不一樣的視角！跟隨新華社記者吃遍澳門新馬路

美食是澳門的城市特色之一

2017年，澳門被評爲聯合國教科文組織

創意城市網絡“美食之都”

成爲繼成都、順德之後

第三個獲此殊榮的中國城市！

在澳門最繁華的歷史街區新馬路附近

 匯集了很多中西美食

中式早餐生滾粥、澳門特色小吃牛雜、古早小吃金錢餅和雞蛋仔、冬日限定美食羊腩煲……舌尖上的澳門，讓人們紛紛慕“食”而來。

下面，跟隨新華社記者的鏡頭，一同品味舌尖上的新馬路美食。

“強記羊腩煲”

“強記羊腩煲”位於澳門新馬路關前街街口。傳統的炭火爐與瓦煲邊食邊煮，羊肉色澤油潤且軟嫩無膻味，加入支竹、粉腸、蘿蔔、魚頭及生菜，口感更豐富。這款冬日裏的限定美食不容錯過。

“雄記生滾粥”

位於澳門草堆街女媧廟前的“雄記生滾粥”是當地居民喜歡光顧的一家早餐店，粵式及第粥、艇仔粥、牛肉豬潤粥、瘦肉皮蛋粥等即點即煮，亦可另加豬紅，鮮味十足。

“明記牛雜”

“明記牛雜”位於澳門新馬路石塘巷。這家店人氣爆滿，牛雜燙頭好、煮得軟爛又不失嚼勁。煮好後的牛雜、肉丸、蔬菜澆上獨家秘制醬汁，十分美味。

“興二”車仔檔

“興二”車仔檔位於澳門大堂斜巷。新鮮出爐的雞蛋仔蛋味濃鬱、香脆可口，可以選擇加醬料、煉奶或花生醬。在美食林立的澳門，雞蛋仔是澳門特色小食中的經典代表。

“潘榮記”

“潘榮記”是位於澳門新馬路的古早小食。“潘榮記”金錢餅在澳門已有70多年歷史，這家車仔檔幾乎每天都排長龍，老板售完即止。金錢餅的製作材料非常簡單，只有雞蛋、麵粉、牛油和糖，剛烤好的金錢餅金燦燦的，入口即化、回味無窮。

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來源：新華網

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