小厨们陆续放假啦～走过千山万水，你进家门就想吃的第一口是什么？

每个礼拜三，

在《黄小厨的春夏秋冬》，

黄小厨用节气、美食和温暖回忆，陪你吃饭。

人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有性格。

一食、一味，一餐、一情，

让我们随季而食，感受自然的馈赠，

让黄小厨陪你一起，

用时序更迭的温度和仪式感，

共享生活中所有细水长流的美好日常。

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第三季·第八集·黄小厨的春节盆菜

—— 想知道黄小厨今年年夜饭的压轴菜吗？

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黄小厨的春节盆菜

材料

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 娃娃菜 / 白萝卜 / 西兰花 / 花菇 / 腐竹

 海参 / 海虾 / 一锅鸡汤 / 瑶柱 

鸡蛋 / 肉馅 / 葱 / 一只金属大汤勺 

盐 / 油 / 酱油 / 蚝油

步骤

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❶

制作蛋饺：勺子上抹油，稍稍加热，舀一些蛋液在勺子上，摇晃一下，待蛋液半凝固时加入肉馅，像包饺子一样对折，再放到火上加热固定，取下来就成蛋饺啦。

❷

处理食材：烧一锅水，加入少许盐、油，将西兰花、虾焯到半熟。

❸

另起一锅，油烧热后加入大葱白烧出葱油，加入海参、酱油、蚝油、一些鸡汤一起烧制。

❹

摆放盆菜：娃娃菜铺底，将食材码在砂锅中，放入烧好的海参，蛋饺放在最上面，最后倒满鸡汤，小火炖上，一锅热腾腾、一家人一起分享的盆菜就做好啦~

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黄小厨们都在路上了，你呢？

黄小厨给黄小厨们放大假了，公司里一片寂静，此时此刻，在路上的黄小厨们都在想着回家第一口吃什么~

比如：

饺子打卤面春饼糖葫芦牛肉面红肠大列巴臭鲑鱼红烧肉酸菜白肉锅包肉烤鱼火锅羊肉面胡辣汤烤羊肉蒸羊羔马奶子……

告诉黄小厨，你最最最想吃的第一口家乡菜是什么呢？

鸡年快到了，黄小厨祝你：

最后是规定动作么么哒(づ￣ 3￣)づ

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