爱宝安⑪ | 推荐一波超强“宝安四宝”特产攻略，看这一篇就够了！（连他都举手点赞了！）
挺说最近有种文体非常火
小编也来学一学！
“真的好羡慕别人过年都能带一种特别有名的伴手礼回家。”
“不像我，每次都要在从100多年前就是‘网红’的合成号、拥有1000多年历史的沙井蚝、勇闯天涯的雪花啤酒以及脍炙人口的卡士酸奶里面纠结。
那确实...
小朋友才做选择
成年人全部都要！
小编在上面提到的这些来自宝安的伴手礼
都是实打实的好东西
被称为“宝安四宝”
最近，咱们的首席推荐官
——宝安区委书记姚任
就在接受专访时向大家倾情推荐“宝安四宝”
这四宝究竟宝贝在哪呢？
看看就知道！
深圳味道，是萦绕在舌尖上的那一抹余味
乡愁记忆，跨越百年还是儿时那片云片糕
甜而不腻，入口即融
回味无穷，韵味十足……
这说的，正是深圳百年老字号
位于宝安区新安街道
“宝安四宝”之一的“合成号”
“大鹏鲍沙井蚝，石岩柿子南山桃
龙岗鸡金龟桔，还有深圳云片糕”
这是以前在深圳原住民中
从清末流传至今的民谣
民谣中的深圳云片糕
是深圳本土文化和饮食习俗的重要代表
也是“宝安四宝”之一“合成号”的招牌产品
119年前
在清代光绪二十七年（公元1901年）的深圳墟
春生、夏长、秋收、冬藏
人们顺应时令与节气的节奏生活
正所谓“天合地成”
“合成号”正是在这里诞生
据《宝安县志》大事记载：
合成号发明了驰名中外的“深圳云片糕”
产品远销南美洲、悉尼、南洋、华埠
是广大华侨同胞寄托乡愁的家乡食品
2008年，在宝安土生土长的
合成号第五代传承人陈淦忠
经由多番努力
整理云片糕复杂的25道工序
并录入数据库恢复生产
让云片糕重回大众的视线
百年味道重新“回归”
合成号云片糕的制作要经过备粉、陈化、
制糖砂、调粉、压片、切糕坯、
放入糕模、落格敲打、静置切片
等9道流程25道工序
用料配方十分讲究
制作完成的云片糕
外表洁白如雪，手感软润，撕而不断
凑近鼻尖能闻到淡淡的米香
送入口中，清甜四溢，绵软顺滑
云片糕是合成号的代表小食之一
合成号还拥有松沙饼、鸡仔饼、
花生酥、杏仁饼、姜粒饼等
30款常规旅游手信产品
2015年，合成号“深圳云片糕制作技艺”被列入为省级非物质文化遗产保护项目，同年被评为“广东著名商标”称号；
2017年，合成号被广东省老字号协会认定为深圳首家“广东老字号”，同年被宝安区品牌促进会评选为“宝安四宝”……
光阴荏苒，百年时光匆匆而过
时移事易，一代又一代人在这片土地生活奋斗
伴随他们的，正是这一口熟悉的老味道
它记载的是几代深圳人的故事
它传承的是老一辈的传统工艺
它伴随这座城市走过历史的长河
历经改革开放的大潮，悠然地保留至今
它是可品尝的历史与文化
也是宝安人民献给世界民俗文化的礼物
四宝小Tips
合成号小食是走亲访友的送礼佳品，广大市民可以在位于宝安区民俗产业园一楼、深圳博物馆一楼、宝安国际机场T3航站楼内的合成号专柜现场购买，也可以通过电商平台购买哦~
宝安沙井古称归德
从宋代就开始插杆养蚝
距今已有1000多年历史
是世界上最早人工养蚝的地区之一
沙井素有“水晶皮，玻璃肚”的美誉
千百年来沙井蚝民不断探索、积累而成的制作工艺
赋予了沙井蚝色泽乳白、肥嫩爽滑的优秀品质
