淄博烧烤火了！舟山海鲜，能否出战？

这个春天凭着“烤炉+小饼+蘸料”烧烤灵魂“三件套”淄博彻底火了关于淄博烧烤的各种话题霸屏热搜
咱就是说：
淄博烧烤咋这么火？

这么多人宁可等着、站着也要去吃这么一顿淄博烧烤，到底因为啥？
也许是因为淄博人的热情、好客、朴实、真诚给淄博的烧烤注入了精髓~

这一美食文化的最新IP为淄博软实力提升打开了新的窗口

淄博烧烤能火

 我们的舟山海鲜能不能做文章？

舟山海鲜，如何申请出战？

 市文化和广电旅游体育局副局长 徐海

前几年，我们也做过很多尝试，特别是去年的舟山海鲜节，两天的活动就吸引了几万人。在吸引人气方面，我们感觉第一步是迈出去了。

晚风轻拂湿润而温暖的空气里飘来海鲜的鲜香气温越高夜排档越是一座难求

但如果再要说出一处能在夜间享用舟山美食的好去处选项就变得有限了
参考淄博烧烤出圈的经验舟山市商务局把目光投向了“烟火市集”
      市商务局副局长 郑杰

沈家门夜排档作为一个舟山品牌，一直在持续地露出和推送。但是在小餐饮上，我们还有很多欠缺。首先，我们需要通过活动来搭建一个平台，再通过流量导入，可以让游客和本地市民到商场和店里去品尝。

通过活动造势

继而打响舟山海鲜知名度

各项活动策划方案已经提上日程

市商务局副局长 郑杰

特别是在今年六七月份，舟山会有将近30场大中型的夜间经济活动，在这些活动当中，主题就是突出小餐饮和烟火气。比如海鲜烧烤、名小吃之类。

因为美食，所以出游

已经成为越来越多人旅行的动力

而舟山旅游的热度

很多时候受到舟山海鲜上市季节的影响

实际上

这一点已经不用发愁

得益于杀菌、冷冻等技术的更迭

以及远洋自捕水产品的大量输入

舟山有能力让食客们

一年四季都“有鲜可尝”

 市出口水产行业协会会长  石胜旗

到梭子蟹的季节，做梭子蟹的文章，把鲜活的梭子蟹卖到全国。但是，舟山还有很多的花蟹和其它种类的螃蟹，没有真正得到高值化的利用。其实到了鱿鱼的季节，我们也可以整合出一些卖点来满足消费者的需要。

 烧烤带火了淄博淄博市烧烤协会会长陈强在接受媒体采访时坦言我们都很珍惜这个来之不易的机会出圈很难得
保持热度长存更难得
舟山的海鲜品牌和资源也需要舟山人拿捏火候用心呵护、用力发掘

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舟山市新闻传媒中心原创

记者：王涵真

编辑/一审：严婷

二审：徐杰