濯锦•廉珠成串丨美味佳肴努力餐 甘为革命多贡献

在成都金河路口，有一家由中共川康特委军委委员车耀先创办的“努力餐”餐馆。这是一家为革命事业而生的餐馆，是成都唯一一家属于革命文物保护单位的餐馆，也是成都市党史教育基地。

“努力餐”餐馆创办于1929年，至今已有九十多年的历史。店名之所以取名为“努力餐”，是车耀先秉持着“大众饭”和“革命饭”的理念，希望革命同志努力加餐，好好干革命，为普天下老百姓吃饱饭而努力。车耀先曾在餐馆墙壁上留下一副对联：“要解决吃饭问题，努力，努力！论实行民生主义，庶几，庶几！”从此，这里成为“为解决劳苦大众吃饭问题而努力不懈”的特色饭店，也是为革命活动筹集资金、为前线输送优秀人才的我党秘密联络点，是党和各民主进步人士的聚会地。

1937年1月，车耀先用餐馆内两间屋子作为编辑部办公室，创办《大声》周刊。他用笔名发表大量文章，揭露亲日派挑动内战的阴谋，积极宣传抗日，引导许多有志青年走上革命道路。同年，成都地区各抗日救亡团体骨干联合成立“成都各界救国联合会”，联合会的日常工作和聚会就在“努力餐”。

1940年3月，国民党在成都制造“抢米事件”，栽赃造谣共产党策划饥民抢米，借此大肆逮捕成都地区的共产党员和进步人士，车耀先因此被捕，先后囚禁于贵州息烽集中营和重庆渣滓洞。在狱中，车耀先面对国民党高官厚禄的利诱毫不动心，面对严刑拷打毫不畏惧，并同狱中难友一起与敌人开展斗争。1946年8月，车耀先被杀害于重庆松林坡。

“投身元元无限中，方晓世界可大同……愿以我血献后土，换得神州永太平。”这是车耀先入党时写的一首诗，他用生命兑现了自己的誓言。

在狱中，车耀先所写自传序言《先说几句》中，给子女留下遗言：出身贫苦，不可骄傲；创业艰难，不可奢华；努力不懈，不可安逸。能以“谦”“俭”“劳”三字为立身之本，而补余之不足；以“骄”“奢”“逸”三字为终身之戒，而为一个健全之国民。则余愿已足矣，夫复何恨哉！

车耀先被捕就义后，其妻继续打理餐馆的一切，直到去世。

1984年，张爱萍、魏传统等几位将军在“努力餐”缅怀革命先烈车耀先，张爱萍为“努力餐”题词：“美味佳肴努力餐，甘为革命多贡献。”

作为四川老字号餐饮品牌，除了背后这段鲜为人知的革命故事，生烧什锦、宫保童鸡、白汁皖鱼等“努力餐”初创时的招牌菜至今仍在卖。酒楼的桌子上，大都摆放着一张红色的“努力餐”宣传资料，上面印有“努力餐”历史及车耀先的事迹简介。　

2008年，青羊区拨专款对“努力餐”餐馆进行布置，“努力餐”被列为成都市党史教育基地，车耀先的革命事迹也被作为青羊区入党积极分子教育的重要课程。

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编辑：陈艾

校对：程廷静

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