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国家卫健委提示:有毒,不能吃!

科普中国 2023-12-31


近日,国家卫健委发布提示,高发地区要预防贝类和鱼籽中毒:贝类中毒具有地域性和季节性,渤海区域一般在 5 月,东海区域 6 月高发。鱼籽中毒主要由石斑鱼鱼籽引起,会有呕吐、腹泻、头痛等中毒症状。食用淡水石斑鱼时,要将鱼籽、鱼血、内脏清除干净,同时也不要喂食家中的鸡、猫、狗等动物

来源:@央视新闻如何预防野生河豚、贝类和鱼籽中毒,一图了解!

来源:科普中国综合人民网科普、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司

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