是实至名归的“宝安四宝”之一
早在20世纪五六十年代
沙井蚝就远销省外及港澳等地
蚝制品驰名海外
经过历史的变迁
沙井逐步形成了养蚝、制蚝、品蚝等
具有浓郁岭南色彩的“蚝文化”
如今的沙井蚝系列产品有
精品蚝油、蚝豉、蚝罐头和生蚝加工产品等
每年的产量能够满足深圳
乃至全国的消费需求
上世纪90年代
由于环境和市场的变化
沙井人转移蚝业，异地养蚝
目前，沙井蚝的养殖基地
大多集中于台山市中门海
因其仍严格采用“沙井蚝”的技术标准生产加工
其成品品质与“沙井蚝”并无二致
也许有人会有疑问
沙井蚝养在异地
它还能叫“沙井蚝”吗？
深圳市级非遗项目
沙井蚝民生产习俗的代表性传承人、
沙井蚝文化博物馆馆长陈沛忠介绍道
“虽然沙井蚝不在沙井生产了，
但沙井蚝的加工、销售及文化根源都留在本土。”
“沙井蚝”既是沙井的本土品牌
也是一种产品的技术标准和品质标准
更是沙井、宝安
乃至深圳特色风光物态、民俗风情的代表和象征
从2004年开始，沙井每年都会举办金蚝节
2007年，沙井蚝民生产习俗
被列入深圳市非物质文化遗产项目
2010年，沙井蚝文化博物馆建立
里面陈列了从老蚝民手中收集而来的
各种老物件
2019年底，沙井蚝文化博物馆
更是被深圳市规划和自然资源局授予
“深圳市海洋文化意识教育基地”称号
越来越多的青少年走进博物馆
了解蚝文化
蚝文化保留在沙井
蚝历史在沙井人手中传承与发扬
特色活动项目吸引着市民
来沙井品蚝、逛蚝乡美景、买蚝乡手信
也带动了蚝产业的升温发展
时至今日，沙井蚝始终与这里的人民紧密相连
四宝小Tips
每年的冬春时节是蚝收获的季节，也是吃蚝的最好时候。生蚝可蒸、可煮、可炒、可煎、可炸、可烤、可煲、可红烧……做法繁多，各有特色。今天我们也向大家推荐其中一种吃法——“香煎金蚝”。金蚝即是晒成半干湿的蚝豉，将蚝豉在油锅中慢火煎至两面微焦，出锅后撒上绵砂糖，入口鲜甜甘香，回味无穷，快来尝试吧！
提起卡士酸奶的名字
许多人都不会陌生
但是有些小伙伴可能不知道
这个深受消费者青睐的酸奶品牌
可是咱们宝安的本土产品
也是“宝安四宝”之一
为大家所熟知的卡士酸奶
是绿雪生物工程（深圳）有限公司的产品
该公司于1999年在宝安区松岗街道建立
是一家集研发、生产、销售、冷链物流于一体的
现代化专业生物乳品企业
目前在宝安拥有两个工厂
经过20年的成长
卡士目前在全国低温酸奶市场份额排名全国第五
在广东排名第一
品牌不断壮大、口碑与日积累
这背后是卡士
“专心致志只做酸奶
坚持做世界上最好的酸奶
做最好的酸奶生产企业”的企业信念
为了做好每一杯酸奶
卡士在产品全产业链的每一环节都严格把控
精选优质奶源
与全国各大型牧场建立了紧密的供应模式
共同推进牧场基础设施建设
提高标准化生产水平
实现奶源生产和乳制品加工无缝对接
在产品原奶环节做好把控
卡士与世界顶级的乳酸菌开发企业
丹麦科•汉森紧密合作
做出配比最好的益生菌酸钠
为保证优质口感和最佳风味
每一杯酸奶都要经过12道检验
20多个关键控制点
上百道安全审核程序
如今的卡士酸奶走进千家万户
无论是在宝安人的餐桌上
还是出游玩耍的途中
都能见到它的身影
这个在宝安建立在宝安成长的品牌
陪伴着我们一同开启诗意美好的生活
