微醺,是一个姑娘独处时最美的姿态
冯唐写过一篇文章,叫做《喝几口就成了女神》。
他说,适度饮酒是成为女神的捷径。
在饮酒过程中,"女人呈现比完全清醒状态下多很多的真实,真实地随风开放、随风摇曳、随风张牙舞爪、随风香百步。"
冯唐虽然满满的欣赏之情,但真正爱喝酒的姑娘恐怕还是不买账。通篇的褒奖,其实不过“撩人”二字。
而实际上,姑娘们喝酒,从来和“撩人”无关。
对于真正爱酒的姑娘,喝酒的乐趣不在于社交场合的“撩人”的姿态,而在于一个人独处时的微醺时光。
下了班后,关上房门,点上香氛,给自己倒一杯美酒,搭配上一段迷人的音乐,最后,选一个最放松的姿势解放一天的疲惫……
又或者是选一个阳光和心情都刚刚好的周末,一杯美酒搭配上一本好书,诗和远方似乎触手可得……
微醺之时,酒精似乎给整个世界都加上了滤镜,生活里只剩下美好。
微醺,是抚慰自己,是取悦自己,更是享受独处时内心的充盈感。微醺,是一个姑娘独处时最美的姿态。
相信很多姑娘和小编一样,家中除了书,最多的就是酒。但阅酒无数的小编,最近却被一款甜白深深地吸引了。
这款甜白是一位好友的赠礼。好友是一位资深的品酒师,他推荐的酒自然很好,所以小编下班到家后,妆都没卸就迫不及待地给自己倒了一杯。
拔出酒塞的那一刻,一股浓郁的芳香扑鼻而来,带着明显的柠檬、青苹果、桃子、蜂蜜等气息。小饮一口,酒体顺滑饱满,幸福感伴随着香甜的气息,由口腔、鼻子、眼睛蔓延至身体的每一个角落。
小编连喝了两杯,才在酒香中摇晃着去卸妆……
尽管阅酒无数,小编还是被这款甜白独特的芳香吸引,询问好友才知道,这款美酒独特芳香的秘密在于一种霉菌——贵腐霉菌!
“贵腐酒”的大名小编早有耳闻,却没想到“贵腐”原来竟是一种霉菌!
作为一种有益霉菌,贵腐菌通常滋生在水果表皮。当贵腐菌附着在成熟的葡萄上,菌丝穿透葡萄皮形成无数小孔,在阳光和风的作用下,葡萄逐渐失去水分,外皮渐渐萎缩干瘪,只留下浓稠的果糖蜜及成熟浓郁的香味。
用这种葡萄酿制出来的酒带甜味而且有特别的果香,算是极品了。
不过,这个被称为葡萄酒精灵的贵腐霉菌,却娇气的很。贵腐霉菌的产生必须在温差大的河流交汇山谷,山谷夜晚的湿气能够促进霉菌的生长,而白天的阳光又能促进葡萄水分的蒸发。世界上生产贵腐甜酒的几个区都是在河流交汇处的山谷。
而让小编痴迷的这款贵腐甜白,正是来自世界上贵腐酒的主要产区之一——法国卢瓦河谷的奥邦斯山坡地区。
奥邦斯山坡左侧的河流注入卢瓦河,为当地提供了足够的湿度。深秋清晨时分,湿度滋生了贵腐霉菌,清晨的微风吹散了晨雾,阳光严控“精灵”生长,让葡萄更加浓缩的同时,保证了葡萄的健康。生长在这片河谷的葡萄,大部分都有30年以上的树龄,可以说是最佳的酿酒树龄。
贵腐是个好霉菌,葡萄也是好葡萄,但相信你和小编一样,还想知道生产这款葡萄酒的酒庄到底如何。
这款贵腐甜白来拔萃酒庄(Domaine de Haut Perche)。因为不曾听过这个酒庄的名字,小编上网查询了下,结果发现:一瓶好的葡萄酒的背后,果然有一个有实力的酒庄!
拔萃酒庄坐落于卢瓦河谷,涵盖七个AOC法定产区,不仅出产的葡萄酒品质非凡,产品阵容也十分强大,包含了红葡萄酒、白葡萄酒、贵腐甜酒、桃红葡萄酒、起泡酒等,贵腐甜酒正是他们的龙头产品。
此外,小编还查到,拔萃酒庄竟然还是法国独立酿酒者联合会的成员!
敲黑板!不知道这个组织的小姐姐们,请看这里:
法国独立酿酒者联合会由来自法国全部葡萄酒生产区域的32个地域性联盟机构组成。独立酿酒者联合会对成员的生产过程有这严格的限定,其成员只能用自己酒庄生产的葡萄酒酿酒,虽然没有足够的常量,却能够保证葡萄酒的品质。而且要求在葡萄采摘、分拣、浸泡、发酵、酿造、灌装等过程中,以手工来代替机械操作。
一句话总结:在葡萄酒界,法国独立酿酒者联合会=高品质的葡萄酒!
作为法国独立酿酒人联合会成员,拔萃酒庄坚持采用酒庄自己种植的葡萄,手工种植、采摘,并在酒庄内完成所有酿酒过程。这款贵腐甜白葡萄酒,需要工人们在两个多月的时间里等候,手工采摘和甄选。相比于其他葡萄酒,十株葡萄往往只能酿造一杯贵腐葡萄酒。
此外,拔萃酒庄还坚持在种植的过程中不添加化学肥料、不使用农药,以保持葡萄园内物种的多样性,让葡萄与园内的花草、蜜蜂、兔子、公鸡等和谐共处。
听说经常有野生的小鹿跑到葡萄园玩耍!这个画面想想都觉十分美好!
出品自这样一个有实力,有情怀的酒庄,这款葡萄酒在外部细节的处理上也十分用心。
法国原装进口:酒封盖处印有法国进口葡萄酒标志。
独立酿酒人图标:坚持人工种植、采摘、酿造。
皇室浮雕印记:卢瓦河谷酿酒历史悠久,曾向宫廷供应葡萄酒,时至今日,葡萄酒瓶上仍保留皇室的浮雕印记。
酒塞上的严选:酒塞采用橡木树皮原个压切制成。酒塞的长度相当于橡木树皮的厚度,于市面上大部分用木渣压制而成的酒塞,有极大的差别,密封性更好。
介绍了这么多,好累,为了小姐姐们能喝到美酒,小编也是拼了,我要去喝一杯了~
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享受属于你一个人的微醺时光
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