每户的晒盘如同天然的调色盘，构筑了五彩缤纷的秋景；而从下往上看，一根根碗口粗的椽木一头自房屋墙壁上伸出，相隔30—40厘米，一头凌空于街道狭窄的上方。
阳光照射，一个个直直的、圆圆的光影打在地上，宛若一把把撑起的伞。
晒盘、晒架点线面交叉
民俗文化的地域性在篁岭晒秋中得到了生动的体现，其中，与古徽州文化、陡坡地形的结合是篁岭晒秋最大的特色。
篁岭村的历史可追溯至明代，那时，曹氏迁居至此。他们的徽派建筑没有选择小桥流水边，而是一反常态建在山顶，千棵珍奇古树环绕，万亩梯田簇拥。数百栋徽式古民居错落排布，掩映山间。
这是一个“挂”在山坡上的村落，从最高处向下看，上下左右相邻的晒架间不会有任何遮挡，所有的晒盘都能一览无余。
婺源民俗学者毕新丁如此总结晒秋：“数百年来，篁岭的村民已习惯用平和的心态与崎岖的地形 ‘交流’，用自己的方式在人与自然和谐相处中寻求平衡点。他们把眺窗当画板，支架作画笔，而 ‘团箕’则是变幻的调色盘。色彩纷呈的丰收情景，重叠在古色古香的粉墙黛瓦之上，从骨子里透出极富视觉冲击力的中国晒秋景观。”
600年的岁月，在这个徽州古村里，似乎是停止的。人们不紧不慢地生活，保存着最传统的方式，用篁岭人独特的方式，与天地和时节对话。
他们觉得生活很简单，日子就是春播、夏种、秋收、冬藏，一年四季，能吃饭能做事，已经足够。而晒秋，就是要把这样的好日子，晒得红红火火。
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从晒食到晒美，晒秋文化变得更加多元
午饭后，天空逐渐阴沉。下午3点多，豆大的雨滴落在地面上，从高处向下看，整个篁岭呈现出两种景象。游客们都躲进房屋中避雨，逐渐安静；晒台上可不一样，繁忙的抢收场景在短时间内集中上演。
对曹秀云而言，晒秋就如同每天吃饭、睡觉一样简单，有太阳了就推出去晒，下雨了就快速收回。她说，晒秋也是练出来的。
“30多年前，我去梯田摘辣椒。孩子没地方待只能随身带着。我背上背一个，右手抱一个，左手提着辣椒篮子和包袱。回家后，来不及休息，简单地擦擦，就立马把辣椒晒起来。”曹秀云回忆。
她越勤劳，自己的儿子也越有希望找一门好亲事。
篁岭有一项婚俗叫踏家地，即男方通过媒人到女方说亲，女方在初步答应亲事后，要择日上门对男方进行“考察”。
踏家地那天，女方的父母、亲属等人，来到男方家中，对未来的女婿及其家庭经济、人口、男方父母性格为人等情况进行了解察看。
此时，晒秋的团箕也成了参照物，晒盘越多，晒的东西越稀缺，那么女方就会认为，男方家境越好，越勤劳。
篁岭的人们也许不知道，山外流传的一幅幅照片和画作，一个个游人美丽的梦，就是他们的生活本身。
西西 摄
如果古村落都没了，晒秋文化还这么传承呢
前些年，“篁岭晒秋”申遗工作正式启动，目前已被列为县级非遗。在全国范围内，这算得上第一例。
要知道在开发之前，篁岭是一个需要翻山越岭徒步两三个小时才能到达的古村落。环境的闭塞为古村落原汁原味的留存创造了条件，但也给村民的生活带来了极大的困难。再加上地质灾害频发，政府也鼓励村民下迁。
在本世纪初，篁岭已陷入缺水缺电、经济凋敝、居民搬离、房屋失修、梯田荒废的窘境，在“半空心化”的状态中濒临消亡。
那时，晒盘里晒的不是丰收，是凄凉。
2009年，旅游开发以“搬迁安置、原建筑修旧如旧、村民返迁、复活‘晒秋’”等步骤介入。当地有手艺、有特长的部分村民被迁返篁岭古村，以期将乡村生活、生产方式活态化传承下来。
婺源在山下建设安置新村，周边梯田则进行流转，景区与村民实行订单农业生产。这样，除了极少数原住民留在山上之外，曹秀云等绝大部分篁岭村民都是早晚在山下生活，白天在山上工作。她们有了新的职业名称——晒秋大妈。
下午5点15分，曹秀云收完负责区域内的晒盘，走回山下的安置房。在那里，家中的农家乐生意也红红火火。
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晒秋，多么温暖殷实的词汇啊。那些鲜活的色彩和味道，沉淀在一个个五彩斑斓的簸箕里，和篁岭人淳朴的面容一起，在天地间坦呈，无论岁月变迁，都安然自适。
它如同一个世外桃源的梦，那里有明媚的阳光，有老人慈祥的笑容，日出而起，日落而息，跟随着自然的节奏呼吸，岁月静好。
对篁岭人来说，好日子是过出来的，也是晒出来的。
fzfowen 摄
世间最不缺的是阳光，可最难得的也是阳光。闲来无事，把日子晾起来晒晒，把每一份生活的犒赏风干珍存，让每一个明天，每一个明年，都有所盼，都坦坦荡荡。
晒晒太阳吧！无论是谁，在这么可爱的阳光下，都不会有坏心情；
晒晒自己的幸福吧！把你的快乐告诉每一个人，这样，你便会得到无数份快乐的心情。
本文原载《文汇报》，综合自：物道（ID：wudaoone）。更多写作指导、热门时文、写作素材、读书方法、学生佳作……尽在《新读写》杂志！投稿邮箱：xinduxie211@163.com。
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