“中国茶”申遗成功!传承千年的“海南茶”同样韵味悠长→
11月29日晚,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此,我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册,居世界第一。
中国茶历史、茶文化源远流长
自古以来
中国人就开始
种茶、采茶、制茶和饮茶
而在海南
同样拥有丰富多彩的茶文化
茶江湖中的海南“高手”
且看它亮招多点突围!
这些天,海南五指山市水满乡的制茶师黄成龙,忙碌起来干劲十足。
尽管第五届中国国际进口博览会已结束,但他提起来仍然心情激动:“看新闻上说,我们五指山的大叶茶在进博会上很受欢迎。”
来自国际盛会的反馈,让这位海南大叶茶从业者充满信心。
长在深山里的海南大叶茶,因其优越的生长环境、稀缺的种质资源、独特的滋味口感,在海南被冠以“茗星”称号,由其制成的红茶,曾作为我国创汇产品蜚声国际。但如今,海南大叶茶产业正面临茶树老化、制茶工艺亟须改进、茶企“小弱散”、缺乏品牌运营等难题。
好在,业界对海南大叶茶品质充满信心。在政府、企业、科研机构三方合力下,海南已完成海南大叶茶种质资源全省普查、建立起省级茶树林木种质资源库、开展大叶茶生产与加工技术研究、编制全产业链发展方案……如何帮助海南大叶茶从中国茶叶市场版图中突围?海南业界正在破题。
从种子到叶子到杯子
水满茶养成记
五指山市水满乡一位茶农培育的海南大叶种茶树苗。海南日报记者 李天平 摄
了解水满茶的种植、采摘、加工过程,或许会让每一位爱茶者,更加珍惜海南这一独有茶树种——“海南大叶种”孕育的每一杯茶汤。
回味千年海南茶
五指山市水满乡方响村旁边的茶山。张兆域 摄
来源:人民日报客户端 海南日报客户端
撰文:傅人意 陈耿 龚梓
值班主任:楚煜
值班总监:袁锋
内容审核:林叶
责任编辑:李美琴 周钰 唐咪咪
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