如何用10元一个的菠萝吃满一天~
如果你生活在北京，基本上不用看台历，只要在城市各处的十字路口、过街天桥下，看到一个个骑着三轮车卖菠萝的小贩，就知道春天来了。
据说这些小贩会把附近的绿化带当做自己的库房，一来卖断货了可以随时补货，二来城管来了方便迅速撤离。
所以，大家下了班可以顺着绿化带溜达溜达，说不定在拎走俩菠萝的同时，还能收获西瓜、哈密瓜，或者一沓盗版盘。
然鹅，我们在开玩笑。
不过标题可不是开玩笑，我们真的可以教你如何用10元一个的菠萝吃满一天，但如果一个菠萝不够的话可去绿化带补货。
哈哈哈。
菠萝不光好吃哦~
本品仅为食品，不能代替药物：）
烤菠萝培根卷
材料
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培根 / 菠萝
步骤
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❶
把菠萝切成块状，最好不要是扇形，这样不便于缠绕。
❷
长条培根一分为二，把菠萝卷在里面，用牙签进行固定。
❸
烤箱180°预热，烤盘铺上一层锡纸。
❹
把卷好的菠萝整齐地放在烤盘上，20-25分钟即可。
烤菠萝龙虾沙拉
油醋汁材料
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初榨橄榄油 / 柠檬汁 / 柠檬皮碎 / 白意大利香醋
芥末酱 / 新鲜的生姜 / 大蒜 / 海盐 / 黑胡椒
食材
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菠萝 / 牛油果 / 大龙虾 / 黄瓜 / 洋葱
生菜 / 薄荷叶 / 香菜 / 罗勒叶
步骤
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❶
菠萝对半切开，将菠萝肉挖出切成2厘米厚的片状，菠萝壳留下来备用。
❷
牛油果对半切开，去核，用小刀将牛油果分成小块，然后用勺子将果肉挖出备用。
❸
大龙虾煮熟或者蒸熟，去壳，将虾肉切成菠萝大小的块。
❹
黄瓜去皮切片，洋葱切丝，生菜洗净备用。
❺
将所有沙拉汁调料放进料理机中进行研磨，直到油醋汁变成顺滑状，装碗备用。
❻
开中火加热煎牛排的锅，锅热后将菠萝块放在锅中，单面煎至菠萝上开始出现烙印，然后再翻另一面。菠萝出锅后，稍微放凉，切成块状。
❼
在沙拉碗中加入黄瓜、洋葱、生菜叶和新鲜的薄荷叶、香菜和罗勒叶，倒入一半调好的油醋汁进行搅拌。
❽
将调好的沙拉装入掏空的菠萝中，然后再将牛油果、菠萝和龙虾肉码在最上面，最后将剩下的油醋汁浇在上面。
菠萝炒饭
材料
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鸡蛋 / 菠萝 / 红色灯笼椒 / 剩米饭
大蒜 / 无盐腰果/ 小葱 / 柠檬 / 香菜叶 / 泰式甜辣椒酱
黄小厨订制金龙鱼油茶籽油
步骤
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❶
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，滑散；红色灯笼椒洗净去籽切块；小葱洗净葱白和葱绿分开，切碎；腰果切碎；香菜洗净留几片叶子做装饰用；菠萝去皮切成小丁；大蒜切片。
❷
平底加热后，倒入油茶籽油，油热后倒入蛋液，翻炒后起锅装盘。
❸
平底锅倒入油茶籽油，将菠萝丁和红色的灯笼椒一起倒入锅中翻炒，等菠萝的边缘开始变焦后，再翻炒3到5分钟。加入葱花和大蒜，闻到蒜香后就可以出锅装盘备用。
❹
平底锅倒入油茶籽油，油热后将腰果倒入锅中翻炒30秒左右，闻到香味后将米饭倒入锅中一起翻炒3分钟左右。
❺
米饭热后，将炒好的鸡蛋和菠萝倒入锅中继续翻炒，加入泰式甜辣椒酱，加入新鲜的柠檬汁和食盐进行调味，出锅装盘用香菜叶进行装饰。
辣炒鱿鱼菠萝
材料
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鱿鱼 / 海盐 / 菠萝/ 墨西哥红椒 / 米酒
罗勒叶 / 鱼露 /泰国小米椒
黄小厨订制金龙鱼油茶籽油
步骤
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❶
鱿鱼洗净切块，用食盐腌制备用。
❷
菠萝去皮切块，墨西哥红椒去籽切丝，罗勒叶洗净，泰国小米椒洗净对半切开。
