劝人珍惜粮食和水也是功德很大
凡有言谈皆无实义，用嘴巴或文字说法，实际上说不到真实之处，万不可执著于文字，误了自己!
人的嘴巴可以做很多功德，除了念经是一种外，还有劝世，劝告世人怎么做。中国的圣贤，他就是靠嘴巴来教化。这次讲，劝人珍惜粮食和水。
现在是春天，以前皇帝到了春天，都要表个春耕的法。皇帝和大臣都下田去耕种。同时要祭祀五谷神。中国把五谷当成神来祭祀。为什么不祭祀肉神，或者蔬菜神、水果神，唯独祭祀五谷神，大家估计没有想过这个问题。
以大米为例，稻谷可以辟邪，还有茶树也能辟邪。比如山里头有许多山精鬼魅来迷惑人。以前人到山上种地，要休息打盹，都要到茶树或稻田里，就不会被鬼魅迷惑。山里头鬼比人多嘛。古人讲，大米是神仙种的，人类发生饥荒，是因为没有粮食，不是没有鱼和肉，也不是因为没有蔬菜水果。你看，鱼肉、蔬菜都能吃。但没有五谷的话，就是饥荒。大家有没有想过这个问题。这就是跟人的身体有关，人身体需要是以五谷为主食。也就是说，其他肉、蔬菜都是佐料，五谷是主要的。
现在有些减肥方法，是不能吃五谷，能吃肉。吃个三个月肉，人就瘦掉了。为什么？人身上所需要的精气神要来自五谷。这种减肥方法是最危险的，肥胖是体内有垃圾。这种方法是把身体的精气神排出去了，垃圾没有排出去，会出现厌食、腿脚无力等症状。西藏蒙古那里有吃肉，但他们要喝酒，酒就是五谷的精华。其他人还是吃五谷。你看从某种上意义讲，牛、羊吃草，人与鸡、鸭、猪都是吃五谷的。其他老虎还有海里的鱼有些是吃肉，有些是吃草。以前欧洲疯牛病，就是牛没有草吃了，人就把肉变成粉末给牛吃，牛吃了就得了疯牛病。所以人主要吃的还是五谷。
从这里讲，人类吃的肉，一般以鸡鸭猪牛羊为主。其他肉是不能吃的，包括鱼肉。藏地有吃肉，但他们从不吃鱼肉，就是吃牛羊肉。清真教不吃猪肉，他们认为猪太脏了。人吃的最多的肉，是鸡鸭猪为多，而这三种动物都是吃五谷的。
我们要爱惜粮食。人一辈子吃多少粮食是注定的。能素食是最好的。吃肉的人，养一只鸡要消耗好几十斤稻谷。你吃了一只鸡，一餐就吃掉好几十斤稻谷了。所以佛弟子家里不要去养鸡鸭猪，尽量不要浪费粮食。现在很多学生或者上班族，浪费现象也很严重，常常去打饭，然后给的很多，结果吃不完就倒到垃圾桶去，这真是太损福报了。我们现在有个观念误区：一个东西重不重要都要价格来衡量。很便宜的就毫不珍惜的浪费掉。虽然价格是便宜，可是资源却不便宜。我们浪费的是资源。古人讲的，人哪怕是个英雄豪杰，也不能浪费资源。
学佛后，要劝人惜物，珍惜粮食和水。很多人拖地板，水也是哗哗流，有些洗衣服用带着强烈腐蚀性的化学品，这些化学物质都会破坏水，污染水。越是高科技的，越要很小心。尤其要节约水。像很多人洗澡，就拼命冲热水，这也是一种浪费。我从来都是用一脸盘的水来洗澡。人要吃素身体就不会脏臭。吃肉的你怎么洗都不干净。
禅宗中，吃饭都要心存五观，要计功多少，量彼来处；忖己德行，全缺应供。要观这个米饭来自需要多少功夫。现在很多人都没有见过稻谷长的怎么样，也不知道种稻谷的辛苦，很容易浪费。人一辈子吃多少，都是注定的。一斤酒要好几斤大米去酿成。象农村请客，拼命吃喝，这个恶习很不好。人的福报都被吃穷的。古人讲天下有两个无底洞，一个是嘴巴，一个是灶口。人一辈子吃的东西，算起来是很可怕的。灶口多少柴火进去，都能烧光光。培福最重要是惜福，不要浪费。前些年浪费吃喝现象太严重，这几年还好一些。可见大家都在觉醒，也是好事。
家教是什么？惜福，这也是家教的一部分。人的福报是要靠珍惜来的。人不珍惜，大吃大喝，很多福报都吃喝掉了。学佛后要有一种觉知，不是看钱财多了没有，而是自己的福报多了没有。钱财多，不代表你福报就多了。有些可能是偏财。所以要惜福。
