哇！看看华大这些神仙通识课！

华大的趣味通识课

展开课堂的多种可能性

在插花课上赴美的历程

随原国家运动员练有氧塑身

煮中草药茶叶蛋

畅游于百态音乐剧

品传统美食与葡萄酒

......

官微君邀你一起一探

华大几门“神仙”通识课

《中华饮食文化鉴赏》——汪京强

“民以食为天，天乃自然，我们要敬畏自然。饮食文化所讲究的，不仅仅是入口之物，还有这个过程中的生态循环，即自然。”这是旅游学院汪京强老师开设《中华饮食文化鉴赏》这一课程想传播的理念。

每周三的可浓餐厅里，汪老师正在教授学生饮食文化知识。来自各地的同学们相聚一堂，其乐融融。

汪老师告诉学生们，中华饮食文化要注重三个方面，一是口味创新，即饮食的“三口”：饱、味、品；二是地方文化认同，即不同省份，不同民族，境内境外之间的饮食文化交流与认同；三是原真性，即饮食的文化与做法上的原真原味。

由“味”言“道”，注重人文之道、为人为事之理，这是认识饮食的必然之路。汪老师在课堂上引经据典，用生动有趣的言语讲述“鱼腹藏剑”的故事，再总结出“鱼腹要朝向客人，以示尊重”的文化传统，引导同学们探究食物背后源远流长的中华文化。

在“中华饮食文化鉴赏”课堂上，同学们可以通过自己亲手烹饪，感受食物在烹调过程中的“趣味化学反应”；而在汪老师的另一门课程“葡萄酒酿造与品鉴”中，他计划带领学生们酿造葡萄酒，见证葡萄从种子到酒的奇妙变化。

“见识了古今中外美食文化的差异，还能品酒、学习各国餐饮礼仪！”同学们纷纷对汪老师的课堂表示出了由衷的喜爱。

《日本插花艺术》——陈一平

在“日本插花艺术”课程中，跟随外国语学院陈一平老师的脚步，亲手尝试怎样插花，“倾听花开的声音，传递心灵的美好。”

“我开课的动力就是：学以致用，用以致学！”在第一节课上，陈老师便让大家亲身实践。同学们选择花材创作插花，陈老师同时制作一个标准的插花作品，加深同学们对插花艺术的理解。“主枝条如果僵硬地直立插，就失去了婷婷玉立之美，将枝条尖端稍稍倾斜，可表现出直立姿态的生动风情。”这便是直立式基本型插法的精髓。

“插花是思维与思维的碰撞。”作为一门理论与实践相结合的课程，课堂中的思想交流也随处可见：同学们学习插花艺术的含义、类别，了解日本插花的历史和流派以及日式小原流插花的花型，进行作品鉴赏和交流.....

“插花于我们而言并不是虚无缥缈的空中楼阁，它可以走进生活，走进校园，走进课堂。”陈老师热情地邀请大家，在高低有致、疏密结合的花艺中，共赴“美的历程”。

《生活中的中医中药》——徐先祥

良药苦口，中药不知何时成为了我们的“童年阴影”，枯燥的药名似乎也让我们难以提起兴趣。怎样吸引年轻人了解中医药呢？在“生活中的中医中药”这门通识课中，医学院的徐先祥老师不停探索着有趣的课堂形式，让“中医药”真正走进同学们的生活里。

深入校园，带领大家认识华园的一草一木：鸡屎藤看似无用，做出的青团却十分美味；鸡蛋花不仅可以做装饰，还能在油炸后成为可口的佳肴；在课堂上，引导大家动手实践，让茶叶蛋散发独特的药香，“一颗茶叶蛋”已俨然成为徐老师课堂的“标志物”。

课程中最有趣味的，莫过于大家的作业分享。徐老师鼓励大家搜集家乡可入药的花朵，了解其外形、功用、文化渊源，并在“花与中药”期中展示课堂上互动。来自全国各地的药材让大家耳目一新：兰州的百合、湖南的栀子、香港的万寿菊......各地的中医药文化交流碰撞，一元主导，多元并存的侨校特色呼之欲出。

“在生活的点滴间发现中药的作用,是一件很有意思的事。”世间草木，或轻如烟尘或重如磐石；或薄如蝉翼或温润如玉。它们是中华文化的瑰宝，也与我们的生活息息相关。与徐老师一同，尽情探索中医药的奥秘吧。

《有氧塑身》——林慧君

如果你路过综合教学楼F区听到教室传来音乐声，那一定是从四楼的舞蹈教室传出来的，体育学院的林慧君老师正在上《有氧塑身》课：瑜伽垫摆满了整间教室，老师在最前面进行示范练习，同学们专注地跟练。老师和同学们不停变换着动作，与轻快的音乐声互相应和。