❸
平底锅加热倒入油茶籽油，油热后先倒入一半的鱿鱼翻炒1分钟左右，起锅装盘备用。剩下鱿鱼重复同样的动作。
❹
平底锅中加入菠萝、灯笼椒、墨西哥红椒和米酒翻炒2分钟左右，然后把炒过的鱿鱼倒入锅中继续翻炒。
❺
加入鱼露、罗勒叶、食盐进行调味，如果不够辣可以加一些泰国小米椒，最后翻炒出锅。
菠萝咕咾肉
材料
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猪里脊 / 菠萝 / 青红椒 / 鸡蛋/ 生抽 / 黑胡椒粉
盐/ 白砂糖 / 番茄酱/ 米醋
面粉 / 水淀粉 / 黄小厨订制金龙鱼油茶籽油
步骤
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❶
里脊肉切大块，加入生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉腌制30分钟。
❷
菠萝对半切开，将菠萝肉挖出后切成大块；青红椒洗净去籽分别切块。
❸
鸡蛋打入碗中滑散，把腌好的肉倒入碗中，均匀地裹上一层蛋液。
❹
将沾满蛋液的肉块放在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。
❺
锅中倒入油茶籽油，等油热后将肉过油，中火炸3-5分钟至8成熟，捞出控油。
❻
大碗中倒入番茄酱、米醋、生抽、白砂糖、清水调成料汁备用，再用小碗准备一份水淀粉。
❼
热锅倒入调好的料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉拌匀，熬至稍微粘稠。倒入肉、菠萝、青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
菠萝蛋糕
材料
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60g无盐黄油 / 1个新鲜的菠萝 /100g黄砂糖 / 20粒糖水樱桃
210g中筋粉 / 0.5勺泡打粉 / 0.25勺苏打粉
0.5勺盐 /115克无盐黄油 / 150克黄砂糖 /50克白砂糖 / 1个鸡蛋
60g酸奶 / 120ml牛奶 / 60ml菠萝汁 / 两滴香草精
步骤
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❶
烤箱预热180度。
❷
将黄油融化后倒入比较深的圆形馅饼盘，然后再将黄砂糖均匀地洒在上面，最后再把切片去芯的菠萝码在盘底，将糖水樱桃放进菠萝芯中。
❸
将面粉、苏打粉、烘焙粉和食盐倒入一个大碗中搅拌，备用。
❹
黄油融化后倒入一个大碗中，加入黄砂糖进行打发，打发完成后加入滑散的蛋液、酸奶、牛奶、菠萝汁和香草精，继续进行搅拌。
❺
将搅拌好后的液体缓慢地倒入搅拌好的面粉中，搅拌至没有面团为止。
❻
将面团倒入铺好菠萝的馅饼盘里，记得不要倒满整个盘子，如果还有剩下的面糊可以用来做cupcake。
❼
放入烤箱烤40-50分钟，进入烤箱20分钟后在烤盘上覆盖一层铝箔纸，记得不要盖得太严实，避免烤得太焦。
❽
出烤箱后冷却10分钟，然后准备一个比烤盘还要大的盘子，将烤盘倒扣在盘子上，取下馅饼盘，既可以食用。
香蕉菠萝椰奶奶昔
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1根香蕉 / 1个新鲜的菠萝 / 1罐椰奶 / 少许冰块
步骤
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❶
菠萝去皮切块，香蕉去皮切段。
❷
将所有食材倒入榨汁机中，直到所有的食材完全融合在一起，成为顺滑的状态。
说了这么多菠萝的好处，以及好吃的做法，
它还有一个经常被大家忽略的好处，
那就是“凤梨头”还可以用来做绿植哦~
借着吃菠萝的大好时间，
我们搞一个DIY“凤梨头”大赛吧~
你们只需把照片通过后台发给黄小厨，
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活动时间：2016年3月22日——2016年3月29日
奖品：黄小厨与地道风物联合出品的《舌尖上的新年》
奖品数量：5本
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