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后怕！吃了这水果，全家中毒！很多广东人冰箱都有
出门五分钟
流汗两小时
这时候从冰箱里拿出来
冒着“仙气”的冰西瓜
吃上一口
解暑又解渴！
图源：视觉中国
但你有没有想过
西瓜虽然解渴又解暑
一旦食用不当
也会很危险
一家三口吃瓜“中毒”凌晨进医院8月2日广东疾控发布关于吃瓜的提醒
这怎么回事？一起来看看↓↓
7月24日，张先生花10块钱买半个西瓜，剩下四分之一放冰箱两天后接着吃，结果半夜全家人都开始吐苦水。
张先生表示，一家人凌晨3点挂了急诊，一家人治疗花了5400元，检查结果显示轻微食物中毒引起的肠胃炎，没想到吃点西瓜会造成这样的后果。
其实这样的事情并非个例↓↓
2020年的一天，武汉的刘女士将吃剩下的一大半西瓜放进了冰箱保存。西瓜放了两天后，刘女士舍不得丢掉，拿出来继续吃。不久后刘女士觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖。
医生表示，这是严重的细菌感染。细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险。所幸，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。
隔夜冰西瓜为啥这么危险？其实瓜是好瓜，问题是出在了保存方法上。很多人以为，把食物放冰箱内就万事大吉了。
然而冰箱≠保险箱里边有大量的致病菌！
冰箱的低温可以让食物中的部分细菌处于休眠状态。但还有一些细菌，是喜欢在这种低温环境下生存的。
下面这些细菌在冰箱里也能迅速增长繁殖↓↓
01
耶尔森菌
耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。一般喜欢在生肉上安家。
02
李斯特菌
李斯特菌的生命力极其顽强，甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活1年。
在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到。
若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻，免疫力较弱的人，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
所以如果你把吃剩的西瓜不包装直接放进冰箱与这些带有细菌的生肉制品、果蔬、鸡蛋等食物一接触西瓜上的细菌就能疯狂生长吃了就可能引起感染了
注意：想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，最好能一个月清洗一次冰箱。
划重点！吃西瓜的正确方式01
吃新鲜的瓜
尽量购买、食用新鲜西瓜，不要购买切好的西瓜。
吃西瓜时最好一次性吃完，不要长时间保存。如果实在吃不完，西瓜切开后，立即用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
02
切瓜的用具要干净
切西瓜的刀和其他用具要保证干净，切忌和切生肉的菜板、菜刀混用，以防交叉污染。
图源：视觉中国
03
储存时间不要过长
切开的西瓜常温下储存不宜超过2小时，气温越高，储存时间越短。
冰箱冷藏不宜超过24小时。
04
不要反复拿出来挖着吃
每一次从冰箱拿西瓜出来，用勺子接触西瓜，不仅会引入空气中的微生物，还会通过勺子将我们口腔中的微生物也引入到西瓜上。
因此，如果一次吃不完，最好每次吃的时候切一部分，切开的西瓜及时重新裹保鲜膜冷藏。
05
不能吃太多西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃、腹胀、腹泻、食欲下降，一定要注意适量食用，适可而止。
06
少吃冰西瓜、冷饮果汁
大热天吃冰西瓜、冷饮西瓜汁都对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤。
南方君再次提醒大家
冰箱不是保险箱
冷藏保存的西瓜要密封好
并尽快吃完
此外
大热天吃冰西瓜对胃的刺激也很大
要适量食用哦~
来源：健康广东、广东疾控、生命时报、人民日报编辑：嘎嘎
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