出家人很多法相都很圆满，可见他福报就大。那他就靠惜福和培福。他惜福了，没有浪费，慢慢就多了。有了福报，就可以接着有时间修智慧。世俗人也很努力修，但是浪费也严重，就变成一边修一边漏，一定要懂得惜福，还要劝人惜福。
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附： 佛陀曾教诫弟子饭食时需作五种观想
王阳明有一首偈语说：“饥来吃饭倦来眠，只此修行玄更玄；说与世人浑不信，却从身外觅神仙。”修行本是如此，日常生活里处处有禅味，吃饭睡觉中都能见出自己的清净本性。如何吃饭睡觉才是修行，才能悠游自在呢?从前的高僧大德生活简朴，粗茶淡饭而怡然自得；现在的人豪华奢侈，山珍海味，却烦恼无尽。这便是“修心”和“着境”的差别。
就饮食而言，食物能够滋养我们的色身，固然是重要的，但是许多人常过份贪着，没有节制，随着自己的喜好，暴饮暴食而伤害了身体。如何吃得健康卫生并且不离修行呢? 据说，当年佛陀曾教诫弟子《食存五观》。即于饭食时，需作五种观想。佛教在进食时的心存“五观想”就是一种不离修行的健康饮食法。
食存五观的内容
佛教认为进食时应存有五种观想：
计功多少，量彼来处。
忖己德行，全缺应供。
防心离过，贪等为宗。
正事良药，为疗形枯。
为成道业，应受此食。
一、计功多少，量彼来处
古人说：“一粥一饭，当思来处不易。”我们平时所吃的饭菜，都是由农人垦植、灌溉、施肥、锄草、收成，然后经由商人贩卖，再淘洗、炊煮，最后送到我们面前，不知已花费了多少人的功夫与心血。所谓“锄禾正当午，汗滴禾下土，谁知盘中飧，粒粒皆辛苦。”所以，当我们用餐时，应当要心存感恩及惜福的心。
爱物惜福，本是生活的美德，但是现代社会，经济繁荣，物质丰裕，许多人已习惯奢侈浪费，饮食无节制，或任意糟蹋丢弃，暴殄天物，不知惜福。有一个故事说，有位富翁，家财万贯，生活奢华，常常将米粒丢弃在水沟里。有位节俭的出家人，每天从水沟里将这些米粒捡起来晒干，并加以储存。后来遇到饥荒，富翁沦为乞丐，这位出家人便以富翁过去丢弃的米粒施舍给他，富翁知道后，觉得非常惭愧。这个故事告诉我们应该“当得有日思无日，莫待无时思有时。”时时提醒自己要勤俭惜福。
佛门中，饮食都是檀越所供养。《僧只律》说：“皆为信心檀越减损口腹，为求福故，布施我等，所谓檀信脂膏，行人血汗，若无修行，粒米难消。”“佛观一粒米，大如须弥山；汝若不了道，披毛戴角还。”一粒米是集合一切因缘所成，怎可轻易浪费?所以，做个佛弟子应该生惭愧心，对于饮食要知道惜福，是好是坏，都不生增减贪着的心。
二、忖己德行，全缺应供
身为佛弟子，接受饮食供养时，要反省自己的行为是否合乎道德戒行?能受得起供养吗?如果具备勤修三学、化导众生的二利德行，称之为全，便可以承受供养；没有具备的，则名之为缺，受之当觉有愧。许多经典里都提到，佛弟子受人信施，如不好好修行，会有无量的罪过。如《毘尼母经》记载：“若不坐禅诵经，不营佛法僧事，受人信施，为施所堕。”
《法句譬喻经》也说：佛陀在世时，有位比丘，每天吃饱饭后，就回去睡觉，只图色身的舒适，不知精进修行。佛陀知道后，严厉地训诫他，并以他的前世因缘果报来开导：“过去维卫佛住世时，你就出过家，但是由于贪图利养，平时又不念经诵戒，不精进修行，后来你的神识便投生为牛马身上的虫，一过就是五万年，五万年过完了，又投生为螺丝蚌壳之类的水虫，和树木中的蠹虫……. 如今，你好不容易受完罪业的果报，又出家作沙门，为什么还如此贪恋睡眠呢?”比丘听到自己的这段前生往事，又惭愧，又恐怖，五阴迷盖顿然消除，证得阿罗汉果位。
唐朝百丈怀海禅师一生躬亲耕食，立下“一日不作，一日不食”的千古楷模，到了八十多岁，每天还到田里辛劳作务，弟子不忍心，于是将耕具藏起来，怀海禅师找不到工具做事，便不吃饭。所谓“不懈怠一日，不妄食一餐”。
