会睡觉的鱼、豹纹芒果……这些“新品种”是不是真能吃？！
近日
市面上出现了很多“新品种”
譬如
▼会睡觉的鱼▼
▼芝麻香蕉▼
▼脏脏橙▼
▼豹纹芒果▼
这种芒果到底啥来头
这就带你们揭开它的真面目！
“豹纹”出现的原因很多，较常见的是“芒果炭疽病”，这是一种由植物病原真菌炭疽菌引起的芒果采前和采后的重要病害。
它是一个“破坏家”，可以危害芒果叶片、花序、果实和枝梢，造成采前失收；它还是一个“潜伏者”，田间看似无病果实，常在采后贮藏期发病，发病初期果皮上出现褐色小斑点，周围有黄晕，数个病斑融合后形成大斑，就出现了市场上的“豹纹芒果”。
不过，芒果炭疽病只侵染植物的病菌并不危害人的生命安全。对热带水果来说，“炭疽病”很常见。比如熟透了的香蕉，表皮上就有很多黑褐色的斑点，这也和果皮上“潜伏”的炭疽病菌有关。
除了炭疽病菌这种病原性病害可引起芒果的黑斑，一些生理性病害也会引发类似“症状”，最常见的是低温贮藏造成的冷害或运输过程中被挤压的伤痕。芒果是呼吸跃变型水果，本身冷敏性很强。同时，芒果果皮含有多酚氧化酶，遇到上述两种情况后，果皮内的细胞就会受到损伤，细胞中的酚类物质会被氧化成褐色的醌类物质释放出来，形成小黑斑。
因此，“豹纹芒果”并非什么新品种，而是芒果品质等级下降或贮藏过久的表现。
如果仅是由生理性病害引起的，大多数情况下果肉无变质情况，撕掉表皮后是可以放心食用的。
若是由病菌引起的病变，芒果表皮上的黑点已有指甲大小，且分布较多，或果皮有裂纹、分泌物渗出，建议大家不要再食用了。
病菌本身或者其产生的代谢产物虽不一定危害人的生命，但有可能对人体健康造成威胁。
市监君提醒消费者：无论是生理性还是病理性芒果病害，都会使芒果的品质大打折扣。误食变质芒果会引起食物中毒，并出现腹泻、腹痛、呕吐、头痛等症状。消费者如果无法辨别“豹纹”的病因，应该慎食❗❗❗
芒果品种很多，全世界约有2000多个品种，遗传多样性很丰富，果皮颜色方面就有绿色、黄绿色、黄绿色盖红色或艳红色。虽然大多数芒果成熟后果皮呈金黄色，但也有品种是呈现黄红色、黄绿色或青绿色的。
比如：
原产于美国的凯特芒，果皮大部分呈淡绿色，向阳面和果肩呈淡红色；
红象牙芒，果皮是淡淡的粉红色和绿色相间；
桂七芒、椰香芒以及泰国的青皮芒，在采摘时果皮呈青绿色，有的后熟过程中呈青绿色或绿黄色。
因此，“察颜观色”的办法并不靠谱。辨别芒果是否成熟，最好还是通过摸、闻等方法来判别。
摸：用手轻摁芒果果肩部位，触摸时感觉果肉由硬实变成松软或有弹性则表明后熟完成，可以食用；若仍硬实无弹性，则说明芒果没有完全后熟，此时食用酸度较高、甜度较低。
闻：成熟的芒果有浓郁的果香，特别是靠近果蒂的部位，香味更是浓烈。
芒果和香蕉一样，是呼吸跃变型果实，不耐贮运。芒果一般达到7分熟或8分熟就能采摘，然后在运输和销售地集中催熟处理或者不催熟处理直接上架。
若买回家的芒果较硬还未熟透，消费者可以把它和苹果、香蕉、桃子等一起放到纸箱等容器并密封，利用这些水果散发出的乙烯气体来催熟芒果。
一般来说，大约两三天的时间就可以成熟，温度越高，芒果变软的时间就越短。夏季直接在室内放置，也能变软成熟。
芒果是胡萝卜素、VC、硒和膳食纤维含量较高的食物，有护目养颜、抗氧化、抗癌和防治心脑血管疾病等保健功效。同时，芒果中含有芒果甙、槲皮素等成分，对咳嗽、痰多、气喘等有辅助治疗作用。因此，适量、常食芒果，有益健康。
芒果虽好吃，但食用也应注意：
首先，不要一次性吃太多。芒果中含有非常丰富的蛋白质以及糖分，一次性吃太多，容易引起腹胀。
其次，过敏体质人群慎吃。由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，过敏或者易过敏体质的人食用后容易出现过敏现象，导致呕吐、腹泻、皮肤红斑等。
最后，建议血糖高的人群少食。芒果含糖量很高，吃多了容易导致高血糖，患有糖尿病、高血糖的人应少食。
所以
“豹纹芒果”并不是什么品种
看上去噱头十足
但实际上是芒果的残次品
消费者一定要慎食！！
对于临近保质期商品以及濒临死亡的生鲜食品应进行明确告知如果超市没有尽到这种标注或告知的义务则损害了消费者的知情权存在一定的误导
应承担相应责任，并予以改正
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