喜报|我院本科生团队获2023年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛广东省分站赛冠军

2023 年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛广东省分站赛于11月开展，我院预防医学专业本科生陈婷、侯奕飏、陈思颖三人组成的中大食安队代表中山大学夺得分站赛冠军，这是继2022年以来，我校第二次获得百胜杯广东省冠军，她们将代表广东省参加今年的全国总决赛！

陈婷、侯奕飏、陈思颖获奖

“百胜杯”

一.

院内选拔赛——小试牛刀

院内线上百胜杯知识竞赛

2023 年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝共同举办，必胜客品牌一如既往地全程参与和支持。随着项目的不断发展提升，从11月开始，“百胜杯”全国各地陆续开启城市分站赛，旨在进一步提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，并引导大学生群体培养健康的生活方式和反食品浪费。

11月8日，中山大学公共卫生学院院内选拔初赛于线上成功举办。通过活动前期的积极宣传，我院召集了48名参赛者，共16支队伍参加院内初赛选拔。本次活动采取线上知识竞赛形式，通过前期组织练习赛，各支队伍在初赛中争先取得良好成绩，其中由我院陈婷、侯奕飏、陈思颖同学组成的第5组（中大食安队）取得初赛第一名的好成绩，代表中山大学参与2023 年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛广东省分站赛。

“百胜杯”

二.

创意短视频——最佳人气王

中大食安队成功晋级后，首先面对的难题就是在5天内完成创意短视频的制作。主办方要求以“在岭南，今天你吃对了吗？”为主题，创作一条科普视频，并给出了《岭南膳食模式》相关发布信息的背景。

在营养学系朱惠莲教授的细心指导下，她们选择基于《健康中国2030规划纲要》以及《岭南膳食模式》编写文稿，紧扣“在岭南，今天你吃对了吗？”主题，结合本地特色岭南膳食，创作了科普视频《岭南饮食新食尚》，并将视频分为两大部分：介绍《岭南膳食模式》的具体内容、提出具体的膳食建议，旨在保障人民群众的食品安全，促进全民健康，共助健康中国。此外，队伍采用了卡通动画的方式，视频极具趣味性和创意性。定思路、写文案、画食物、剪视频、修画质、配音，每一个环节我院同学都付出了大量的精力，之后在朱惠莲教授和辅导员蓝丹红老师的指导下又多次进行了修改，最终在大家的积极宣传下，我院同学的视频获得了浏览量第一及评委评比环节得分第一的好成绩，成为名副其实的最佳人气王。

“百胜杯”

三.

广东省分站赛——勇夺第一

11月18日，2023 年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛广东省分站赛在广州拉开帷幕。来自中山大学、华南理工大学、暨南大学、广州医科大学、广州中医药大学、华南农业大学、仲恺农业工程学院七所高校的同学们同场竞技，展开激烈角逐，现场气氛热烈，参赛者们用丰富扎实的专业知识，为到场的来宾带来了一场精彩纷呈、充满青春活力的知识盛宴。通过创意短视频评比、“一站到底”、“必胜手速”、识“食物”者为俊杰、风险题五轮激烈的角逐，争夺广东省通往2023年“百胜杯”全国总决赛的唯一名额。

左右滑动查看：各高校队伍风采展示

尽管在“必胜手速”环节中落下分数，我院同学依旧沉着稳定，在其它环节均获得第一的好成绩，并在最后一关风险题中力挽狂澜，超越其它高校，获得518高分，以超越第二名50余分夺得胜利，赢得全国大赛的参赛资格。期待三位同学在接下来的全国总决赛中取得好成绩。

左右滑动查看：我院学子比赛精彩时刻

中大食安队获得百胜杯广东省分站赛冠军

“百胜杯”

四.

感想

朱惠莲（指导老师、中山大学公共卫生学院营养学系教授）：“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛活动的举办，是大学生学习宣传食品安全和营养健康知识、开展反食品浪费的实际举措，是推动食品安全社会共治的重要抓手，利于营造共建共治共享的良好氛围，维护校园食品安全稳定。

蓝丹红（领队老师、辅导员）：很开心能够再次带领我院学子获得广东省分站赛冠军，希望更多的高校和学生参与到“百胜杯”竞赛活动中来，认真贯彻落实“厉行节约、反对浪费”，切实加强食品安全科学知识学习，主动参与食品安全知识宣传，自觉抵制危害食品安全、浪费食品的不良行为。

陈婷（中大食安队队长）：从组建团队、参加知识竞赛选拔赛、制作创意短视频到冲破层层关卡获得广东省分站赛冠军，这个过程中我收获满满，不仅把教科书所学的专业基础知识完美应用于营养与食品安全的实践中，而且对提升我们践行平衡健康的膳食模式，推进“健康中国”的发展有重要意义，进一步发挥了大学生的主观能动性。

侯奕飏（中大食安队队员）：获得广东省分站赛的冠军，离不开朱老师和蓝老师的细心指导和团队的团结合作。各高校间互相切磋，专家学者点评交流，在这个过程中，我不仅收获了食品安全相关知识，增长了食品安全相关知识，也开阔了眼界，更是进一步提升了抗压能力。全国赛我们一起加油！

陈思颖（中大食安队队员）：参加这次比赛无疑是我们宝贵的经验，在练习的过程中彼此督促、互相学习使我们都对竞赛的内容有了更深层次的了解，更是懂得了团队精神，十分感谢在这个过程中支持我们的人。希望我们都能实践膳食营养平衡的饮食方式，做必胜青年！

转载来源：中山大学公卫学子

文案：陈婷

图片：蓝丹红、主办方

排版：肖勋扬、陈贞竹

初审：蓝丹红

审核：王燕芳

审核发布：范瑞泉