喝了预开口的椰子进急诊室？医生提醒→
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近期，广东气温升高
椰子水
成为不少市民、游客解渴的选择
由于椰子外壳过于坚硬不好开口
为方便食用
市面上会售卖预开口的椰子
消费者只需插入吸管即可饮用
但近日
一条微博热搜引起网友热议
↓↓↓
#喝预开口的椰子 进急诊#
有网友反映
自己喝了预开口的椰子水后
恶心呕吐、高烧不退
许多人表示这种症状并非个例
“我朋友喝了变质的椰子水后就吐了”
“喝过之后头特别疼，胃里翻江倒海”
……
中山大学孙逸仙纪念医院急诊科副主任医师温立强认为，按症状来说，很有可能是椰子变质导致的细菌性食物中毒，而其中尤其要注意的就是椰毒假单胞菌。椰毒假单胞菌在大自然中广泛存在，如果有变质的、储存比较久的食物，很有可能就有细菌繁殖，尽管它本身不一定特别毒，但是它会产生一种特别的毒素——米酵酸菌，目前临床上没有专门的解毒药。医生特别提醒，米酵酸菌即便是加热到100℃也不能破坏其毒性，进食后会引起中毒且对人体的肝肾心等重要器官产生危害。
点击视频了解米酵菌酸毒素↓
椰毒假单胞菌
椰毒假单胞菌食物中毒多发生在夏、秋季节，食品因潮湿、阴雨天气，再加上储存不好，椰毒假单胞菌在食物中大量的生长繁殖，吃了这种食物就会发生中毒。
中毒者有急性胃肠炎症状，临床表现为进食后2至24小时出现上腹不适、恶心、呕吐，重者呈咖啡色样物，轻微腹泻、头晕、全身无力等。
严重者可出现呕血、血尿、少尿、皮下出血、黄疸、肝脾肿大、意识不清、烦躁不安、四肢抽搐甚至中毒性休克等而死亡。
喜欢喝椰子的小伙伴肯定非常关心
以后还能愉快地喝椰子水吗？
答案是……
当然可以啦！
饮用前只需确认椰子的新鲜就可以了
如何分辨椰子水是否变质？
最好将椰子水倒出来
分辨其是否已经变质
第一，看颜色
椰子肉的颜色为白色
椰子水的颜色透明澄清
这样的椰子是完好的
如果椰子肉的颜色发黄
椰子水十分浑浊
说明椰子水已经变质了，不能饮用
第二，闻味
质量好没有坏的椰子水
有淡淡的清甜味
如果闻到酸苦味
说明椰子水已经变质了，不能饮用
第三，看状态
完好的椰子水里面没有块状物
如果出现块状物且有明显的沉淀
这样的椰子水就已经变质了
有些食品被环境中的微生物污染后，同样容易产生椰毒假单胞菌。一类是谷类发酵制品，如发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑及醋凉粉等；一类是变质的银耳、木耳；还有一类是薯类制品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。
椰子是一种热带水果
它产生的液体——椰子水
富含营养物质
对人体能产生一系列健康益处
譬如以下这些↓
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
02利尿消肿椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
03杀虫消疳椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
04驻颜美容椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
虽然椰子水营养价值高
但小编要提醒大家
椰子水虽然好
但并非人人都适用
1.胃脾胃虚
此类型的朋友，由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意。
2.脾湿重、容易疲倦
除了脾胃虚寒者应多加留意外，若是发现自身容易莫名疲倦者，恐是脾气湿重、“虚火”上身所致，应适度补阳、补气血加以调理。饮用有退火、解热作用的椰子水，对减轻疲倦、虚弱感等症状并无帮助。
3.肾气弱、频尿
容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降。
4.有寒喘、寒咳、哮喘症状
常有畏寒症状、容易头痛，且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者，不建议食用性质偏凉的椰子水，以免症状加剧。
5.子宫虚寒
子宫虚寒，每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷，经期需要热敷减缓不适的妇女，也不建议饮用椰子水，以避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。特别是，有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性，更要多加当心。
6.怀孕初期
一般认为，怀孕初期（即孕程前3个月）为胚胎发育的关键阶段，保持子宫环境的温暖非常重要。因此，不建议妈咪于此刻食用椰子水等性质偏凉的食物，以免影响胎儿发育。
7.孕吐
网络上有一种说法，“孕吐者适度饮用椰子水，有助补充糖分，以维持体力。”不过，针对此一说法，中医认为，导致孕吐发生的原因，主要与胃寒有关。因此，在调理上，不建议再饮用性质偏凉的椰子水，否则会使症状更为加剧。
8.产后坐月子
由于产后妇女体质多虚多淤，且同时有加速子宫收缩，帮助排恶露的需求。所以，在调理上，需要从活血化瘀的角度来着手。再加上，产后妇女毛孔具开、抵抗力较弱。因此，在照护上更因避免吹风、食用寒凉、生冷食物，其中，包括避免饮用性质偏凉的椰子水。
以上这8类人
一定要慎饮椰子水
不要贪饮哦~
最后提醒
椰子在被采摘后
存放时间过久会变质
所以购买椰子
一定不要存放时间过长
变味的椰子水千万不能饮用
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