一直思念的地方，叫做家【内附nefuer的家乡美食】

一一小时候，总羡慕能离开家乡或念书或工作的哥哥姐姐，觉得他们四海为家，一身潇洒，每天无牵无挂的；离家之后，才发觉，有人等我回家才叫人心安。

一一时间过得飞快，转眼间nefuer们离家已经半月有余，眼看着中秋近在眼前，远离家乡的nefuer们是不是又想家了？家，是港湾，时刻准备着供游子驻足停歇。

家，是妈妈寄来的月饼，

家，是爸爸临走时的叮嘱，

家，是奶奶外婆思念的声音，

家，是每每通电话都悄声泪流，

离家，是长大。

一一最初，离开了家乡，离开亲人，来到陌生的城市。尝到自由的甜头，也越发想念家里的牵绊与束缚。

一一再过几年，我离开的就是东林了。那时的我，或许能更好的处理离别，更好的面对未来。

一一只有更加的努力，让最好的自己去迎接美好的未来。以后，或许还会继续远离家乡，继续漂泊；或许仍能日日听到父母的唠叨，感受甜蜜的痛苦，相信我们都会坚定地走向远方，心中牵挂着家。

现在！是nefuer们征集的家乡美食时间！！！

@XLin

一一内蒙古的代表食物，无外乎就那么几种，给外人的感觉也是粗犷而不羁的，可真的别出心裁，便也能有精致和独特的意趣。铁板奶豆腐大概就算是其中的翘楚，滚热的铁板上糖稀咕嘟着雀跃，圆圆的泛着光泽的金黄色脆壳上点缀微焦的炒米，被热度软化了的奶豆腐安安静静睡在壳里。咬一口，率先抵达的是舌尖的温暖，裹着的糖汁肆无忌惮地横冲直撞，然后是齿间的清脆，只一瞬，奶香就蔓延开来，不看也知道是奶制品独有的浓郁颜色，味道却又是淡淡的，中和了糖的甜腻。加热后的奶豆腐就产生了别样的变化，不再是一板一眼的固态，而多了几分柔韧，只一口，便也愿流连其中，唇齿留香。

@长生殿

一一很多人只知道茶叶是用来泡茶的，是一种上好的饮品，殊不知其实茶叶在杭州菜中还是一种食材，用茶叶做出来的菜具有特殊的香气，而且茶叶碧绿幼嫩，对菜品的感官具有很大的提升作用。

一一所以今天我想介绍的是我的家乡杭州的名菜：龙井虾仁。

一一这道菜选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作，故名龙井虾仁。

一一此菜原料简单，除茶叶之外什么都不能配。调料也很少，两三种而已，所以特别能突出活虾的鲜味和龙井茶叶的香味，是杭州菜的代表作呢！

一一1972年，周恩来总理陪同美国总统尼克松到西湖楼外楼用餐时，服务员奉上一盘“虾仁晶莹鲜嫩、茶芽翠绿清香”的菜肴。尼克松品尝后，赞不绝口，这便是世上闻名的龙井虾仁。

一一成菜之后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，虾肉不糟，略有咬劲。用猪油滑炒，荤而不腻。食后清口开胃，回味无穷。在杭菜中堪称一绝。

一一欢迎各位小伙伴来杭州找我玩！！！我给你推荐好多好吃的啊(ღˇ◡ˇღ)

一一来东北之后没看到很多喝茶的人，每次喝茶都特别想家乡，所以就想推荐这一道菜。真的真的炒鸡好吃啊！！！墙裂安利！！！

@碳酸月亮

一一来山东，甄选上等筋道煎饼，我给大家榨最新鲜的大葱汁。

@鱼北北

一一明明在吃大闸蟹的季节，我却不在吃大闸蟹的地方！！！我最喜欢吃大只的母蟹！颗颗粒粒的软黄入口即化，慢慢将蟹肉剔除，送进嘴里，那一口口，幸福到仿佛拥有全世界！我好想好想再吃一次大闸蟹啊，又一次想hu建~（图片来自网络哟！）

@暻棠

一一既然去烧烤，又怎么能少的了羊肉串呢~\(≧▽≦)/~选择肥瘦相宜的羊肉切成小块，均匀地串在铁签上，刷少许的油。架上烤炉，不出片刻就有油滋滋作响，香味也随即飘出来，翻动铁签让肉串更好地全方位受热，待到变色后，就随手撒一把盐和孜然辣椒面。一定要趁热吃，还没散走的烟火味和肉香一起撞击在口中，再配一杯奶茶解腻，简直(ฅ>ω<*ฅ)

@小春日和

一一说美食是一定少不了我的家乡天津的，就天津（tiàn jin）俩字，读起来都是有味道的，咱不说什么狗不理，十八街和耳朵眼儿啊，今天，说我最爱——煎饼果子。

一一这玩意儿咱学校有，但根本不是那味儿，只就吃了一次，看着我起急，干嘛呢！那是鸡蛋，葱花，酱，作料，还有最重要的，嘛？当然是果子啦！油条，油饼，薄脆这仨一个比一个脆，香！当然了，有的那小孩子和外地人喜欢加根肠。面糊一放，鸡蛋一打，葱花这么一撒，味儿就窜出来啦！

一一小学早上常买，冬天捂手，学校旁有个小巷子，待那儿一吃，美极啦！哪天有钱了，离煎饼摊儿老远就喊：老板娘，今儿要仨鸡蛋！后来又出了杂粮的，五颜六色，里边儿都是薄脆，外嫩内脆，嘛钱不钱的，老板，来份紫米的！

@Edon

一一把色泽红亮的虾壳剥开，使白嫩的虾肉辅以香辣汤汁，一次性将整只虾尾放入口中，滑嫩鲜香，回味无穷。

一一我去过很多地方，见过很多风景，尝过很多美食，但合我心意的味道，还是在我家乡。我思念那里的味道，和生活在那里，时时刻刻挂念着我的人。

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摄影 | 贾鑫虎

编辑 | 于一璐