金桥的“小横店”，魔都这家火锅店，自带星空！
潮人说
刷爆朋友圈！
超美露台
老板娘亲淘古董装饰
7部电影取景地
奢侈到用和牛来涮火锅
打卡拍照一定能刷爆你的朋友圈
接下来就跟着小编
一起去探秘Yasmine's吧
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晚上的这里，环境氛围变得格外的棒,露台串灯让整个露台像是星空一样，颜值翻上一翻，来这里打卡拍照，绝对刷爆朋友圈。
坐在外面喝杯酒，也是超有情调的。
一楼的风格更加的西式。吧台用红色玻璃点缀，给人种舒适的感觉，来这里喝喝小酒相当的惬意。
这里的设计都是由老板娘亲自操刀，墙上的画以及陈放着的绿植，都能体现出老板娘的品味。
老板娘和我说，二楼墙上的砖都是自己一块块淘回来的古砖，大小规格和现在的砖天差地别。从上面的纹路就能看得出这些砖有些岁月了。
装饰用的木门、厅内的木桌都是古董。甚至用来隔开座椅的隔板，都是老板娘去苏州淘回来的古窗改造成的。
每一个角落老板娘都花了许多心思，看得出老板娘是个对品质精益求精的人。
Yasmine's肉店和你印象中的肉铺完全不同，必须像国外一样配有专业的butcher，这在国内也是开了先河。各种肉都清楚地展示在肉柜中，新鲜度一目了然。
肉柜中的种类有很多，而且都是可以零售的，喜欢自己烹饪的可以买回家哦~
这里的酱料也相当丰富，不管你喜欢什么口味，都能够满足你！
在这里有川辣锅、菌菇锅、番茄锅，三种锅底。还可以选择single pot，一人食的感觉也非常棒~
肉类拼盘有四种肉类，牛上脑、牛舌、羊腿肉、猪五花。超大一份的“拼盘楼梯”，简直不能再气派，光是看着就感觉过瘾。
每一份拼盘都在后厨由师傅现切，保证了每一片的新鲜。涮煮时不用太久，将肉片放入锅中片刻就可出锅，每一片都口感细腻。
五花肉肥瘦恰到好处，脂肪让其入口时的口感更佳。牛上脑更是肉中佳品，羊腿肉吃起来毫无膻味，牛舌也是相当的嫩，每一种肉能让你吃到上瘾。
超大Size的澳洲和牛，是你来这里必点的菜品之一。肉上大理石一般的纹路，就能看得出品质相当的好。
要好好享受和牛，最重要的一点就是不要涮得太久。不然就会破坏肉质变老。
只需要5秒就能出锅，本身鲜嫩的和牛饱满将汤汁吸收，口感饱满，吃上一口汁水四溢。
要说这里最受欢迎的菜品，手切菲力绝对当仁不让。菲力取自牛里脊肉，蛋白质高，脂肪含量却很低。
菲力牛肉晶莹剔透，颜色红中带粉，看着就令人食欲大开。
将肉片放在在锅中轻涮几下，以免破坏肉的纤维。放入口中，几乎是入口即化，咬上去丝毫没有阻力。
Yasmine's家的另一位重量级嘉宾——和牛三角肉。牛三角肉处于牛的后部，口感非常的细嫩，非常适合用来火锅~
细细看去，三角肉的纤维均匀。煮熟之后吃起来特别的嫩，在舌尖上分分中挑逗你的味蕾。
牛舌丝滑细腻的口感使其圈粉无数，每一片都片的非常薄，闻上去丝毫没有腥味。
牛舌不能烫过久，几秒钟便可捞起，过了就会难以咀嚼。仅仅几秒，牛舌就香气浓郁，让你忍不住想往嘴里送。
用三文鱼来涮火锅很少见，而且在这里还奢侈到用进口三文鱼来涮。
只要放进去几秒钟，三文鱼就能出锅了，时间一久，不但失去了鲜嫩的口感，而且三文鱼还会散掉。
这里的毛肚都是空运而来，最大程度的保持了食材的新鲜。
涮毛肚的方法就是“七上八下”，这样出来的毛肚最嫩。毛肚咬上去弹滑爽口，配上辣锅的汤汁，一秒到四川！
他们家的虾滑也是强烈推荐，虾滑已经是搓成了球状，看起来可爱的同时也更容易入口。
每一个虾滑的个头很足，吸收了汁水之后，咬起来更是Q弹，仿佛在舌尖跳舞一般。
鸭肠和鹅肠一直是小编的心头爱。宽大的是鹅肠，稍细一点的是鸭肠，一根根挂着颜值那是相当高。
在锅里稍微烫一下就立马卷了起来，看起来诱人指数100%。味道也是鲜美无比。
想要体验到用和牛来涮中式火锅
赶紧来这里打卡吧
Yasmine's 茉莉火锅&西餐厅（碧云路店）
地址：碧云路178号（近白桦路）
西餐预约电话：021-50307886
火锅预约电话：021-58209228
Yasmine's 茉莉火锅&西餐厅（襄阳路店）
地址：襄阳北路93号-3（长乐路）
西餐预约电话：021-64181138
火锅预约电话：021-64186899
Yasmine's 茉莉火锅&西餐厅（闵行店）
地址：运乐路569弄丰尚国际广场157号
西餐预约电话：021-54725330
火锅预约电话：021-54725328
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