柳州人都认可的“臭”，这款正宗的螺蛳粉，真香！

没有人能拒绝螺蛳粉！没有！

粉白、油红、汤底亮，酸笋、腐竹、酸豆角交织其中，霸道的香（臭）味扑鼻，很难不垂涎欲滴！

再“嗦”上一口，劲道Q滑的米粉，夹带着脆爽的酸笋，酸、辣、鲜、爽、滑，万般滋味…

不吃到鼻涕眼泪横流、额头冒汗，一定不会放下筷子！

从路人到明星，正在减肥的妹纸们都无法抵抗，甚至老外都抵抗不了真香定律，吃过一口就沦陷了。

某宝销量高达上亿包，排起来长度能绕地球好多圈。

来源：《舌尖上的中国》

但话又说回来，网上那么多款螺蛳粉，哪一碗才是正宗地道的“柳州风味”？

吃了才知道！我们挑了近20款“网红”螺蛳粉，煮完、吃完，花了整整一天。

*办公室试吃实拍，场面异常火爆

通过分批盲测，先排除了粉质粘糯易碎、味道寡淡乏味的，又在剩下的几款中，优选性价比。

最终挑出了这款酸辣鲜爽、料足汤美的——威少家柳州土味螺蛳粉，推荐给大家！

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威少家来自柳州，之前是一家大排长队的实体店，最近两年才开始做袋装螺蛳粉。

这款螺蛳粉，和在他家店里吃，一点没差。

所有原料均来自柳州，8小时慢熬的石螺汤头、劲道爽滑的陈米米粉、45天老坛大头甜酸笋…

才能成就它令人无限上瘾循环的地道“柳州味”。

酸辣鲜爽滑俱占，呲溜呲溜下肚，每吃一口都非常惊艳！

汤头醇厚鲜香，米粉爽滑细腻，配菜地道丰富，臭到沁人心脾，辣到血脉偾张……

如果是螺蛳粉新人，它能让你从此收获吃螺蛳粉的万般快乐！

深爱螺蛳粉的老饕们，更不能错过这样正宗的味道。

*小编实拍自己煮的粉，贼香！

让人无法拒绝的还有它的性价比！

一包320g，光配菜倒出来都能装满一小碗，比在店里吃也不逊色。

下锅煮完，8寸的大碗都装不下，哧溜下肚，吃到11分饱也停不下来！

要知道，别家的“网红”螺蛳粉，一般一包不到300g，价格都要十元起。

但这款威少家的螺蛳粉，我们和老板几经沟通，终于谈下了一个比官方直播还要低的试吃价，5包到手只要39.9元，每包不到8块钱！限时限量，要靠抢！

料足汤美，饿了、馋了，10分钟就能煮好开吸，比点什么外卖都划算！

原价：59.9元

阿宝粉丝专享价：

39.9元/5包 76元/10包

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 粉 

爽滑Q弹 嗦得爽快！

柳州人爱把吃粉叫做嗦粉。

何为“嗦”？

近似于“吸”，但下力更重，上下嘴唇往外一撮，舌头往里一抽，猛的一卷，数根粉尽数囊括嘴中。

粉要嗦得畅爽，绵软易断的，绝对不行，一定要爽滑Q弹才够劲！

行家都知道，“越陈越好”是螺蛳粉米粉爽滑的秘密。

陈米油脂和角质少，做成的米粉，劲道更具有弹性，口感上也更脆弹爽口。

深谙其道的“威少家”，用的就是陈米，外加玉米淀粉和木薯淀粉，按比例调制加工而成的圆粉。

久煮不烂，煮熟后的粉，白白嫩嫩，不粗不细，不粘不糯，柔滑弹韧。

唯有这样的粉，被螺汤浸染后，裹满酸、辣、鲜、香，呲溜一下肚，才能体会那一口气“嗦”完一碗粉的愉悦！

 汤 

八小时慢炖 鲜香酸辣 一口上头

螺蛳粉的汤汁，最讲究一个“鲜”字。

相比市面上用的冰鲜田螺，大碗螺采用大山里泉水养的石螺，杂质更少更鲜甜。

石螺浸泡3天，吐干净泥沙。去尾、清洗，炒制后，加入猪筒骨和18种秘制香料，熬煮8小时。

期间还得放入炒干水的酸笋、草果、炸好泡发的猪蹄和鸭脚，进一步丰富汤味的层次。

煮出来的汤头裹挟着螺蛳的鲜美，与猪骨的浓郁鲜香，，煮好先来喝口汤，这是威少家的底气。

螺蛳粉没有辣，就像可乐没有气一样无法接受。

精心调制的红油辣包。跟其他螺蛳粉的“干辣、纯辣”完全不一样。

“辣而不燥，油而不湿”，后味还带有一丝醇香，能一直绵延至舌尖及嘴唇。

不止是辣，更有广西特色的酸辣。

搭配好的酸醋包，稍稍浇上一点，螺蛳粉火爆的“辣脾气”瞬间“温柔”许多，堪称点睛之笔！

不见螺肉却满含精华的螺汤，鲜香打底，酸辣开胃，恰到好处，让你忍不住一饮而尽，连渣都不剩。

 丰富配菜 

酸脆爽口 这样吃才过瘾 

爱吃螺蛳粉的人，谁能拒绝它独特的臭呢！

地道的“臭”，源于酸笋。

采用老坛腌制的大头甜笋，老乡在采挖4个小时内，以清冽的山泉水封坛腌制，腌制45天才够味。

相比市面只腌制不到10天的酸笋，老坛酸笋用时间沉淀它的“酸臭”味。

才打开外包装，整个房间都是它的味道，霸道且浓烈。

闻起来“臭”，实则香而不腐，闻之开胃。

吃一口，是比醋更上一层的酸脆鲜嫩，让人咔哧咔哧停不下筷！

一碗标配的螺蛳粉，还需要更多配菜来点缀。

腐竹和花生米，这对黄金CP，经高温油炸之后，口口酥脆，片片飘香，浸满了辣油浓汤，就成了口感绝佳的配菜！

木耳丝、酸豆角、萝卜干的酸脆，让筷子所到之处尽是惊喜，也丰富了螺蛳粉口感层次。

多种精心挑选的食材汇成这一碗，豪爽！

 10分钟煮完一碗粉 

7大料包和干粉包，每个都是独立包装，密封性很好，干净卫生。

大家可以根据自己的喜好酌情放~

怎么煮呢？很简单！

只要遵循一煮粉、二煮汤、三放料，出锅再放腐竹花生米的基本操作。

在家10分钟，手残党、小白都可以煮出一碗勾魂粉螺蛳粉！

*小编自购在家煮的粉，贼香！

除了煮汤外，螺蛳粉还有不止一种做法，干拌螺蛳粉，也是别有一番风味！

加班加到深夜？考试复习到虚脱？

用老柳州人的话来说就是，没有什么烦恼，是一碗螺蛳粉不能解决的事情。吸一口螺蛳粉，快活似神仙。

要知道，别家的“网红”螺蛳粉，一般一包不到300g，价格都要十几块。

但这款威少家的螺蛳粉，我们和老板几经沟通，终于谈下了一个比官方直播还要低的试吃价，5包到手只要39.9元，每包不到8块钱！限时限量，要靠抢！

料足汤美，饿了、馋了，10分钟就能煮好开吸，比点什么外卖都划算！

原价：59.9元

阿宝粉丝专享价：

39.9元/5包 76元/10包

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