四宝小Tips
酸奶怎么吃？作为酸奶资深爱好者的某个小伙伴有话说！
将卡士酸奶与牛油果混合，用搅拌机打成奶昔，可以直接饮用也可以涂抹在面包上食用哦！
喜欢吃水果的小伙伴，还可以在酸奶中加点蓝莓、草莓等，口感更丰富！
“雪花！勇闯天涯”
伴随着这句耳熟能详的广告语
不少消费者眼前都会浮现雪花标志性的蓝绿包装
而对于宝安人来说
走进我们生活的不仅有雪花的啤酒产品
还有火热潮酷的啤酒文化节
未来科技感十足的啤酒博物馆
休闲玩耍的啤酒小镇！
在2020年宝安区重大项目
与产业空间资源对接会（新安专场）上
华润雪花啤酒总部项目落户新安尖岗山
预计建成时间为2024年12月
拟建设雪花啤酒总部大厦、研发中心
啤酒博物馆、啤酒文化小镇等
晶莹剔透冰爽的“雪花”
如今与活力激情迸发的宝安深度牵手
宝安与雪花啤酒的渊源颇深
雪花诞生于东北
于2003年开始探索进入广东市场
2013年雪花完成了在宝安投放装备生产线
进一步走进了深圳消费者的心中
直至2020年，雪花啤酒总部落地宝安
成为宝安四宝之一的雪花
与宝安人的关系也更加亲近
（雪花啤酒厂宝安旧址）
雪花进取、挑战、创新的品牌个性
与深圳建设者勇于拼搏
敢为天下先的性情不谋而合
越来越受到深圳消费者的喜爱
啤酒不单是饮品
更代表着一种生活方式及文化
今年7月
“深圳国际啤酒节·印象宝安”
在海滨广场开启狂欢模式
围绕着雪花啤酒旗下五大品牌——
勇闯天涯、马尔斯绿
匠心营造、苏尔啤酒、喜力啤酒等
通过现场布置、互动内容
美食展示、文艺表演等精彩内容
让深圳市民沉浸其中、嗨玩宝安
宝安经济活力丰沛、消费潜力巨大
华润雪花啤酒广东区域公司总经理宋占民介绍道
“华润雪花啤酒将积极融入宝安发展，投身‘双区’建设，打造永不落幕的啤酒节嘉年华，为城市人文添彩，为市民带来更多快乐。”
华润雪花啤酒总部项目
预计于2020年底或2021年初开工建设
以“三轴三片区”为规划结构
以雪花品牌文化为载体
打造湾区活力文化新地标
精酿工厂计划建设国际领先的智能化工厂，设计年产能10万千升，为市民提供更新鲜、口感更丰富的精酿产品。
工业遗址广场在保留曾经的旧工业设备与建筑基础上，形成相对新的空间秩序。
啤酒主题文化小镇采用现代、时尚、科技的设计，带来沉浸式新体验。
未来，市民来到这里不仅可以喝到雪花啤酒
还可以到雪花啤酒博物馆、
品牌旗舰店、动感商业街区等参与体验
在啤酒嘉年华享受啤酒文化艺术、音乐狂欢！
四宝小Tips
“来自宝安的小编”热情推荐！
啤酒配炸鸡，快乐似神仙！
除了“宝安四宝”
宝安还有黄田荔枝、松岗腊鸭等特产美食
这些绿色、健康的宝安好物
在先辈手中落地生根
经过一代又一代宝安人的传承、创新
逐步发扬光大
让世界各地的人都能
遇见宝安优品
品尝宝安味道
了解宝安文化
看完咱们的“宝安四宝”
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我们将会掉落惊喜哦！
11月20日16:00获奖的小伙伴会收到小编的留言回复哦请务必及时关注
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010203来源：宝安区委宣传部、深圳宝安网