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秭归乡野小吃，一路玩耍一路品尝……
踏足一个地方，认识一方水土
很多人往往会选择从味觉开始
从当地的小吃尝试
在秭归当地
小吃众多
而最常见的是粽子
“有棱有角，有心有肝。
一身洁白，半世煎熬。”
就这样一个被给予了人格魅力的粽子
在秭归却保存着最本色的做法
一片簝叶
一颗红枣
两三勺糯米
再加上五色丝线缠绕
便构成了一个粽子的全部
清新而又脱俗
秭归的小吃除了粽子
还有浆粑粑
选新鲜玉米，剥粒磨浆，发酵一夜
然后可以放进锅中摊成饼状
也可以用刚采摘的桐叶包裹
里面放进豇豆沫、肉沫，制成粑粑
放入锅中蒸熟再吃
虽然主要食材是玉米浆
但做法和吃法却有四五种
除此之外，野菜饼、油心饼、九畹茶香饼、老面馒头等秭归小吃不胜枚举。
游览乡村，寻找野趣
行走小巷，探寻风情
你总能碰见各色小吃
一路玩耍，一路品尝
既了却了腹中饥饿
又让味蕾完成了
酸、甜、苦、辣的各种挑战
何不快哉！
饮食，折射出的是一方水土一方人的生产生活习惯。无论是一粥一饭，还是珍馐盛宴，其实品味的是历史，品尝的是情怀和心境。
今年10月19日，在第28届中国厨师节开幕式暨“中国美食之都”授牌仪式上，秭归被列入“中国美食之乡”名录。
《探寻中国美食之乡的舌尖秘密》专栏，邀您一起感受秭归美食的魅力。
回味秭归美食：
见证彼此的梦想！
如果你愿意，请你告诉我
秭归“筑梦前行·我的2049”
请你筑梦
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监制：郑家裕
编审：张新玲 初审：韩晓晴
责任编辑：吕梦川 值班编辑：Lmecici
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