火焰冰激凌的童年记忆，让我对日本火焰火锅抱有怀疑

《孤独美食家》第三季第十集，五郎又去了荒川区。荒川区过去谈得已经很多，有一条荒川线值得体验，它距离王子、以及东京都另一个老居民区北区都不远。所以这里就不再赘述了。

这集里的特色，是日本宜居小区的特点体现，外加从来没出现过的火焰火锅。前者可圈可点，值得学习，对于后者，阿布旅行手记倾向于认为，它的猎奇效果远大于实际口味。

宜居小区的日本特色

这一集里，让人觉得舒服的，依然是对宜居小区的“挺日本”表达。片子里，表现了五郎所去那个地方的居民游乐场，游乐场里还有迷你动物园，它们真的都挺日本。

虽然阿布旅行手记常说，东京整体城市绿化率不高，但确实又会有挺多比较宜居的区块，那是怎么做到的呢？

就是靠这种居民区各自营造自己的特色来吸引人，类似于这类小型家庭游乐场。

居民区内的游乐场/《孤》3截图

基本上，对于一个宜居的街区，如果没条件做游乐场，多多少少也会有如《蜡笔小新》里常见的那种街心小公园，小朋友的游乐设施，也更能创造出宜居感。

包括这集五郎去拜访的客户，也是和小朋友游乐有关，一个小火车店的店主。日本对于小火车的痴迷，是持续了好多年到现在的，到现在还有铁道迷杂志，微缩模型小火车也是其中一环。

微缩模型小火车店，对于周边前来光顾的小朋友或对火车感兴趣的人来说，也是兴趣启蒙的第一步。

这种小火车店铺，阿布旅行手记看片的时候，就有点纳闷，为什么小时候成长的过程中，就没在上海的小区看到这种有规模的模型店铺呢？

后来再想想，确实，以前听一位我们颇为尊敬的领导说，城市是养出来的，有这样的居民区，或者有宜居感的城市，不是一开始就有的，而是需要足够长时间的积淀。

五郎进了一家小火车店铺/《孤》3截图

火焰冰激凌往事

五郎去的这家餐厅，一看名字，是个日语“どん平 （どんべい）”，感觉是家猪排店，但没想到竟然还卖酒火锅，也就是火焰火锅，有些匪夷所思的菜式，这让阿布旅行手记想到一件在上海的往事。

在我小时候，，一直很憧憬一种冰激凌，叫做火焰冰激凌，也非常邪门，每次我爸妈带我去吃，每次都没吃上，其中两次是关门，一次是卖完了，去了三次，只吃到了西米布丁。

就这样一直憧憬到20多年后，一次去家里社区附近，一家新开的香港餐厅，看到菜单上赫然列着“火焰冰激凌”，这才算圆了心愿。

但那份火焰冰激凌上来的那刻，过去20多年的憧憬顿时就化为乌有，因为就是打发蛋白霜做得壳，上面再撒点酒精，点火，有一点点甜酒的味道。再尝上一口，第一时间的感慨便是，原来憧憬了20多年的竟然就是这货。

所以，阿布旅行手记看到这个同样燃烧酒精的火焰火锅，同样是抱有怀疑的。

虽然国内点评网上，吃过的中国人，给予了它极高评价，美其名曰冲击了他对火锅的定义，但我仍固执地坚持自己的怀疑。

火焰酒火锅/《孤》3截图

这个加酒的玩法，在日本也不是新鲜事，上世纪90年代，东京的酒吧就很流行，高烈度的酒，蓝色的火焰，黑黑的酒吧，烧掉一些酒精之后再喝，其实味道不咋地。因为小编同样试过，还蘸着燃烧的烈酒抹在皮肤上消肿，味道真的不咋地。

这家店毕竟是一家猪排店，原材料只要没问题，吃起来也不会有太多问题。如果坐路面电车荒川线，经过的话，顺便可以去看看，好奇想尝试的话，提个醒，这个火焰火锅不是每天都有，得预约。

除了火焰火锅，这集里，五郎又吃了一个代表平民区学生放学后可能会吃的点心，叫做章鱼煎饼。这个东西，我很明确地告诉大家到底是啥味道，就是章鱼烧和鲜贝煎饼混合在一起的味道。

对于日本的鲜贝煎饼，我们吃过后的体会就是，虾味不浓，只是熟悉的酥脆，章鱼烧呢，其实更多的还是面团子，有那么几块很小的碎章鱼肉，两者混合在一起，不要抱很大期望就好。

只是吃这种平民街区的食物，往往会有怀旧的感觉。也就比如去年，我们在土岐，出了车站看到有个章鱼烧的店铺，正好觉得有些饿，就来了一份，站在路边吃它还是挺解饿的，就想起原来路边摊买零食的气氛，还是挺怀念的。

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阿布旅行手记

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图文：安娜&布丁