价格大降！5年来最低！

最近天气转冷提到冬季的清补清单羊肉一定上榜最近不少网友表示今年的羊肉便宜了

合肥周谷堆15日价格数据显示，该市场上羊肉（统货）均价28元每斤，另据周谷堆行情分析，近期羊肉交易环比量升价稳，同比量升价跌，且未来交易高峰还将延续。
羊肉进入销售旺季
有商户一天能卖2000斤
进入冬季羊肉成了很多家庭餐桌上常见的美食随着需求的增加羊肉批发和餐饮消费也呈现出购销两旺的态势
北京新发地市场商户 刘瑞田：现在一天能卖70-80只（羊），（比上个月）差不多一天多卖10只羊。

北京新发地市场牛羊肉大厅经理 于策：进入冬季以来，大厅现在每天（销售）羊肉在1500只（羊）左右，销量增加了。
冬季是羊肉消费的传统旺季，炒菜、炖汤、烧烤都是不错的选择，消费量较平时也有20%左右的增长。

北京新发地市场商户 谷建柱：专卖羊肉片，好一点的36（元一斤），中档的是28（元一斤），现在一天卖2000斤左右，（销量比上月）增长三分之一。
北京新发地市场商户 刘瑞田：羊肉基本在30（元一斤）左右，稳中有升，现在（价格）有点微涨。
北京的火锅店同样火热，记者在一家连锁店看到，午餐时间大厅座无虚席，涮肉成为众多消费者在冬日的选择。有消费者表示，来火锅店主要点一些鲜切的羊肉，吃了很暖，平时在家里也会吃。

北京某火锅门店店长 赵彤：来消费的食客比淡季增幅30%左右，周末的时候，上午、下午都需要排队。
数据显示，立冬以来，“羊肉”主题套餐的餐饮商户数较上个月同期增长近30%，最近一周，“羊肉火锅”搜索量周环比增长70%左右。

天越冷卖得越好
有地方价格跌到5年最低
近日，在浙江杭州屏风街农贸市场，吴老板告诉记者，她今天带来的十多斤羊排，不到半天，就已经只剩下一条。“气温下来了，大家买羊肉的热情明显高了，有给自己家里买着吃的，也有单位打电话过来预定一些的。”
吴老板的羊排卖35元/斤，价格与去年同期相比，相差无几。总体而言，羊肉价格变化并不大。“羊排、羊腿、羊肉之类的价格在30元/斤到40元/斤的区间，夏天买的人少，价格相对便宜一些。”
在杭州文晖农贸市场做牛羊肉生意三年多的马老板表示，羊排、羊腿、羊肉最近卖得最好。
在杭州萧山南门农副产品综合市场里，一位老板娘说，“现在我们一天能卖出五六头山羊，像周末生意好点的话，七八头也有过的。”
入秋以来，浙江宁波市场上牛羊肉的进货量和销量持续攀升。特别12月以来，随着气温明显降低，市场日交易量比上月同期明显增长。
“现在吃羊肉的人越来越多，大多数顾客喜欢买羊排、羊腿回家炖汤，或者买羊里脊涮火锅吃。”羊肉经营户王先生表示，目前，绵羊肉批发价54元/公斤，山羊肉批发价60元/公斤。
宁波农副肉禽蛋批发市场人员介绍，今年以来，牛羊肉整体批发价格较往年便宜不少，已是近5年同期最低。
目前，市场日均销售量牛肉100多头、羊肉约300头。据预测，随着气温持续走低和元旦、春节临近，年关聚餐的氛围已经起来了，牛羊肉消费市场将继续保持火热态势。

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来源：央视财经、每日经济新闻、宁波晚报、新黄河、广州日报

编辑：邵伟

一审 邵伟/二审 李培/三审 李守君

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