今晚回家就吃它，有荤有素10分钟就搞定，超下饭，超过瘾
这样的一锅超适合现在的天气，
下班回家累惨了，
花个几分钟做好，
吃完整个人都舒畅了！
肥牛，一般是丢进火锅里涮一涮，
蘸下酱料就可以往嘴里送了。
一个人吃火锅太盛大，
其实呢肥牛
有一种更开胃更简便的吃法，
那就是和金针菇搭配——金针菇肥牛！
看，有荤有素，酸爽开胃，
最多10分钟就能轻松搞定，
最适合犯懒的时候做，
这样的一锅最下饭了！
最最最关键金针菇是低卡路里食物，
吃起来没负担~
超开胃金针菇肥牛
肥牛/金针菇/青尖椒
小米椒/大蒜/生姜
醋/辣椒酱/料酒/蚝油
☆ 做 法 ☆
1.将金针菇洗净，放入热水中汆烫后捞出，铺在盘里备用。
2.将小米椒、青尖椒切圈，蒜、姜切片。
3.热锅放油、爆香小米椒青尖椒、蒜姜。
4.炒香后倒入清水煮开，加入醋、辣椒酱、料酒、蚝油调味。
5.水开后将肥牛放入锅中涮至变色，最后放盐调咸淡，最后倒入金针菇上。
看到那热气腾腾的香味了么，
肥牛香嫩，金针菇爽滑，
金针菇已经吸收了肥牛煮出的肉香，
夹一筷送嘴里，好吃的要尖叫！
实在太满足了~
有肉吃的世界简直太美好！
吃完肥牛，剩下的汤汁还可以
用来泡饭、煮面条哦~
真实情况是还没等泡饭煮面条呢，
汤汁都被喝得精光！
酸爽开胃，荤素搭配拯救你的没胃口~
不是只有材料昂贵，
费时间的菜才好吃的，
平常食材花点小心思照样好吃飞！
食材容易买到，做法又简单，
赶紧学着偷偷在家人朋友前露一手~
※ 小贴士 ※
1.煮肥牛的时间——时间不要太久，肥牛片烫熟就可以啦，时间久了会咬不动。
2.放盐的多少——因为辣椒本身就是咸的，所以盐就可以少放一点，做的时候可以尝尝。
3.放盐的时间——盐最后放哦，因为前面各种调料都是咸的，盐放最后调控咸淡。也可以加点糖提鲜。
4.其他菜的加入——除了金针菇，也可以加入自己爱吃的各类蔬菜哦，需要提前烫熟，这样就更丰富了。
来源：美食工坊
编辑： 贾 茹
审核： 蒲 刚
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