倾听 | 茶全烹谷雨，春半及花朝

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谷

雨

古籍有云：“雨生百谷，谓之谷雨”。待绿水新涨，约莫有一篙深；待布谷鸟掠过枝桠，在天地间清亮地啼唱；待田埂阡陌上农人身形穿梭，种瓜点豆，井然忙碌……谷雨悄然而至，纵目寰宇，土膏脉动，草木葳蕤，一派清净明朗。

农历三月，气温回转，雨水增多，便到了适宜务农的好时节。《月令七十二候集解》有载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也”。这是春季的最后一个节气，也是唯一将物候、时令与农事紧密对应的节气。自此而后，霜退寒消，大雨及时而至，乡野间的繁忙拉开了序幕。

关于谷雨，向来农谚甚多。所谓“一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑”，三月里，霜落晴开，浮萍悄生；鸠春唤性，拂落旧羽；戴胜悄至，清脆啼鸣，提醒人们蚕蛹将生，该打理起田地里的事务了。这些物候不仅作为符号，记录了千百年漫长的岁月时令，更是与人类的习俗生活相依，共同构成了人文与传统。

苏城百姓家的谷雨时节，是一缕洋溢于柴米油盐中的悠然诗意。有道是“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，在熹微的天光中前往野外，采撷一把沾染了晨露的香椿芽，在灶台上烹饪出一道简单而充实的美味。或是与嫩黄的鲜鸡蛋搅拌，或是和雪白的豆腐块相缀，再配上几个绵软香甜的松花团，唇齿间那股浓郁的芬芳总能使你回味无穷。恰逢节假日，邀三两知心好友踏青郊游，访晚春山河，赏天香国色。牡丹花又称谷雨花，在谷雨前后盛开得最为繁茂，姹紫嫣红的明媚与草木的青翠交相呼应，为晚春光景增添了几分生机与活力。

谷雨至，春将逝，满目芳菲当于朦胧细雨中歇住脚步，方为最好。雨水中注满了春的灵性，勾染起清凉的舒爽与脉脉柔情。吟诗敲句，观雨品茗，望着茶叶在清澈的杯水中缓缓沉淀，让心境与情绪获得平和的抚慰，于是，在檐角淅淅沥沥的落雨声中，整个世界仿佛悄悄安静了下来。

至此，万物以谷雨为句点，惜别暮春，静候立夏。

苏州大学新媒体中心

音频：杜嘉琪

文字：郭怡宁、巫婷婷、龚燕

图片：李爱玲

编辑：郭怡宁

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