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牵牛花在日本也有市集,只是它有另外一个名字

阿布 阿布旅行手记 2024-03-18


《孤独美食家》第三季第八集,五郎出现在了台东区的莺谷。


莺谷距离上野不远,只要你看到台东区,基本上脑子里就能弹出上野和浅草,这些地方,还有个名字叫做下町,对应上海的话,就是城隍庙、小东门一带,所谓老城居民区。


既然是下町,它的风格,就不是目黑区那种高大上街区能比了,它是江户时代以来,东京老居民区的风情。


这里的行道树是更为风雅的柳树,每年还有中国人鲜有听说过的牵牛花集市,至于饮食馆子,有时候还会呈现出一种分裂感。


 

朝颜与东京下町人情味


阿布旅行手记原本也不曾想过,原来东京的市集里,竟然还有牵牛花市集,直至后来看了一本名叫《东京下町职人生活》的书,里面记录着,东京下町,从江户时代至今,一直是老江户蓝领的地盘。莺谷这个地方,夏天有一个叫做朝颜市的活动比较有名。


什么是朝颜市?


这就是牵牛花市集呀——朝颜是牵牛花的别称,入谷朝颜市,有一条街都摆满了牵牛花供人欣赏和购买。


五郎给莺谷的牵牛花浇水/《孤》3截图


这也是个日本文化传统的特色存在。


在日本人看来,牵牛花是和风铃一样的存在,代表着初夏季节,它是季节变化的一个代表植物。也是因此,日本人挺喜欢养盆牵牛花,再通过它来体味寒暑变迁,更不必说这种来自下町,老居民区的人。


既然是蓝领的下町地盘,至今,台东区仍是出了名的烤串和居酒屋多,这一集里表现出来的,大白天喝啤酒,很外向、很豪放的社会大姐大,也算是这个地区的形象代表。


阿布旅行手记有定制用户在莺谷附近住过,包括莺谷,以及台东区住宿,确实有性价比。客户晚上去了居酒屋,印象特别好。居酒屋内,不仅有那种老居民区常年熏出来的落地感,老板知道客户是中国来的,还秀了中文,并写了两句中国话给他们,并嘱咐欢迎再来。


这便是有着东京下町传统地方,老居民区的人情味。


莺谷站街景/《孤》3截图


这个地方没有值得不值得去的概念。因为靠近上野附近,该经过总会经过,住宿的话,除了价格上的可比,还有到成田机场直达轻轨,速度快、班次多、价格便宜的便利。


多说几句莺谷的市井文化。除了前面提到的,莺谷一带,行道树是柳树,尤其是夏天,给人一种中国江南气氛,五郎去拜访朋友,谈的事情是如何把夜总会改造成老年人跳交谊舞的地方。


这集里,和五郎演对手戏的那个演员,是大杉鲢,也是扮演五郎的演员,松重丰现实中的朋友,刚刚去世不久,又看到这个场景还是蛮感慨,演员有个好处,就算去世了,但至少能通过影片,把自己的影像一直流传下去。


 

台东风格的饮食


这集里,五郎吃的点心,也挺台东风格的,因为是初夏,又去吃了分量特别夸张,能高出杯子15厘米的咖啡冰激凌。看来,劳动人民确实更喜欢分量足的,就算是冰激凌也不例外。


看这一集的时候,阿布旅行手记自己默默地从冰箱里拿出冻住的冰砖,在家自己调制了一杯咖啡冰激凌。


片子里让人印象深刻的,还有体现出来的,作为手艺人集中的下町,小商铺的热情感,商铺门面旧旧的,一看就是昭和风,但感觉却很好。


莺谷街头的昭和风门面/《孤》3截图


再后来,五郎去的居酒屋,叫做鸟椿。


从名字看,就知道,里面肯定有烤鸡肉串,但阿布旅行手记没想到的是,里面还有卖炸鸡,这个在日本挺难过少见的。看上去感觉又比肯德基的好吃,有些羡慕。


最夸张的是,里面有个客人,一口气点了大概有20多个,装了一盆的炸鸡翅翅根,真的很豪气,很台东。剧集里出现的油淋肝,看着也很好吃的样子,这也是我们对日料好感的来源之一,藏在居酒屋的下酒小菜里。


实际上,如果你稍微喝过一点清酒,其实可以理解,日本的酒文化,和居酒屋的下酒小菜完全是配套的,能吃出千变万化的口感。而如果你不会喝酒,或者不会点居酒屋的小菜,确实对日本饮食文化没办法有更多深入了解。


这家居酒屋,后来还端上来一份炸火腿,也是挺少见的,外加牛油果配肌肉酥炸可乐饼,但也使得五郎的午餐套餐,看着蛮有性价比。日本的居酒屋也一直会更新菜式,大概是为了吊起酒鬼的兴趣,也算是个有意思的点。


单纯看片的话,这一集里,我相信多数人会觉得,这是一家很值得去吃的饭馆,五郎除了吃了上面这些,他还吃了烧鸟、鸡肉锅煮、还有生鸡蛋拌了饭,可见这家店铺的菜品,种类也蛮丰富。


鸡肉锅仔饭/《孤》3截图


但如果你再去看国内点评网,看看那些去体验过的吃客评价,就又会有些犹豫。


因为去吃过的人反应,这家店环境很差,这么小的店,却允许食客在店内抽烟。如果你不想吸二手烟,那还是不去为好。更夸张的是,这个居酒屋附近,正好有个情人旅店街,类似于红灯区的地方,想必气氛不会很好。


口味上来说,去吃过的人评价也是两极分化明显,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人,则会非常不喜欢。比如有人说不爱吃肝脏,吃了一口就吐了出来。


对于此,阿布旅行手记想说的是,你自己平时喜欢吃什么,心里是知道的,不同的馆子,风味也千差万别,千万别觉得,只要是有名的店铺,就一定符合你的口味,有时候,馆子和食客还是要看口味上的缘分的。

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图文:安娜&布丁

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