十大秀美之城——美！非遗里的绝“色”黄山~

其实，非遗也是有“色彩”的

绿、赤、黑、褐、白……

每种色彩都蕴含着一份匠心、一段传承

作为徽文化的重要发祥地

黄山拥有大量的徽州非物质文化资源

透过这些色彩

似乎，也可以触摸到徽州文化的底色

一起探寻非遗里的色彩

发现非遗里的大美黄山~

绿，象征希望，象征活力。初夏的一抹绿，给人清新般的舒适。

绿茶制作技艺

绿茶制作技艺（黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶）入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。走进“绿色”黄山，探寻人类非遗项目——绿茶制作技艺。

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黄山毛峰

黄山毛峰属绿茶烘青类，原产地为黄山市徽州区富溪乡等地。经采摘、杀青、轻揉、烘焙等工序精心制作而成。

02

太平猴魁

太平猴魁，产于安徽省黄山市黄山区，创制于1900年。制作技艺包括采摘、捡尖、摊放、杀青、整形、烘焙等六道工序。

03

祁门红茶

祁门红茶为世界三大高香红茶之一，清代光绪年间，祁门红茶创制成功。

制茶过程分为初制和精制两大部分，其中初制有萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，精制有筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序。

徽州茶非遗在古徽州今黄山这块神奇的土地上，生生不息，焕发光彩。

最美不过中国红，红色象征热烈、向上，也是喜庆、热闹的颜色。

汪满田鱼灯

汪满田鱼灯是黄山市民俗类非物质文化遗产之一，至今已有600多年历史，始于明朝初期，清光绪年间达到最鼎盛时期，因其地理环境和人文历史特征已形成了独特的流派和风格。

时至今日，鱼灯会已演变成传承古典文化和美学的一种民俗活动，成为一年一度的祈福盛事。寄予了人们对美满、热闹、和谐生活的向往之情。

在《易经》中，黑色被认为天的颜色，厚重深沉，包容一切，把其他颜色衬托得鲜艳，热烈。

徽墨

徽墨具有“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”的品质。2006年，徽墨制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

历代徽墨工艺源远流长，距今已有一千多年的历史。是中国特有传统制墨技艺珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。

   褐色是丰富、富饶的色彩。象征着大地。具有包容一切的母性关怀，真实且和谐。

徽州三雕

徽州三雕，即砖雕、木雕、石雕。历史悠久，技艺精湛，世代相传，有完整的工艺流程，在国内外享有很高的声誉，2006年被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

01

砖雕

徽州砖雕源自于汉代的画像砖，始于宋，盛于明清至民国初年。是我国民间艺术宝库中的一朵奇葩。从早期简单粗犷，古拙朴素纹样的浅浮雕，到明末清初逐渐走向近写实，精细，繁复。

02

木雕

木雕形成于元末明初，鼎盛于明中叶至清中叶。在徽商鼎盛的时代，本着财不外露的想法，徽商建宅多在内部木装修上做文章，木雕艺术因此应运而生。

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石雕

徽州石雕主要是动植物形象、博古纹样和书法。在雕刻风格上，浮雕以浅层透雕与平面雕为主，圆雕整合趋势明显，刀法融精致于占朴大方，充分显示了古代徽州劳动人民巧夺天工的艺术才能。

白色自古以来，被认为是色彩中的基础色。其他颜色因它而绚丽。白是高级、美好、圣洁……

灵山酒酿制作技艺

灵山酒酿是徽州很有名气的地方小吃。醇香扑鼻、香甜可口，深受广大民众的喜爱。

其做法讲究，吃法也分为两种。冰镇凉吃，在炎炎夏日，吃上一碗入口绵醇沁凉，喝一口汤汁，清甜，薄酒淡醴，五脏六腑透凉。

祁门中和汤制作技艺

祁门县，有一道菜虽然用料普通，做法简单。取豆腐、香菇、瘦肉、河虾、冬笋等，切成大小均匀的细小丁状。

在人们心中却有着无可取代的地位。这道菜，就是“中和汤”。

美食，永远是人世间最高的治愈，不仅温暖你的胃，还能治愈生活。在黄山，来一场治愈性旅行吧~

让黄山非遗中的色彩

点亮你平凡的生活

润物细无声地展现文化之美、传承之美~

#创意黄山，美在徽州 #

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黄山市文化和旅游局出品

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