“岁寒又冬至，团圆正当时”，与各地美食共度团圆时光

《邯郸冬至夜思家》

——白居易

邯郸驿里逢冬至，

抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，

还应说著远行人。

“阴极之至，阳气始升”

“夏尽秋分日，春生冬至时”

冬至，日南至

日短之至，日影长之至

乃谓“冬至”

冬至

又被称作“冬节”

是二十四节气中最早制订出的一个节气

起源于春秋时期

在这一天

北半球日昼最短，黑夜最长

太阳高度角达到全年最低

总的来说，冬至当天

小团子可以陪你度过最漫长的冷夜

“气始于冬至”

冬至是养生的大好时机

崇尚“民以食为天”的中国人

没有放过任何一个

能名正言顺“宠幸”美食的机会

我国各地在冬至这天

都有不同的饮食风俗

现在就让小团子带你们来看下

冬至各地都有哪些饮食风俗吧

北方人邀您共进饺子

相传东汉末年名医张仲景为了治疗百姓冻烂的双耳发明了驱寒娇耳汤水饺就是其中精华不要低估北方人对饺子的执念“十月一，冬至到家家户户吃水饺”所以现在冬至吃水饺也有一冬不会冻耳的说法

南方人邀您共进汤圆相信汤圆是很多人在冬至这天的必选菜品南方人更甚
有诗云“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”南方人用糯米粉做成面团里面包上各种馅料用汤圆来祭祖或是赠友
看着锅里胖嘟嘟的汤圆在沸腾的水中不断翻滚一股浓烈的冬至味道随即随着热烟飘出让人收获一份饱腹与温暖

汤圆只是标配

而南方各地

都有其特色的饮食

江南水乡邀您共进红豆糯米饭

我国江南水乡在冬至这夜有全家团聚一起吃红豆糯米饭的习俗相传有个疫鬼最怕红豆于是人们就在冬至这一天煮食红豆糯米饭以求防灾祛病、趋避疫鬼

杭州人邀您共进年糕

杭州人每逢冬至都会制糕来祭祖或是赠亲朋他们三餐都会制作不同风味的年糕芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等杭州人冬至吃年糕图吉利寓意年年高升

江苏苏州人邀您共进冬酿酒

冬酿酒是一种米酒里面放入了桂花进行酿造喝起来有股桂花淡香在冬至的夜晚江苏苏州人会聚在桌前满上一杯小酒，互相轻叩酒杯为对方送上祝福然后昂起脖子一饮而尽美意便下肚了

嘉兴人邀您共进桂圆烧蛋

土生土长的嘉兴人
大多都会选择吃桂圆烧蛋度过冬至夜把桂圆肉剥好放在水中把桂圆的汁水煮出味来再打入鸡蛋根据自己的口味加糖一碗热气腾腾的桂圆烧蛋使嘉兴人的心头都热暖了

一般春节期间的

祭祖、家庭聚餐等习俗

都会安排在冬至这一天

因其重要性

冬至又被称作“小年”

这么重要的节日

有没有把自己“快递”回家

陪家人吃个饭

毕竟冬至的主线感情轴就是团圆

只有家人团聚在一桌一起吃个饭

才有传统冬至的味道

冬至的时候

众学子漂泊在异乡的华商

一个人抱膝坐于灯前

只有孤影作伴

也不知是家中夜深里坐的亲人

在思念游子

还是孤影的游子

在思念着家乡

但是正在看这篇推文的你

请不要沮丧

现时能温暖你心灵的

可能是与家人的一通电话

可能是一份美食的滚烫

你并不孤单

因为小团子

会在这一个深夜一直陪伴你

走过冬至

走过千万个晚上

#小伙伴们冬至都吃了什么呢？#

欢迎下方留言

pick你最爱的冬至佳肴

»编辑丨北溟

»图片丨网络

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