10万元棋盘不稀奇，在日本遇到鱼铺居酒屋，你真没吃它的想法？

到了《孤独美食家》第三季第四集，五郎又回到了东京，去的是阿布旅行手记非常喜欢的文京区。

此前我们介绍过文京区，处于东京大学后门的凤明馆，这一集里，虽然还是文京区，但地方不同，五郎开始在江户川桥附近活动，同样还是看不腻，这本身就说明文京区的独特魅力。

这一集里，不仅表现出了文京区更多的老派居民区气质，同时也有一家独特的居酒屋，片子里很多细节，都有可圈可点的地方，我们就慢慢来说。

文化街区的棋盘交易

片子里能看出来，五郎去的文京区，又是一个和北区类似居民区的地方。

江户川桥上的街景，不仅阿布旅行手记喜欢，很多东京本地人，应该也会喜欢。因为东京虽大，但它很多地方，仍是街道狭窄，绿化不多，但文京区就属于这个城市里的另类，它很多桥与河构建出来的城市景观，倒是能感受到少有的都市宜居感，江户川桥就是个典型。

除了宜居，文京区出名的还有文化感。

五郎这集里去拜访的不是客人，而是一家专门卖棋盘的供应商。

五郎进了一家棋盘店/《孤》3截图

说起来，这种棋盘专门店，在国内还是挺少见的，更不必说卖的还是整块木头做成的棋台。这种棋台，别看好像就是一块木头，但从木头到做的工艺还是很考究的，有些厚达20公分的榧木棋台，可能仅仅木头自然晾干，就要有一代人的年头，它的价格，十几万人民币也算蛮常见。

阿布旅行手记知道国内一些围棋棋手，也有兼职做日本棋盘买卖生意，会专门带着客人去日本挑选日本棋盘。除了会去类似于文京区这种棋盘专门店，甚至还会跑到更远的九州日向。

这种棋台，放在东京的门面，价格肯定贵，因为是嗜好品，流通率不高，不同渠道的价差就特别大。

我们帮客户淘过一副围棋的蛤基石棋子，国内要卖到8万元人民币，同样的款式和型号，在日本门店，1.2万元人民币就能拿下，若是换做网购渠道，8000元人民币也就足够了，就是这么个价差。

这集里，还出现了个比较常见的日本街景，五郎走着走着遇到了一尊地藏，结果就拜了拜，莫名其妙生意就来了。这是非常日本式对于信仰的理解。

另一方面来说，做生意的人，确实有很多不确定性。

五郎拜地藏/《孤》3截图

鱼铺居酒屋莫错过

这集里介绍的甜点，还是比较传统的。阿布旅行手记觉得如果有机会常去日本，平时也比较爱吃米饼这种零食，日本鲜贝还是可以发掘下的平民点心。

日本鲜贝和我们常理解的旺旺鲜贝是不一样。旺旺鲜贝2种口味，日本各地做的鲜贝，甚至每个铺子开发出来的口味，就多了去了，种类很丰富，多挖掘挖掘还是挺值得。

像文京区这家店，不仅卖鲜贝，也卖铜锣烧。这个铜锣烧看上去口味有点怪。正常铜锣烧里面会加红豆沙，这家店仅仅展示出来的口味，就有七八种完全没见过。

所以，这一类日本的平民点心，不是非得去吃和果子，它并不是日式点心的全部。其实，日本居民区里正常点心铺里，各种开发出来的新口味都挺有意思的，比和果子日常多了。

五郎去探的点心店/《孤》3截图

大部分和果子，实际上是正式的茶会上，用来配抹茶，装饰性特色的点心，口味上也会因为对冲抹茶的苦涩，会做得偏甜。而这种一般性的平民点心店，里面卖的铜锣烧、鲜贝，日本人配煎茶，焙茶，类似于中国人喝玄米茶、绿茶这样的搭配方式，反而更适合日常使用。

这也是日本老式居民区比较有意思的地方。可以发掘出有趣的小店铺。

片子里，五郎去吃饭的店铺，阿布旅行手记还是有那么一点点心动的，虽然只是一家专卖鱼的居酒屋。

一半是鱼铺的居酒屋/《孤》3截图

它让我们心动的点在于，它本身是一家鱼铺，即一半是外卖鱼的摊位，另一半是餐厅。这种从食材到餐厅，一体化吃饭的地方，通常选料会比较好，种类也丰富。确实这个片子里，上了一道比较善吃的人会做出来的餐食，叫做柚子醋拌鱼鳍。

再看餐具，款式还是蛮讲究的。比如说那个比较经典的江户切子，江户风格传统做法的玻璃，还有一些像是类似仿古，描花有古伊万里风格的陶瓷器，餐食搭配还是挺增色的。

一家居酒屋餐具如此讲究，还是从食材到餐厅一体化，外加还便宜，午餐套餐只有1000日元，顿时让人觉得经营水平不一般。这也是让很多人觉得东京宜居的理由，能在一些居民区找到一两家很用心经营的店铺。

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图文：安娜&布丁