女子绑牙“绝食”49天，瘦身28斤走红网络：减肥的底层逻辑是什么？
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作者：飞白
来源：精读（ID：Jingdu999）
近日看到一则新闻。
南非有个狠人，为了快速减肥，在牙齿上绑上“瘦身线”，让下巴紧闭无法张开下颚，以此减少热量摄入，达到瘦身目的。
见过节食减肥、戒糖减肥、运动减肥……绑牙断食减肥的，还是第一次见。
这名南非女子叫麻佐希薇，据介绍，她之前通过间歇性断食成功瘦了12公斤。
但一段时间过后，体重就停滞不动了。
于是她便采取了更极端的方法，在牙齿上绑上矫正线，强制保持下颚紧闭，以减少进食。
此行为存在风险，请勿模仿
在这7周里，她只能靠冰沙、汤等流质食物维持日常生活需要。
最终，她成功减下14.3公斤。
这种极端减肥的方法，招来许多网友的批评。
麻佐希薇也表示，这种方式并非适合所有人，希望大家不要模仿她。
细心的你可能会发现，麻佐希薇前后两次的减肥方法并无太大的区别，本质上都是通过短期节食来减少热量的摄入，达到减重的目的。
第一次间歇性断食失败了，第二次绑牙断食就一定能成功吗？
新闻只报道了她绑牙后的短期效果，并没有追踪她减下14公斤后一段时间的状况，所以她最终是不是真的减肥成功、体重有没有反弹，我们都不知道。
事实上，短期节食的减肥方式并不靠谱，80%的人都会反弹。
因为节食会导致缺乏营养，在减肥过程中，身体需要摄入充足的营养来维持正常代谢，其中就包括脂肪的代谢。
例如缺少B族维生素，会造成代谢障碍，使脂肪难以消耗而囤积在体内，一不小心就可能反弹。
这也是为什么麻佐希薇第一次节食瘦了12公斤后，体重就停滞不动的原因。
当热量摄入长期严重不足时，人的身体就会启动自我保护机制，通过减少热量消耗来维持正常运作。
而身体在长期经受饥饿之后，一旦恢复饮食，就会更高效地将摄入的热量转化为脂肪囤积起来。
这样的情况下，只有吃更少的食物，才能避免发胖，反之就会变得更胖。
如果麻佐希薇的极端食谱不能坚持吃一辈子，那一定会像第一次节食一样，最终反弹。
女演员杨紫曾经为了拍戏，每天不吃饭，饿得不行了，就喝点酸奶，吃点樱桃。
结果，一周就减掉10斤。
后来拍《欢乐颂》，杨紫演一个小吃货，片场蛋糕、高热量巧克力吃得不亦乐乎。
没过多久，体重迅速反弹，一下胖10来斤。
再后来，她又继续疯狂节食减肥，只喝水、吃蔬菜沙拉，体重又迅速减了回来。
就这样反反复复，她与减肥的斗争永不停歇。
这种方法不仅心累，还很伤身体。
她坦言，节食期间因为饿，觉得自己走路都在飘，拍戏的时候台词都说得没有力气，建议大家不要用节食的方式减肥。
其实很多明星和杨紫一样，体重像弹簧一样，忽上忽下。
因为他们大多是拍戏进组前疯狂节食减肥，结束后又突然恢复正常饮食。
那么，既然节食不靠谱，运动减肥是不是就靠谱呢？
我们都知道，要想减肥，吸收的卡路里必须少于消耗的卡路里。
而要增加卡路里的消耗量，最简单的就是多运动。
但你只要看看常见食品的卡路里含量，再和常见运动的卡路里消耗量做个对比，就会发现这事有点难。
比如说，一个中等身材的人在跑步机上匀速慢跑30分钟，所消耗的卡路里还不如一罐可乐多，多吃两口饭就“补”回来了。
而且，每次运动完之后，很多人就会变得特别有食欲。
所以，靠运动减肥，对大多数人来说不太有效。
那么，究竟什么样的减肥方法才靠谱？
每一件事情的背后都有它的底层逻辑，所有的方法论，都是在这个底层逻辑之上演化出来的。
减肥也一样，搞清楚它的底层逻辑，就等于成功了一半。
那么，什么是减肥的底层逻辑？
心脏康复医生冯雪说过，科学减肥的底层逻辑，就是能量守恒。
我们身体的能量是守恒的。能量不会凭空产生，也不会平白消失。
冯雪打了个比方：
如果把我们的身体想象成一个大水箱，水箱上面有三个进水的水龙头，下面有四个出水口。水箱里的水，就是你体内储存的能量。
这三个进水的水龙头，分别是：碳水化合物、脂肪、蛋白质。
四个出水的水龙头是：基础代谢、睡眠、人体消化吸收食物时对能量的消耗、运动和日常体力活动对能量的消耗。
一个人变胖的本质，就是从进水口获得的能量，大于出水口消耗的能量。于是，身体便把多余的能量，转化成了脂肪，储存在体内。
所以，减肥就是要打造能量缺口。
但是，打造能量缺口并不只是少吃多动这么简单，而是要改变你的生活方式。
什么叫生活方式？
《打开心智》一书的作者Lachel在书中提到，每天可持续的、无须费力坚持的，才是生活方式。
如果你把每一次健身都当作一个任务、一件苦差事，每一次吃饭都要精挑细选上大半天，这种方式就不可持续，就不能称之为生活方式，或者至少不是个好的生活方式。
所以，减肥最好的方式是，建立一个简单的系统，慢慢调整生活方式和状态。
①锻炼
比如，每天花10~15分钟做做简单的有氧运动，或者用低重量的哑铃做无氧运动。
在这个过程中，去体会锻炼的乐趣，以及它给你带来的改变，比如精力更旺盛了、不容易腰酸背痛了、头不痛了……
②饮食
比如，戒掉晚上的零食，计算一下自己的营养摄入，安排好每天三餐的大致比例，一点一点改善。
直到你的身体适应了这种模式，再也不想吃太多东西为止。
前两天，和那位绑牙减肥的南非女子一同上热搜的，还有一个中国的小伙。
广东湛江有一位男子，分手后减重一百多斤。
网友调侃：分手才是正确的减肥方式。
不知道大家是否注意到新闻中的一个细节：减肥期间，小伙每天保持6个小时的有氧和无氧运动，并且这种生活方式一直持续到了现在。
如果他在减掉100斤之后又回到原来的生活方式，那么体重反弹就是迟早的事。
因此，真正促使他减肥成功的，其实是他改变后的生活方式。
很多人在减肥的过程中会走入一个误区，就是唯KPI论。
比如，把“更健康的体态”简化成“我要减重30斤”。
结果辛辛苦苦通过运动和节食降低了体重，但生活方式没有真正改变，没过多久就反弹了回去。
这种“给自己设定一个数值，再努力去达到这个数值”的思维 ，看似有目标，实际上用处不大。
因为减肥的本质，不是为了“看到”体重的下降，而是改变生活方式。
作者Lachel认为，要改变这种计数器陷阱，最重要的就是去分析问题背后的系统：先建立一个最简单的系统，然后想办法优化它。
肥胖背后的系统，是我们的生活方式出现了问题，“过重”只是这种不健康的生活方式的一种表现形式。我们必须改变生活方式，才能一劳永逸地解决问题。
因此，减肥的过程中也不要纠结于体重增减的一两斤，那有可能是身体水分的变化导致的增减。
“重要的不是你可以去做什么，而是一点一滴改变整个生活模式，整体地、系统地，让自己进入一个更好的状态。”
共勉。
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