让网络订餐更安全！南海区签署首个网络食品经营管理合作备案录
3月9日下午，南海区市场监管局与上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么订餐平台所属企业）签署了《共同加强网络食品经营管理合作备案录》，将创新“五大机制”，携手搭建监管部门、平台提供者、行业协会、外卖骑手、入网餐饮单位“五位一体”的餐饮食品安全保障体系，共同守护市民群众舌尖上的安全。
南海区市场监管局有关领导,阿里巴巴本地生活公共事务华南大区总经理陈常晓,阿里巴巴本地生活佛山城市经理朱华海,饿了么订餐平台外卖骑手代表王志波,南海区餐饮服务行业协会吴荣开会长、陈燕玲秘书长出席了本次活动。
全区网络餐企超八成，规范经营势在必行
近年来，网络订餐市场迈入快速发展轨道。就佛山市南海区来看，目前全区取得食品经营许可的社会餐饮单位约3.8万家，其中申请网络经营许可的将近3.2万家，占比超过80%。新业态不仅带来了新机遇，也出现了一些新情况，比如，餐饮主体管理水平参差不齐、业态品质标准未形成等等，一定程度上制约了行业的健康长远发展。与此同时，公众对网络餐饮安全和质量要求的关注度也不断上升，成为消费投诉举报的新热点。数据显示，2022年南海区市场监管部门累计受理了涉及餐饮服务网络订餐投诉举报工单超过500件。
为提高网络订餐食品安全，引导行业高质量发展，南海区市场监管局主动创新探索，多次与在南海辖区内运营的网络订餐平台进行商谈，探索共同监管机制，经过多方努力，最终与饿了么订餐平台的合作取得突破性进展。
“创新“五大机制”，保障网络订餐“E食无忧”
据南海区市场监管局副局长冯凤群介绍，本次双方签署的《共同加强网络食品经营管理合作备案录》，最引人关注的是双方共建“五大机制”：
1.“E食无忧”协作机制，南海区市场监管局可无偿使用饿了么平台的“E食无忧”系统，实现在线办理案件协查、证据在线调取，对违法违规商家下架处理等；
2.网络规范经营培训机制，南海区市场监管局将为平台和行业从业人员开展线上线下合规知识培训、政策宣传、业务指导和专家咨询，平台需指导经营者合规诚信经营；
3.共建“骑手”食品安全监督员“吹哨人”机制，探索建立骑手食品安全监督员队伍，鼓励其及时向监管部门举报在取送餐过程中发现的资质证照、环境卫生、食品原料、加工操作过程和配送措施等方面涉嫌存在的违法违规行为；
4.建立健全消费者权益保护机制，积极引导消费者选择在线解决纠纷，将线下纠纷引导至线上解决，减少消费投诉，降低经营者、消费者消费纠纷化解成本；
5.定期沟通和快速处置机制，就双方合作事项保持密切沟通，确保项目快速落地、取得实效，同时针对消费者权益受到严重侵害和平台内经营者遇到不正当竞争等情形设立快速通道，规范竞争秩序。此外，饿了么平台还将大力支持南海区开展“放心消费承诺”活动，创新“数字食安新服务”，形成“小蓝心”服务标准体系，配合政府监管部门抓好平台餐饮商户食品安全风险管控，让消费者点得放心、吃得安心。
阿里巴巴本地生活公共事务华南大区总经理陈常晓表示,饿了么平台与市场监管部门有着“同做一件事”的积极共识和“同行一条路”的广阔前景，此次合作正是出于双方共同的目标，通过构建数据共享平台、食安封签及骑手宣传等一系列具体合作，通过信息互通、资源共享、政企联动、协作共治，共同促进数字经济质量发展与高水平治理，饿了么平台将以今天的协议签署为新的起点，在南海区市场监管局的指导和支持下，为南海本地生活服务行业发展做实事，做好事。
“食安封签”全区推广，外卖小哥担当“监督员”
除了监管部门与订餐平台的深度合作外，平台与餐饮服务行业的合作也将进一步加强。
上海拉扎斯信息科技有限公司向南海区餐饮服务行业协会赠送了外卖“食安封签”约10万份，供本地餐企使用，为外卖食品加上一把“安全锁”。南海区餐饮服务行业协会会长吴荣开表示，将尽快把“食安封签”投放到网络餐企手上，与协会各餐饮单位共同落实好食品安全主体责任，全面提升食品安全水平，助力南海区网络餐饮消费环境的进一步优化。
会上，南海区市场监管局局长李炬昆向饿了么外卖骑手代表王志波颁发了《食品安全义务监督员》证书。食品安全义务监督员将充分发挥熟悉商家、熟悉环境、熟悉行业规则的优势，担当好联系餐饮单位和消费者的纽带桥梁，在送餐过程中积极参与食品安全监督，共同守护网络餐饮业安全。
南海区市场监管局局长李炬昆向饿了么平台、餐饮服务行业协会、外卖骑手监督员对食品安全工作的支持表示感谢。接下来，南海区市场监管局不断加大与平台、协会、餐企的合作力度，完善网络餐饮安全监管共建共治共享机制，进一步优化网络订餐消费环境，共同促进南海区网络餐饮服务行业的健康高质量发展。
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南海市场监管微信编辑部
来源：南海区市场监管局
审核丨李凤、颜娟霞