葡萄酒品鉴｜澳洲红五星酒庄James Halliday《澳洲葡萄酒大全2014》95分美酒邀您品鉴
如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生，不妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家，但是你一定要知道一些基本概念。
——著名酒评家约翰•艾塞克
最近有朋友问到澳洲酒的评级标准，何为红五星级酒庄呢？
不得不提一位德高望重的澳洲葡萄酒评论家，詹姆士•韩礼德（James Halliday）老先生——被世人称为澳洲最权威的葡萄酒杂志的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）的撰稿人。其酒庄评级目前已经成为行业内评判澳洲葡萄酒的权威标杆。其关于澳洲葡萄酒的产区、酒庄、年份和葡萄酒的评论逐渐获得澳洲甚至世界的认可。
图左为詹姆士•韩礼德（James Halliday）
詹姆士•韩礼德对澳洲近 2,000 家酒庄进行了评级。只是与波尔多的中级庄与列级庄不一样的是，詹姆士•韩礼德的评级犹如酒店评级，采用星级标准，具体标准如下：
红色五星级酒庄
酒庄卓越出众，酿制的葡萄酒特色突出，是典范之作。
入选条件为：至少有 2 款葡萄酒当年是 94 分（或以上），同时前两年也均是五星级评级，这使得葡萄酒的品质得以持续保证。红色五星级酒庄约占澳洲酒庄总数的 5.1%。
五星级酒庄：酒庄出众，能生产出高品质的葡萄酒，并且在当年，至少有两款以上的葡萄酒的评分在 94 分（或以上）。
准五星级酒庄：接近黑色五星级酒庄的水平，能酿制出高水平的葡萄酒，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在 94 分以上，同时至少有两款葡萄酒的评分在 87 至 89分之间。
三星级酒庄：是典型的优秀的酒庄，但酒款数量较少，其葡萄酒的评分也必须在 87 至 89 分之间。
无评级：约占总数的 46%，通常出现以下三种情况则不会给相应的酒庄进行评级。
（1）这一年中没有品尝该酒庄的葡萄酒；
（2）酒庄中所有的葡萄酒都是 86 分以下；
（3）该酒庄表现一贯良好，但今年的表现与其以前的表现明显不符。
在快餐文化时代，酒庄星级评价简明易懂，为消费者带来了巨大的便利。另一方面，也为澳洲葡萄酒树立了一个标准，让消费者心中有了最起码的一杆秤，有一定参考价值。
当然，如果你已经足够专业，凭借自己的喜好去探索未知的美酒那也未尝不失为一个明智的选择，更多意外与惊喜也会等着你。
以上资讯来源网络
我是喜欢葡萄酒的，虽然一知半解不太懂，经常也分享些我喜欢的葡萄酒，朋友们说想试试，于是想着办这一期品酒会，和大家一起分享，其中三款选的来自西澳著名产区大南区红五星酒庄西海马WEST CAPE HOWE出品，再加上一款比较受女士欢迎的甜白。
OK，说了这么多大家对澳洲酒也略有了解，一起来看看酒单
酒 单
1、WEST CAPE HOWE SEMILLON SAUVIGNON BLANC
西海马 海角七号 赛美容长相思 白葡萄酒
2012年份获Scoop杂志春季酒展金奖
2013年份获澳大利亚航空巴克山银奖
2.WEST SIDE WINES SHIRAZ CABERNET
西海马 西域西拉赤霞珠红葡萄酒
Ray Jordan前100名澳洲红五星酒庄 最高性价比葡萄酒
3. WEST CAPE HOWE SHIRAZ
西海马 海角七号 设拉子 红葡萄酒
获得James Halliday《澳洲葡萄酒大全2014》95分
入选2016 James Halliday Top 100 澳洲百大名酒
4. GRECO DOLCE BIANCO
金钻 白格雷克 甜白葡萄酒
（澳洲唯一产区种植的葡萄品种）
时 间
2016年12月9日（周五）
14：30—17：00
地 点
广州 . 天河 .粤垦路.侨源山庄
新侨楼二层
澳太酒业
报 名
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或加京京的个人微信：jingjing693185 报名
88元每位
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