乘风破浪近百年，起底便利店发展史（下）
便利店的极速生长
20世纪90年代，国企改制浪潮风起云涌，市场经济体制逐步在社会经济运行中占据主导地位，国家开始扶持民营经济的发展，在此背景下，零售行业也迎来新的发展阶段。
1992年，知名连锁便利店品牌7-11在深圳开设了第一家门店，上海牛奶公司于1995年开设了可的食品便利店，这个阶段可谓是国内便利店的开端，此后，中国便利店迎来初步扩张阶段。
乘着我国城市化进程以及市场化改革的东风，便利店深深植根于我国大大小小的城市商圈当中，大到繁华都市的CBD，小到城镇的路口和街头，都能看到各式各样的便利店，深深融入了周边消费消费者的生活中。
此次疫情黑天鹅的出现，打乱了人们的生活节奏和出行习惯，也让人们更加认识到了便利店不可或缺的功能和不可替代的价值。
便利店经营的SKU以刚需、高频、便携、易用为主要特点，正好满足了消费者便利性、即时性和应急性的消费痛点，随着城市生活节奏的加快以及夜生活文化，24小时便利店的开店数量与日俱增。
据中商产业研究院的相关报告显示，2019年，我国便利店总数约13.5万家，销售额超2800亿元，即使今年面临不确定因素的叠加影响，销售额仍有望突破3000亿元。
根据便利店行业发展的历史经验和规律，当一个区域人均GDP达到2000-3000美元，进入最佳导入阶段，当人均GDP达到5000美元时，进入迅速扩张阶段；当人均GDP达到1万美元时，进入饱和竞争阶段。
根据国家统计局发布2019年国民经济运行情况，全年国内生产总值990865亿元，人均国内生产总值70892元，折算为美元则已经超过1万美元，由此看来，我国的便利店行业已经迎来了饱和竞争的发展阶段。
对于便利店行业从业者而言，在日趋激烈的竞争中，只有学会创新和升维，才能跳出低价等不良竞争怪圈，找到自身的核心竞争力和生存之道。
尤其是在北上广深一线城市，当然一线城市作为互联网巨头进行商业创新和探索的热土，也给该地区的便利店创新升级带来了难得机遇。
对于连锁便利店而言，除了在一线城市谋求融合互联网的创新升级，还可以探索自身的下沉扩张之路。
由于我国经济发展存在区域的不平衡和不充分，二三线城市、四五线城市乃至城镇乡村，仍然有大量的空白市场，相关数据显示这部分潜在用户规模超过6亿。
随着城市化进程的不断推进，相配套的生活基础设施也会随着继续发展，便利店作为其中的刚需业态，依然保持着颇具规模的增长空间。
零售巨头也在抢滩这个领域的巨大市场，包括天猫小店、京东便利店、永辉生活，华润万家便利超市等等。
便利店的想象空间
由于便利店诞生较晚，经过分析会发现，便利店其实是大卖场和商超进化出的一种新业态，弥补了大卖场商超的核心缺陷——便利性不足。
便利店之所以能够快速成长，是运用了大卖场商超的成熟运用管理系统，并将其创新升级，使之更符合“小而美”的便利店业态。
便利店满足了快节奏城市对于便捷生活方式的需求，此外随着人们对于时间成本意识的强化和便捷消费意识的形成，愿意为购物的便利性买单，这里的便利性主要包括以下三个部分：
（1）时间空间便利，在消费者的步行生活圈范围内，位置便利，营业时间长，店内商品类目清晰，货架陈列简单易辨别，降低顾客的搜寻和选择成本。
（2）满足日常消费，高频消费的预包装食品、果蔬蛋奶等生鲜、洗护日化等用品类目齐全，以便携类、小包装类为主，满足日常生活所需。
（3）提供增值服务，包括代收代发快递、暂存物品、代购各类产品等等，提供增值服务，不仅能提升顾客到店率，而且有利于建立和维护客情关系，提升消费者复购率。
上篇文章中，我们提到商业进化的三大核心驱动力，科学技术驱动、商业模式驱动和市场消费驱动。
放在如今的中国便利店行业，以生活方式为内核的市场消费驱动，是推动便利店业态进化的原动力（代表品牌：盒马鲜生），商业模式驱动是便利店规模化的推动力（代表品牌：美宜佳），而科学技术驱动则是便利店创新发展的加速器（代表品牌：便利蜂）。
互联网最初渗透到便利店领域的探索是打造无人便利店，2016年底，全球零售电商巨头亚马逊打造了无人便利店Amazon Go。
次年，国内电商巨头阿里巴巴推出了无人快闪店淘咖啡，根据近几年的表现，无人便利店似乎在业内并未搅动太大的“水花”。
今年的疫情催熟了互联网到家业态，并推动了社区生鲜便利店的发展，“社区生鲜店、三公里生活圈”等概念成为后疫情时代的零售业热点话题，即打造本地化零售生态圈。
便利店作为线下流量的重要入口，今后必然在社区团购、社区生鲜、本地生活、到家电商等新零售、新消费领域承担重要角色。
作为便利店从业者，最重要的是深知自身的核心价值，在未来面临同业或异业竞争时，依然保持自身的核心价值。
当然，最靠谱的护城河是真正把握消费者的需求，依靠自身灵活的特点以及长时间沉淀的客情关系，成为周边消费者生活的一部分，只有在消费者生活中担当不可替代的角色，才能在市场竞争中不可替代。
便利店满足的是消费者的即时性、便利性的消费，叠加便利店老板店员与顾客的客情关系，使得便利店更加了解周边消费者发需求特性以及生活习惯等，当然，便利店的数字化发展升级也是不可阻挡的趋势。
无论便利店将来演化到什么样的形态，最终不会脱离的是经营的本质——从经营产品到经营门店，再到如今的经营顾客。
无论是线上还是线下，零售最终是为了服务于人，不断优化消费者购物体验，降低选购的时间精力成本，提升顾客黏性，才是未来发展中应当秉持的经营之道。
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