三、防心离过，贪等为宗
一般人饮食常犯有三种过失：
•见到上品美食，或对能使身体强壮、皮肤光滑的食物就生起贪心。
•对下品粗糙食物排斥瞋恨。
•对不好不坏的中品食物，不加分辨，不知来处不易，便是愚痴。
饮食上如果产生上述的贪瞋痴三种心，会使自己堕落，应该警惕防患。
另外，对于饮食，如果食之过多，不知节制，也会产生许多疾病。《佛说医经》说：“人得病有十因缘：一、久坐不卧，二、食无贷，三、忧愁……。”《尼干子经》说：“人食太过时，身重懈怠，于现在与来世失大利，睡眠自受苦，又恼他人，又迷闷难寐，故应时筹量食物。”由是可知，饮食过量有多睡眠、多病、多婬、不能精进、多着世间享乐等五种罪过。过度饮食既然有如此多过患，我们实在应当多加注意，善予节制。
饮食贪多的另一个后遗症是“肥胖症”。过去波斯匿王便是由于贪着饮食而过份肥胖，甚至因为行动不便，呼吸困难，而焦急地请示佛陀如何减肥。凡事以中道为宜，饮食也是如此。《阿含经》里记载：“若过份饱食，则气急身满，百脉不调，使心壅塞，坐卧无安；又减少食，则身羸心悬，意虑不固。”可见饮食适中是非常重要的。此外，用餐时我们要以慈悲喜舍的心来代替贪瞋痴等不净的心，才能真正吃得身心欢喜健康。
四、正事良药，为疗形枯
我们的身体，是由地水火风四大组合而成的。经中说：“一大不调，百一病生；四大不调，四百四病同时俱生。”身体真正的大病，便是饥渴，所以经上说：“饥为第一病，饥苦难治，饥病而言，从生至终，永无暂息，余病不尔。”因此，饮食就如良药一般，能治疗形体饥渴的疾病。
《遗教经》说：“受诸饮食，当如服药趣得支身，以除饥渴。如蜂采华，但取其味，不损色香。受人供养，趣自除恼，无得多求，坏其善心。”
《杂宝藏经》说：“是身如车，好恶无择，香油臭脂，等同调滑。”车子有油才能发动，身体也是如此，有了食物的滋养，生命才能延续，道业才能成办。所以饮食是重要的，只是不要在食物上起分别，就如车油，只要可以转动，不一定要求最高品质。又如穿衣服，目的在保暖，而不在质料的柔软舒适，颜色的华丽夺目与否。
五、为成道业，应受此食
对色身的爱护，在《那先比丘经》里有这样的记载：“弥兰陀王问那先：“沙门宁能自爱其身不?”那先言：“沙门不自爱其身。”王言：“如令沙门不自爱其身者，何以故自消息卧欲得安温软?饮食欲得美善自护视何以故?”…那先言：“沙门亦如是，不爱其身，虽饮食，心不乐，不用作美，不用作好，不用作肌色，趣欲支身体，奉行佛经戒耳。””
一般人常被欲望牵缚，对身体总是费尽心思地保养爱护。但是对修行人来说，饮食只是用来滋养四大假合的色身，《行事钞》卷下之二说：“为成道业观三种：一、为令身久住故，欲界之食，必假抟食，若无，不得久住，道缘无托故。二、为相续寿命，假此报身假命，成法身慧命故。三、为修戒定慧，伏灭烦恼故。”饮食是为了维系色身，借着四大假合的色身而成就真实的法身慧命，因此，不能起贪着。
吃饭和睡觉自来就是佛门重要的修行，并且被定为五堂功课，许多的戒律、清规也绕着饮食的问题而设立。我们的身体每天在新陈代谢，每天行住坐卧的活动都在消耗能量，如果没有充份的饮食营养，生命便会枯竭而死，那里还谈得上修行办道呢?只是在接受饮食时，不可以用不清净的贪取心、瞋恚心、差别心、轻慢心去受食，去计较东西的好坏，拣别食物的精粗，而应该以惜福心、感恩心、精进心、平等心、惭愧心、忍耐心来接受供养。每餐进食前修持五观想，思惟自己的道业，便能享受天下的“千家饭”，而不曾咬住“一粒米”。（来源于学佛网http://www.xuefo.net/nr/article31/310592.html）