聚焦个体化营养，雀巢、DSM布局，多家创业企业融资 | 大事件
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今天我们给大家带来个体化营养领域的一些投融资与合作动态，包括雀巢、DSM、金宝汤等国际食品企业今年以来的动态，与之相关的一些故事，以及Persona 、Habit 、Wellmetrix、Panaceutics、DayTwo、Baze、Parsley 等个体化营养或饮食干预领域的创业公司的最新动态。
2019年10月11日消息，雀巢（总部位于沃州首府洛桑）携手瑞士沃州、瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）、瑞士洛桑酒店管理学院（EHL 集团），开发和推动全球食品和营养创新生态系统——瑞士食品与营养研究谷。此项目将于2020年1月正式启动。
“瑞士食品与营养研究谷”将利用尖端科技应对未来食品与营养的主要挑战：从农业到废弃物，从创新产品到健康、可持续饮食解决方案。
雀巢近几年一直在加快科学型营养解决方案的推出速度，并在食品与营养各个细分市场进行战略布局。比如，在备受关注的人造肉市场，雀巢早于其它国际食品巨头，于今年上半年就推出了植物基（牛肉味）汉堡产品。”
本文重点要说的是雀巢在个体化营养方面的布局。今年8月，雀巢宣布收购美国的一家个体化营养公司 Persona，这次收购由雀巢健康科学（NHS）完成。
成立于2011年的雀巢健康科学是雀巢集团的全资子公司，专注于开发改善整体健康的营养产品，并已经进行了十几次投资并购，交易对象主要集中在肠道健康、脑健康、衰老、食物过敏和肥胖等方面的营养干预的公司。
收购对象 Persona 公司成立于2017年，其商业模式与当下的个体化营养领域的创业公司 Care/of、Binto、Mix-Fit、Panaceutice、Baze 等非常相似，这几家公司本文后面也会讲到。
这几家公司都是设计一套算法，然后根据消费者提供的数据，加上一些特定的检测数据，为消费者定制出每天/每月所需要的维生素等营养补充方案，并基于方案挑选、搭配个性化的营养包，以线上订购、线下配送的方式提供给消费者，而每家公司的消费者数据、算法、产品内容各有不同。
Persona 联合创始人、首席执行官 Jason Brown 介绍说，到目前为止，已经有超过75万人在线注册并填写了 Persona 的问卷。2017年到2018年，该公司的营收从20万美金增长到400万美元。
Persona 纳入雀巢体系后，雀巢定会在渠道和营销方面的资源进行更深的布局，这对于整个个体化营养市场的发展能起到一定推动作用。
“消费者真的在寻找定制解决方案，所以我们一直在市场上寻找那些拥有强大科技的创业公司，Persona 在个体化营养方面的专业知识和服务，将会把雀巢健康科学的不断增长的产品组合带上一个新的层面。”雀巢健康科学首席执行官 Greg Behar 在回应本次收购时表示。
说到不断增长的产品组合，必须提到的是，2017年12月，雀巢以23亿美元现金收购 Atrium 公司。
这项交易最直接的结果就是让雀巢的产品组合扩大了，纳入了一些高附加值的产品，例如益生菌、植物蛋白、营养代餐和多种维生素产品等。
雀巢当时的一个公告里称 Atrium 为“全球营养健康产品领导者”。Atrium 确实很强，除了拥有美国天然膳食补充剂第一品牌 Garden of Life 外，还拥有低过敏性的膳食补充剂 Pure Encapsulations 等众多的营养品牌。
（图片来自：ATRUM官网）
而今年收购 Persona，感觉像是之前收购 Atrium 的一个后续。
Persona 被收购后，将加入雀巢健康科学的 Atrium 专业品牌业务，该业务已经拥有 PureGenomics 个性化平台。而通过 Atrium，可以想见，Persona 采购营养补充剂的成本将会降低不少。
雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）
雀巢在食品和营养细分市场领域的战略布局确实值得关注。英国《金融时报》曾这样形容，自从 Mark Schneider 出任雀巢首席执行官后，这家全球最大的食品公司在营养保健消费领域的行动变得“大胆”起来。收购 Atrium 公司是 Schneider 上任当年大胆的行动。
除了雀巢之外，包括金宝汤、DSM 等国际巨头也通过投资并购等方式在布局个体化营养方向。
