江西出现“掉色香葱”？南海开展突击抽检为你把关！

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最近，

江西有些菜市场出现了“掉色香葱”，

消息一出，引起了广泛关注。

江西多个市场现“掉色香葱”全部下架封存、销毁处理

近日，江西赣州市民发现自己购买的香葱居然可以擦出蓝色。

经赣州市食品药品检验检测中心检测，王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg，另一份在同一摊点购买的，没有清洗过的香葱铜含量为1.91mg/kg。铜含量高于自身营养成分，可能使用了波尔多液。

而前段时间，在贵州、云南、浙江等市场也出现了“掉色香葱”，对此，相关市场监管部门专门做了相关抽检，发现蓝色物质是波尔多液残留物。

什么是波尔多液？ 

它有什么危害？

科普时间

波尔多液，俗称“蓝矾”，是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康（与铁等其他金属元素类似）。

波尔多液是一种安全性很高的农药。但对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。

南海区开展突击检查覆盖7个镇街

针对“掉色香葱”事件，南海区市场监管局统一部署，区、镇两级市场监管部门统一开展突击检查。共出动161人次，检查超市和农贸市场共74家，检查档口286户。根据检查，在售的香葱整体上无明显感观异常。行动中，执法人员要求各农贸市场、超市经营方严格落实主体责任，严禁观感异常的“掉色香葱”进场。

跟着镜头，

带你直击检查现场！

今天（4月9日）上午，南海区市场监管部门执法人员前往狮山中南市场和黄岐白沙市场，对市场里售卖的香葱进行了突击检查和抽检。
在中南市场内，不少摊位在销售香葱。执法人员随机抽选其中3家摊位的香葱，用纸巾擦拭表面，看是否有出现了“掉色”的情况。

同时，区市场监管部门委托第三方抽检机构进行抽检，目前共抽检5批次样品。抽样人员按程序与被抽检单位确认样品后，将香葱装入密封袋、贴上封条，送回实验室按照相关标准进行检测，主要检测其铜含量是否超标。
提醒

市场君提醒大家不要购买白色鳞茎有不均匀分布的蓝色物质，或手摸后有蓝色物质残留的香葱。

假如买到“蓝色香葱”，也不用惊慌，专家表示，“波尔多液”主要成分硫酸铜易溶于水，市民只要将香葱用自来水冲洗两三遍，就能去除蓝色附着物。

南海区正开展“免费快检进市场”活动，

市民买完菜可以马上拿去抽检喔！

如发现食品安全问题，

请拨打12345进行举报投诉！

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创建国家食品安全示范城市创建广东省食品安全示范区目前，佛山市已被纳入全国第三批国家食品安全示范城市创建试点。此外，南海区正在全力创建广东省食品安全示范区！南海区在行动！创建工作以十大重点工程为抓手，如“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工程、农产品市场管理提升工程、食品安全示范化工程（“明厨亮灶”、“阳光厨房”等）......通过创建，将全面提升南海区食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保人民群众的“舌尖上的安全”。

南海市场监管微信编辑部原创

部分资料来源：央视新闻、中国市场监管报、羊城晚报等

编辑：冯杏瑜

审校：刘小祺、梁宗同、颜娟霞、陆惠嫦

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