澳門本地人平常都去哪吃？
為推動企業提高整體服務水平和品牌形象，澳門經濟及科技發展局去年中啟動「特色店計劃」。「特色店計劃」首三個階段取得一定成效，現時特色店網絡已覆蓋全澳多區，獲認可的特色店商戶合共219間，其中餐飲企業有190間，零售則29間。
近日，又有幾十家社區美食商戶加入了「特色店」名單。這次多了哪些好吃的？點擊視頻，感受美味「暴擊」！
不同于氹仔、路環
等旅遊熱門區域
北區為澳門半島主要的居住區
人口密度高，生活氣息濃
北區的「社區美食」
往往更具「老澳門」的味道
白粥+「油炸鬼」：喚醒清晨
一碗白粥，一條「油炸鬼」
是很多澳門本地人的經典早餐搭配
溫潤細膩的白粥樸實無華
卻能給人帶來熱騰騰的能量
開啟美好新一天
澳門北區一家專做白粥的店鋪老闆說
食物價廉物美就是他的經營理念
白粥是澳門人早已習慣的日常
從這裡就能感受到
澳門人生活的一部分
「碟頭飯」+奶茶：小城風味
「茶餐廳以茶為先」
在澳門，每一間茶餐廳都有自己的一套手法
杯杯絲滑醇厚的奶茶
入口甘甜，回味悠遠
從絲絲滋味中品足澳門甜美的風味
無論是一杯香氣四溢的奶茶
還是鐵板上正滋滋作響的煎蛋、肉餅
這些平常，又「接地氣」的食品
都仿佛在對廣大遊客說
不只傳統旅遊區才可以品嘗澳門特色小食
在北區等民生區
還有更值得尋幽探秘的好去處
「骨煲」：夜幕下的「小確幸」
隱藏在北區市井中的一間美食店
已經經營了20多年
海鮮、小菜是食客們的鍾愛
但更加受歡迎的是這份特色「骨煲」
一大碗熱騰騰的「骨煲」端上桌
誰能拒絕這香濃的「人間煙火味」？
老闆說
「我一定要保持自己出品的水準，
希望客人品嘗過後回味無窮，
下次來澳門，會再次光顧。」
「美食之都」
是澳門的一張城市名片
而澳門北區的社區美食百花齊放
對遊客和本地居民來說都極具吸引力
這次特色店計畫「北區尋味 · 美食喜筷」
合共80間社區美食商戶
連同前三個階段100多間商戶
特色店總數已超過200間！
澳門毗鄰廣東
又有中西文化400多年交融的歷史
多年來各國飲食陸續進入澳門
豬扒包、陳皮鴨、水蟹粥等傳統粵菜
葡餐、法餐等外國餐廳
蛋撻、鳳凰卷、杏仁餅、豬肉脯等
小吃伴手禮
還有街巷之中的百年老店......
處處都可能遇到澳門的
「舌尖驚喜」經科局長陳子慧表示，當局將持續落實「特色店計劃」內的各項工作，透過線上線下聯動，為特色店宣傳，加強旅客及居民對特色店品牌的認識。線上透過網紅直播、達人探店及軟文推廣，為特色店「種草」增加曝光；線下在熱門巴士路線及各出入境口岸等旅客熱點，製作傳統平面廣告作宣傳。另外，支持中小企業善用科技拓展業務，革新經營模式；加強跨部門合作，善用「特色店＋會展」聯動效應，配合重點旅遊或展會活動。同時提供優化管理與營銷等針對性的培訓課程，助力商戶全面提升經營管理、生產和服務的質量，推動特色店提質發展。
疫下訪澳旅客不足，推出特色店正是希望助中小企把線上流量化為線下銷量。
經科局對外貿易及經濟合作廳廳長陳詠達表示，如發現特色店已頂手、結業或轉變經營類別，政府及商家代表組成的委員會將重新做有關評審。若特色店服務、食安收到大量投訴，同樣會啟動重新評估機制。若平台宣傳上收到顧客反饋意見，特色店應即時回應，否則積累大量反面意見時，也會啟動機制取消特色店地位，希望做好監管。
必要條件
實際經營不少於一年；
為稅務效力而在財政局申報開業；
非為澳門特別行政區稅務債務人；
向公眾開放，具商用營業場地；
採用電子支付工具。
加值條件
擁有獨特的產品或優質的服務；
具有顯著的多元文化特點及技藝傳承；
有一定的社會認知認同度；
賦有創新風格及良好信譽。
申請辦法
由地區商會推薦有意成為特色店的商業企業參與，並向經濟及科技發展局提交推薦名單以作審核。
企業可自行向經濟及科技發展局提交申請。申請表點擊鏈接：
app_form_tc.pdf (dsedt.gov.mo)
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電話：8597 2308, 8597 2392
傳真：2871 2551
電郵：info.lcp@dsedt.gov.mo
網站：www.dsedt.gov.mo
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來源：澳門經科局、大灣區之聲
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