相比雀巢“大胆”的收购行动，金宝汤却以最终放弃而收场。收购了 Habit 之后，今年金宝汤又把 Habit 给卖了！整个故事是这样的：
2016年，金宝汤向 Habit 投资3200万美元，成为 Habit 最大的股东。
2018年10月，金宝汤科学与技术副总裁 Anouchah Sanei 在公开发言时还提到：个体化营养是未来，并且这个未来已经到来。
但短短4个月之后，也就是今年2月份，金宝汤就放弃了这项“未来已来”的业务，将 Habit 卖给了初创公司 Viome。
据分析，这可能是金宝汤原 CEO Denise Morrison 去年8月卸任后，新上任的 CEO Keith McLoughlin 无法继续执行上一任 CEO 的战略，于是开始剥离旗下业务。
当然，对于 Habit 来说，塞翁失马焉知非福。新的收购者 Viome 虽然是一家创业公司，但这家公司和 Habit 的产品既可以融合又非常互补。
Habit 是基于每个客户血液中的低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、总胆固醇、空腹甘油三酯等胆固醇水平，以及客户提供的一些问卷信息（身高、体重、运动、健康目标等），提供个体化的日常饮食和营养建议。Viome 则是基于每个客户的菌群检测结果给出个体化的饮食建议。
Viome 其实是一家菌群检测公司，总部位于美国加利福尼亚州。今年4月，Viome 宣布完成2500万美元B轮融资。投资方包括 IT 巨头Salesforce的首席执行官 Marc Benioff、原投资者 Bold Capital、Unity Physician Partners、Hambrecht Healthcare Growth Venture Fund 和 Global Infrastructure Partners的 Matthew Harris。加上2017-2018年的A轮融资，融资总额达到4500万美元。
Viome 首席执行官 Naveen Jain 声称，Viome 可以根据客户的肠道菌群检测结果，通过人工智能来分析预测客户对某些食物的身体反应，给出个体化的饮食营养建议，让客户达到健康（或减肥）的目标。这种说法曾受到一些专业人士的质疑，他们认为，饮食变化虽然可以影响菌群，但通过菌群检测结果给出个体化营养建议为时尚早。此前，本号也曾有文章进行专题分析：
相信 Viome 和 Habit 合体，会他们在个体化营养定制的业务线上走得更坚实。
前面提到 DSM（荷兰皇家帝斯曼集团），DSM 近几年一直通过投资或合作方式布局个体化营养产品和服务。我们来看看 DSM 的最新动向。
10月10日，DSM 携手 Wellmetrix 共同宣布，双方将围绕 Wellmetrix 个体化营养诊断平台展开合作。
DSM 是一家国际性的营养保健品、化工原料和医药集团，总部设在荷兰。它在许多领域处于世界领先地位，其维生素、类胡萝卜素等原料产品被广泛应用于食品、膳食补充剂、药品、饲料等终端市场。
基于本次合作，DSM 将通过 WellMetrix 平台实时分析用户的健康数据，跟踪用户食用 DSM 的营养补充剂后个人健康的改善情况。
Wellmetrix 的个体化营养诊断平台可以对客户的关键生物标志物进行尿液检测（主要检测氧化应激指标和炎症指标等），并进行实时分析，这些数据可以为 DSM 的个体化订购服务提供依据，并可以跟踪用户在食用 DSM 营养产品后，个人健康状况得到什么改善。
DSM 全球个性化营养主管 James Bauly 博士表示，消费者越来越意识到，根据自身健康状况进行有效和安全剂量的营养补充，比统一的标准更有价值。DSM 致力于支持个体化营养解决方案的发展，解决营养差距，支持健康的生活方式。而 Wellmetrix 先进的诊断平台是 DSM 理想的合作伙伴。
去年 DSM 曾收购了一家叫 Mix-Fit 的公司。Mix-Fit 开发了一个智能营养助手软件（Mina），通过分析客户的生理指标，以及他们的饮食、生活方式和健康目标，为他们定制混合饮料，其中就含有 DSM 的 Quali 混合物、维生素和矿物质。
在收购之前，DSM 和 Mix-Fit 就已经在合作。收购之后，DSM 在微量营养素方面的专业知识与 Mix-Fit 的技术优势结合起来，能够实时分析健康数据，解决用户营养缺口。
