一年8万吨野生菌都不够云南人吃，有好些物种都濒危啦！
好吃伤了
纵使每年8万吨
还是不够你吃
连菌子都要濒危了，洋芋好怕怕
从物种上看，云南记载野生食用菌近900种，约占世界食用菌物种的36%，占中国的90%。从产量上看，云南野生食用菌年产量达8万吨，占全国的70%。
不管是物种数量还是产量，云南野生菌妥妥的霸主地位不动摇。
但是
因为大家太喜欢吃了
据说
很多菌子都濒危了
洋芋君手里有一份《云南省大型真菌红色名录》，其中受威胁的物种有58种，分为三个等级：极危、濒危和易危。
极危物种
静灰球菌
1 /2
法国传教士JM Delavay于1889年采自洱源县孟获营，据记载有人在昆明采到过。现在，全世界就只有两份标本。
假地舌菌
2 /2
法国传教士JM Delavay于1889年采自大理苍山。这个就更绝了，迄今为止全世界只有云南有一份标本。
濒危物种
戴氏牛肝菌
1 /9
形态特征 子实体较小。菌盖，半球形至近扁平，光滑，不粘，橙褐色至酱红色，淡青灰色，边缘常成波浪状。菌肉白色，坚实，基盖部分变淡蓝色，而柄部变为粉红色，纤维状。菌管，黄色，伤变蓝色，直生，血红色或暗大红色，角形。
紊乱黑蛋巢菌
2/9
资料真真太少了，洋芋君也不敢确保到底长什么样，估计没几个人吃过。
四孢小舌菌
3 /9
据度娘描述，该菌子囊座棍棒形；有子实层部分椭圆形，暗海狸色，扁，有槽，旋转状；柄扁或圆柱形，与子实层部分同色但稍淡；子囊棍棒形，内含4个孢子。
景洪毛舌菌
4 /9
主要产地景洪，八月生，干标本子实体具子实层部分黑色，勺形、棒状或者不规则裂片状，稍扁平，表面具稠密的刚毛。
昆明毛舌菌
5 /9
干标本子实体披针形或长椭圆形，具柄，具子实层部分较扁平或者稍扁，黑色。
裴松毛舌菌
6 /9
连度娘都不太清楚
罕见毛舌菌
7 /9
罕见毛舌菌干标本子实体扁平头状或勺形，具细柄，表面绒毛状。主要生长在景洪，有知道的朋友发张图给洋芋涨涨见识呗。
中华毛舌菌
8 /9
……………………
西藏田头菇
9 /9
……………………
这么一看，我就放心了
没有一个是洋芋吃过的
……
至于剩下的48种易危物种
就没这么好运了
比如冬虫夏草、松茸、松露、干巴菌、竹黄等，它们不止有重要的经济价值，而且大多不能人工培养，掠夺性采集和销售很容易致其易危。
还有一些物种目前经济价值不明显的，它们沦为易危物种则是因为自身生物学特点或者环境导致的。
以后，朋友们吃菌子要记得
且吃且珍惜
特别是遇上魔幻🍄
一定要方法得当
👇
见手青
死亡帽
死亡帽又称之为毒鹅膏、有毒鹅膏、死帽蕈、鬼笔鹅膏等。被认为是世界上最毒的蘑菇，含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，仅仅食用30毫克便足以致人于死地。症状可能会在食用以后8到12小时才出现，初期症状包括腹痛、腹泻、呕吐、低血压、黄疸、抽搐、昏迷、肾功能衰竭、心脏骤停。但可以在短时间内引起肾功能衰竭，致人死亡。
毒蝇伞
毒红菇
毒鹅膏菌
毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞，菌含有毒肽、毒伞肽两大类毒素。中毒后潜伏期长达24小时左右。发病初期恶心、呕吐、腹痛、腹泻、此后1--2天内症状减轻，似乎病愈，患者也可以活动，但此时毒素已经进一步损害肝、肾、心脏、肺、脑等重要器官。病人的病情很快恶化，出现呼吸困难、烦躁不安、谵语、面肌抽搐、小腿肌肉痉挛等。随后病情进一步加重，出现肝、肾细胞损害，黄疸，中毒性肝炎，肝肿大、肝萎缩，最后昏迷。死亡率高达75%以上，甚至100%。
姑娘，🍄不可乱采，不小心碰到夺命菌就惨了，为了大家吃的更放心，可以看看👇
1、不要乱采;
2、不要吃过熟或幼小的野生菌;
3、采来的野生菌不要全放在一起炒或煮，最好每次食用一种野生菌，而且食用量要有所控制，不要一次食用过多;
4、加工烹调时采用的方法也要得当，首先，不论是哪种菌子，都不要凉拌生吃，其次，不论炒还是烧汤，都要炒熟煮透，不要用急火快炒;
5、吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒;
6、吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，应立即前往医院治疗；
7、若不能及时就医，应立即采用简易的方法，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。
发现云南，拾滇之美
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