【美食】￥129元/位起，60道私房粤点“任点任食”，让广东人都吃哭的家乡味到底什么样？

伴随着“隆隆”的声音，阿姨们推着一笼点心过来，进门便听到街坊邻居之间打招呼。一份报纸，一壶茶，两件点心，广州人的一天便这么开始了……

（图片源自于网络）

“叹茶”作为广州人每日不可或缺的一部分，“食在广州”更是要从他们每天的“一盅两件”说起。虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉、排骨……一笼笼地叠上桌。要说粤点的魅力，除了本身的味道之外，更多的是一份情节，也是笼络彼此之间感情的载体。

寻觅上海的大街小巷，位于衡山路上的这家五星级酒店里居然藏着这么一家地道吃粤点的餐厅。

当家的是酒店中餐行政主厨——来自广州的彭师傅，今年团队中更是加入了有20余年工作经验的新晋点心师傅。在保留传统口味的同时，更是加入了“创新”元素，如口味上的“升级”，造型摆盘上的“优化”等。选用日式蒸笼架取代之前圆蒸笼，看上去就更加洋气了！

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近60道现做粤点美馔畅点畅食

道道经典 一个都不愿错过

翻开菜单，便被这近60道的粤点美馔所深深吸引，忍不住想要每道来一盘，但看单点价格就望而却步了。但……如果这是自助，一切是不是就都不一样啦？上上上！！请都给我上！

﹝蛋黄流沙包﹞，这可是餐厅不变的招牌菜，非常地道！内陷的蛋黄可都是由师傅们精挑细选的，再将新鲜生咸蛋黄捣碎。

花费时间虽然更长，但是口感更好。外皮软绵，咬下一口，蛋黄流沙就溢出，这时赶快吸上一口，咸蛋黄混合着奶香！

﹝酱椒蒸凤爪﹞，作为粤点中的经典之作，师傅对它进行了“升级”，加入了更多的酱料，吃起来微辣。

口味改良非常成功，突破传统口味的单一。凤爪的个头也比一般的大哟，据师傅说每个基本都是60g左右。

﹝蟹粉小笼包﹞，你或许会诧异上海特色名点怎么会出现在这里？“接地气”好嘛！在心灵手巧的师傅精心打造之下，个个都更精致。

皮非常薄，一口咬下，汤汁混着上面的蟹粉便“呼之欲出”，老外食客爱到不行！

﹝飘香萝卜酥﹞，一上桌，便被其栩栩如生的萝卜造型吸引，这就是点心师傅的厉害之处。

拿起一颗，还未靠近嘴，就闻到萝卜丝的香味。

﹝鱼子澳带蒸烧卖﹞，看似貌不惊人的一道点心，却有不少“精华”在其中。

高贵食材“澳带”的加入，更为突出了整道点心的鲜味。

﹝姜汁杏仁白玉﹞，深受女性顾客喜爱的粤式甜品。丝滑的口感像极了布丁，配方由点心师傅自创，选用杏仁片取代一般杏仁粉，味道上不会太冲。

看完这几道菜品，口水就已经控住不住了！

好想明天中午就约上客户爸爸来这里签合同！

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VIP会员价：周一至周五 129元/单人

                    周六、周日 149元/单人

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以苏州园林为设计理念 

华贵大气 聚餐宴请有面子

衡山拾贰中餐厅位于酒店二楼，由世界知名双人设计组合 Yabu Pushelberg 打造设计。以苏州园林为设计理念的大堂用餐区域内装饰着名为“栽桐引凤”的巨幅背景幕墙，华贵大气。

玫瑰色玻璃屏风和陶瓷吊灯更增添了时尚的东方韵味。在此华丽背景衬托下，食客可于餐厅“苏州园林”般的氛围内享用精致粤点。

此外，餐厅设有8间私密包房，可容纳4至16位宾客，每间包房均拥有各自独特的设计，并能尽览衡山路的葱郁美景。

 Menu 

精美小吃

沙姜竹林白切鸡

香麻海蜇花

香醋厚木耳

★ 金针菇烤麸

沾酱小青瓜

家常小菜

是日老火例汤

萝卜炆牛腩

凤梨咕噜肉

回锅鸭脯肉

金不换三杯鸡丁

宫廷双色豆腐

★ 避风塘九肚鱼

酸汤荷塘翠鱼片

玉兰藕夹

灼灼有余

白灼芥兰

白灼广东菜心

白灼球生菜

经典主食

黑椒牛松鹅肝菜丝炒饭

干炒牛肉河粉

雪菜鸭丝焖米粉

豉油皇三丝炒面

★ 红油抄手

烧鹅皇汤河粉

菜肉冷馄饨

蒸蒸日上

传统虾饺皇

★ 鱼子澳带蒸烧卖

沙爹金钱肚

★ 豉汁蒸排骨

★ 酱椒蒸凤爪

包罗万象

★ 蟹粉小笼包

蜜汁叉烧包

生煎包

★ 蛋黄流沙包

人人有粉

鲜虾韭黄肠粉

马蹄金针菇牛肉肠粉

叉烧菜粒肠粉

滚滚生财

蛋花牛肉粥

薏米鸡肉粥

松茸白粥

老火靓白粥

四季飘香

★ 飘香萝卜酥

羊城叉烧酥

岭南酥皮蛋挞

咸蛋黄肉松酥

★ 泰式榴莲酥

红红火火

鲜虾腐皮卷

四季豆煎锅贴

XO酱炒萝卜糕

腊味葱油饼

★ 芋丝春卷

甜甜蜜蜜

★ 泰柚西米杨枝甘露

南瓜露小圆子

银耳红枣炖雪莲

★ 姜汁杏红白玉

法式糕点

★ 香草拿破仑

巧克力蛋糕

香蕉蛋糕配奶油

时令水果塔

★ 以上备注的为餐厅招牌菜

— 温馨提示 —

★ 使用有效期：即日起至2017年12月31日；

★ 使用人数：每张券最多1位成人使用；

★ 儿童收费：每张券最多1位成人使用，三岁以下儿童免费，三岁以上儿童与成人同价，直接付款至餐厅；

★ 用餐时间：11:30-14:00；

★ 用餐地点：衡山拾贰中餐厅；

★ 特别提示：购买成功后，请至少提前1天致电商家预定使用，预订电话：[phone]；

★ 停车收费：到店消费，免费停车2小时；

★ 酒店地址：上海市徐汇区衡山路12号；

★ 菜品以酒店当天供应为准，其他使用规则，详见文末【阅读原文】购买页

图：Paperman 摄影

文：Safina

除部分图片选自网络，本文图文版权归“周末酒店“所有，如有侵权，必追究责任。

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