颇为有意思的是，DSM 涉足营养补充剂定制服务很早，2007年就收购了一家定制营养品的公司。但2011，DSM 又将这个业务卖给了 Viocare。
当时，DSM 发言人 Herman Betten 在接受媒体采访时说：“DSM 的个体化营养服务是一项小业务，主要提供企业健康计划。它不再符合我们的战略，更适合 Viocare。”
Grand View Research（旧金山大观研究） 的报告中显示，目前全球个体化营养的零售市场规模约110亿美元，并预测到2025年将达到500亿美元，复合年增长率约9.1%。
此一时彼一时，DSM 现在应该又觉得个体化营养是个大生意，想要重回游戏也不足为奇。
DSM 回归游戏后，一出手就是一系列动作。除了上面的投资与合作，今年4月，DSM 还宣布与个体化营养公司 Panaceutics 合作。
Panaceutics 成立了6年，主要产品是个性化定制果冻和果泥，其对标的竞品是个性化定制的营养片剂和胶囊。
与 DSM 的合作，意味着 Panaceutics 开始在补充剂领域大举扩张。DSM 将是 Panaceutics 产品所用微量营养素的独家供应商，Panaceutics 也将享受其全球合作伙伴在营养成分选择、应用、科学方面的能力。
近期还有一些个体化营养和医疗领域的创业公司的融资信息，包括DayTwo、Baze、Parsley，简单为大家介绍一下。
DayTwo
DayTwo 10月11日宣布B轮融资增加500万美元，由 Longliv Ventures 领投，Cathay Innovation 、Samsung NEXT 跟投。
加上今年6月公布的3100万美元融资，DayTwo 的 B 轮融资规模总计3600万美元，其融资总额已达到5300万美元。
本号曾详细介绍过这家个体化营养创业公司的强大背景和业务，有兴趣可点击下面文章阅读：
2位Eran+科学计划+Cell论文+创业者+4800万美元 → DayTwo
Baze
Baze 8月13日宣布完成600美元的 A 轮融资，由 Nature’s Way 领投。
成立于2015年的 Baze，其业务主要是通过家庭式的血液检测，了解客户的营养素水平，依据检测分析结果为客户推荐每月所需的营养补充剂。
Baze 也是今年美国 Nutra ingredients 奖的个性化营养的最终获得者。这个奖主要奖励那些真正在健康食品、补充剂和营养方面的研究和创新者。
其联合创始人 Philipp Schulte 说，这此融资主要用来“教育大众消费者真正个性化营养的重要性。”
Parsley
Parsley 10月10日透露，今年夏天已完成2600万美元的 B 轮融资，本轮融资由 White Star Capita 领投，还有另外8个投资机构和个人投资者跟投。
公司创始人兼首席执行官 Robin Berzin 说，这笔融资将加速公司聘请更多医生和团队成员，并加快 Parsley 在全美范围内提供个性化远程医疗服务。
Parsley 成立于2016年，是一家个性化医疗服务商，总部位于纽约。其业务主要是针对慢性病的远程服务，包括营养和生活方式的建议和后续医疗服务。
Berzin 说：“根据美国疾病预防控制中心的数据，60%的美国成年人至少有一种慢性病，也就是1.53亿人。这些慢病大多是生活方式引起的，是可预防、可逆转的，但它们占了我们每年医疗费用的90%。我们需要一种新的医疗模式，一种低成本的、简单的，而且能够解决慢性疾病根源，可以在全球任何地方远程获得的这样一种服务模式。”
Parsley 收费约5美元/次，他们为客户提供营养和生活方式建议，并通过当地的诊所进行例行医疗检查，根据需要推荐医疗专家。他们会建立一个会员的健康档案，也包括菌群检测等，这些是他们建议的参考。用户通过网络应用程序，可以给医生发信息，或者通过视频电话交流。
参考资料：
https://www.cnbc.com/2019/10/17/nestle-pivots-to-gain-a-foothold-in-the-personal-nutrition-market.html
https://www.nutraingredients-usa.com/Article/2019/10/15/Personalized-nutrition-Who-s-driving-M-A-activity-in-the-category
（全文结束）
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