林老师说，每堂课自己都会带上小音箱，“在有节奏感的背景音乐下进行动作训练，会让同学们更加沉浸，也更容易坚持下去”。

参加《有氧塑身》课程的同学们说，林老师的有氧塑身课有点类似瑜伽，却和瑜伽有所不同，每节课的动作都由老师自己精心设计，每个动作都有针对性：针对腿部塑形，老师会让大家练开合跳、提臀跳、半蹲提膝、半蹲侧抬腿、交叉蹲、和交替前踢触脚尖等；针对臀部塑形，则让同学们练习站姿后抬腿、单腿臀桥、叠腿臀桥、俯卧侧抬腿、抬膝踏步等动作。不仅如此，林老师会细心考虑同学们的体能问题，定量练习，循序渐进，慢慢让大家在训练中达到塑身效果。

正因为如此，这堂课深受女同学们的喜爱。“林老师人很好，特别有耐心！有同学动作不标准的时候老师会很仔细地帮忙调整。”“我本身有一点小驼背，林老师教的动作很实用，我下课后也会经常练习，现在驼背已经有一些改善啦！”“想要改善体态的同学一定不能错过有氧塑身！”……

林老师说，作为退役运动员，想通过自己擅长的领域向同学们传递体育运动的魅力。“希望这门课程可以让同学们掌握运动实践技能，减脂、塑身等运动方式，塑造大家良好的体型和开朗的性格”。

《经典音乐剧鉴赏》——陈凯丽

“因为《经典音乐剧鉴赏》这门课看上去很高大上，于是就想尝试一下。”这是许多同学在挑通识选修课时的心理，但也正因如此，大家与这门课程产生了交集，并慢慢发现了其独有的乐趣。将看似只可远观的音乐剧带到同学们的身边，又拉进入大家的心里，是如何做到的呢？

开设课程的陈凯丽老师表示，秘诀就是化身魔法师，将课堂打造成电影院：关上灯、拉紧窗帘、手机静音，师生一齐专注入戏。

说是上课，更像是一场音乐剧爱好者的交流大会，陈老师就是这个交流会的主席。她将讲授和鉴赏结合，推荐每一部作品时，不仅会详细介绍作品背景，还会补充说明作品背景、相关音乐知识、背后的历史故事，分享剧目折射出的人生哲学。

授课过程中，陈老师还会将专业知识转化为同学们易于理解的形式，却不过分通俗，仍保留了音乐剧的美感。西方音乐剧历史对许多同学来说或许是冗长而枯燥的，但陈老师的讲述却让这些学术的内容接了地气。

比如在讲《Cats》这部音乐剧时，陈老师分享其创作趣事：“1981年《Cats》在新伦敦剧院首演，之后便连演了21年。” 短短一句话就将这部剧无法超越的辉煌历史立刻展现出来了。在讲到高潮部分时，她也会找同学上台演绎剧中的剧情，大家精彩的表演常常让课堂充满欢声笑语。

“非常开心大家选择我的课，选修课本就是为了寓教于乐，陶冶情操，开拓大家的艺术视野。”陈老师说：“期待带领大家一起走进音乐剧的唯美世界。这学期没有选到我的课的同学们别着急，下学期见！”

以上几门课

只是华大通识课的冰山一角

2021-2022学年第二学期

华大开设了

213门通识教育选修课

我们在“文史哲”类通选课中

阅读汪洋辟阖的文学掌故

在“自然科学”类通选课中

探索世界之大、旷野之美

在“创新创业”类通选课中

感受商业流通的魅力

在“社会科学理论与实践”类通选课中

涵养人文精神

在“艺术与审美”类通选课中

感悟美学价值

在“人类命运共同体”类通选课中

开阔国际视野

“真材实料”的通识选修课

为华大学子提供了

丰富自我的窗口

探索世界的机会

有趣的课程远不止前文所述

“神仙”通识课的快乐不止于此

华大的校通识选修课

在每学期初开放选课

有心仪课程的同学

在每学期初

可要拼手速啦

你有哪些心仪的通识课

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愿同学们伸出探索世界的手掌

华大通识课在等你！

往期回顾

- 华侨大学融媒体中心学生记者团 -

部分素材来源：教务处

策划：李灵慧 翁藿香

采写：洪颖 范芠宣 陈嘉进 翁藿香 李香龙 洪若淇

手绘：陈骞 卢计合

编辑：王芝婷

责任编辑：蔡君韬

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监制：吴江辉