新餐厅坐落于大学城校区教6栋架空层,处于教学楼、图书馆以及院楼之间的核心区域,文化气息浓厚。面临砚湖,边上还有一片小竹林,环境舒适怡人。
新餐厅效果图
架空层被划分为三大主要区域,咖啡厅区、餐厅区以及小超市区。不管是用餐,还是学习工作,这里都将会是师生的好去处。
新餐厅效果图
据了解,新建餐厅由华南师范大学饮食服务中心投资,华南师大(广州)餐饮管理服务有限公司运营。
餐厅施工现场
从7月开始正式施工,工程现已进入收尾阶段。餐厅的规划布局是由华师美术学院2003届毕业生黄庆奎所设计的。黄庆奎设计的初衷,是想为华师师生营造出一个自然与人文相融合的悠闲惬意的饮食环境。师生在这里不仅能够享受美食,还能够进行学习与工作。
布局主要包括咖啡厅区、厨房区、餐厅区、小超市区以及户外园林区。餐厅区提供中西式简餐服务,咖啡厅提供咖啡、西点等西式服务,小超市区提供便利的一站式服务。
咖啡厅施工现场
士多店施工现场
考虑到师生的作息时间,餐厅将提供早餐、午餐、晚餐以及宵夜的全天候式服务。
新餐厅效果图
快餐厅施工现场
一个厨房连通咖啡厅区与餐厅区,面向咖啡厅区的一边设置了吧台,面向餐厅区的一边设置了开放式窗口。
咖啡厅效果图
咖啡厅施工现场
此外,咖啡厅区和餐厅区还设置了卡座和包厢。休闲舒适的环境为师生提供了文化交流与聚会聊天的场所。
包厢效果图
包厢施工现场
充分利用周边自然环境,在餐厅的外围打造出一个户外园林区。旁临砚湖、小竹林,微风吹拂、空气清新。师生坐在户外庭院享受美食的同时,还能感受大自然的盎然生意。
户外园林区效果图
正在施工的户外园林区
餐厅整体是偏向现代工业、休闲简约的风格的。在硬装和软装上,餐厅都力求使用最好的材料以及最好的设备。在餐厅墙体内部使用隔音棉等隔音材料,减少噪音以免影响教学楼师生的工作与学习。绿色环保的全电厨房,无废气、烟尘排放,无噪音污染。环保漆无异味,不会对人体健康造成危害。
据华南师大(广州)餐饮管理服务有限公司董事兼总经理廖海雄介绍,为了给师生营造良好的环境体验,新餐厅除了在设计与装修上不惜成本外,更注重餐饮质量。餐厅将坚持每天使用健康新鲜的食材,不添加任何添加剂。此外,餐厅不以盈利为目的,注重师生服务才是最重要的,届时会考虑到学生的消费能力,定价尽量做到亲民。
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采写丨欧倩琳
摄影丨黄潇博 蔡涵宇
部分图片由餐厅官方提供
制图丨马婕彤
执行编辑丨欧倩琳
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