夏天的标配是什么？
当然是各种冰饮料！
但不少吃货怕喝饮料会发胖，
为了迎合消费者的心理
不少商家推出了“无糖饮料”。
但你想过吗？
明明是无糖的饮料，
为什么还是这么甜呢？
▼本期桂城《趣谈食安》栏目
为你揭秘饮料隐藏的秘密！
碳酸饮料（汽水）类产品的主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”其实几乎不含营养素。
以一瓶500ml的可乐为例，糖含量为：11.2g/100ml，即含添加糖56g。
中国居民膳食指南建议，成人每天摄入添加糖不超过50g，最好控制在25g以下。50g添加糖已经是添加糖建议摄入量的上限值。这意味着，对于成人来说一瓶可乐的添加糖就超了上限值的6%。
可见对于儿童来说，一瓶可乐的含糖量是多么惊人！所以还是少喝为妙喔！
我们通常说的糖就是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、砂糖等。无糖就是没有添加以上这些糖。
但要搞清楚一个概念：无糖不是绝对意义上的0！根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，食品标签标“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
那无糖饮料的甜味又是从哪里来的呢？
其实这甜味都来源于代糖。
代糖又叫甜味剂，能代替普通糖产生甜味，使得本来索然无味的食品变得甜甜的，而且热量极低。打个通俗的比方，糖是真身，而代糖就是ta的替身了。
代糖的分类为：天然甜味剂、糖醇、人工合成的甜味剂
天然甜味剂：一般取自天然植物，如甜菊糖、甘草精……
常见糖醇：木糖醇、葡萄糖醇、麦芽糖醇、甘露醇……
人工代糖：糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、蔗糖素…
代糖被广泛地在食品中使用，
很多饮料的配料表
都可以发现代糖的身影。
看到阿斯巴甜、甜蜜素、糖精是不是令你瑟瑟发抖？先别慌，代糖添加的量一般都很少，距离人的最低中毒剂量有着很大的距离。代糖类饮品食品可以适当食用，不必太过担心。
而且由于代糖甜度高热量低的特点，避免了糖带来的热量、升高血糖，以及代谢综合征等问题，糖尿病人也可以食用。
但常喝无糖饮料，会不知不觉间增加食欲从而增加进食量，长期下去就容易导致肥胖。所以如果你只是偶尔解解馋没关系，但不要天天喝，还是会长胖的！
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虽然做人最重要的是开心，
但市场君还是要劝大家一句，
夏天最好的饮料就是水！
不想胖？大家还是多喝水、多喝奶吧！
桂城《趣谈食安》栏目
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